Kölsche Mühlenabend: Gourmet- og musikoplevelse i det vulkanske Eifel

Kölsche Mühlenabend de Luxe inviterer dig til at deltage i tre en halv times “møllerliv” – præcis som for 150 år siden.

Møllehistorier venter på dig med en rustik 5-retters menu med hjemmelavede produkter fra de forskellige møller i Birgel.

Vi starter med en snaps fra destilleriet under mottoet “Alkohol er det bedste konserveringsmiddel, vi har på jorden”, så vi også kan forstå møllerens liv for 150 år siden.

Det middelalderlige måltid starter med et naturligt surdejsbrød lavet af fuldkornsmel. Dette mel er malet i vores egen kornmølle. Herfra laves surdejen af kærnemælk og fuldkornsrug, som bages til brød i vores gamle bageri, der som tidligere bliver fyret med bøgetræ. Hjemmelavet pølse, kryddersmør og spæk fuldender den særlige smag af brød.

Giv et gavekort nu!

Datoer 2024

12. april 2024
20. september 2024
18. oktober 2024
15. november 2024

Start: 18:30
Slut: 22:00

De Luxe: 5-retters menu
Rustik anvendelse af møllebordet. Møllemesteren Erwin og hans møllerteam vil underholde dig med møllehistorier, vittigheder, skåle, sang og drinks (vin, øl, vand), indtil programmet er slut. 91,50 € pr. person. Depositum € 25 pr. person.

Vi ser frem til at modtage din henvendelse på
Tlf.: 06597/92820 eller via vores kontaktformular!

Gullaschsuppen i brøddej, salatfadet med hjemmepressede olier, tre slags kød og de hjemlige opskrifter “Eifeler Döppekuchen” og “Birgeler Brotpudding” minder om Uromas opskriftsverden. “Kölsche Senf” fra Erwins sennepsmølle afrunder smagsoplevelsen ved møllemiddagen.

Maden og drikkevarerne serveres af tjenestepiger i traditionelle klæder.

Mølleren inviterer dig til at synge med i fælles og hyggelige omgivelser. Programmet omfatter folkesange med musikalsk akkompagnement af hans møllemusikere.

Kölsche Mühlenabend ledsages af kølnske sange helt op til i dag.

Mottoet for Erwins mølleaften er: “Spise, drikke og synge i en hyggelig historisk atmosfære med mølleren, tjenestepigerne og møllemusikanterne.”

Det ser fremad til Din Kommende

Erwin og hans mølleteam