Día de experiencias en Eifel

Horas románticas para dos – también entre semana

11.00 h Inicio de la visita guiada En el horno, los visitantes observan cómo se elaboran las hogazas de pan con masa madre. Se les explica cómo se cocina en los hornos de piedra. A continuación, se puede comprar este pan.

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A continuación, los visitantes recorren el molino harinero, la serrería y la antigua fragua. Mientras el grano se muele en el molino, una fileta horizontal accionada por agua corta la madera en el aserradero. Imágenes panorámicas de 360° del molino >> (en ventana nueva)

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En el molino de mostaza, aprenderá cómo se machacan los granos de mostaza y cómo se elabora la mostaza de molino de Eifel. Si lo desea, también puede “hacer su propia mostaza” aquí. En la almazara, que data de 1841, le explicamos y mostramos cómo producimos nuestro propio aceite de colza. En la galería de la destilería le mostrarán una destilería restaurada y de nuevo en funcionamiento. También puede obtener una muestra gratuita de nuestros licores caseros, como el de endrinas o el de hierbas. También realizamos catas de aguardiente con cita previa.

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Ahora también disponible como cheque regalo. Esperamos su consulta por teléfono: 06597/92820 o a través de nuestro formulario de contacto.

12.00 Almuerzo como menú de 3 platos en nuestro restaurante

• Pan de molinillo con manteca de chicharrones
• Sopa del día
• Chuleta de molino con salsa de champán y mostaza con fideos caseros y verduras del mercado o asado con costra de mostaza Birgeler con albóndigas de queso de trigo sarraceno y verduras del mercado o filete de lucioperca con salsa de estragón y mostaza, patatas y verduras del mercado
• Postre

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14.00 Visitas en grupo de nuevo

15.00 hrs Hora del café Servimos en nuestra gastronomía – un trozo de tarta de manzana cubierta – una jarra de café o té con segundos

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Esperamos su consulta por teléfono: 06597/92820 o a través de nuestro formulario de contacto.