Restaurant & Biergarten \u00ab Wirtshaus zum S\u00e4gewerk \u00bb (auberge de la scierie)<\/h3>\n\n\n\n
En plus des sp\u00e9cialit\u00e9s de l’Eifel, la gastronomie taverne propose \u00e9galement des d\u00e9lices gastronomiques. En plus du menu du jour, il y a aussi une \u00ab recommandation sp\u00e9ciale du chef \u00bb selon la saison. L’auberge compte environ 80 places assises<\/strong>. Pendant les mois d’\u00e9t\u00e9 et surtout le week-end, nous vous recommandons de r\u00e9server une table.<\/p>\n\n\n\n P\u00e9riode : \u00e0 partir du 14.03.2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n Du lundi au jeudi :<\/strong> Vous trouverez ici nos horaires d’ouverture sp\u00e9ciaux, ainsi que d’autres informations.<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n P\u00e9riode : \u00e0 partir du 14.03.2025 Les restaurants \u00ab Le Moulin \u00bb, \u00ab Fachwerkstube \u00bb et \u00ab Brenn-Galerie \u00bb ouvrent leurs portes exclusivement sur r\u00e9servation. Pour toute demande ou r\u00e9servation, veuillez nous contacter au +49 6597 92820. <\/strong><\/p>\n\n L’ancien restaurant gastronomique et d’\u00e9picerie fine est rattach\u00e9 \u00e0 l’auberge du point de vue de la carte. Ceux qui aiment y faire la f\u00eate peuvent \u00e9galement utiliser le restaurant pour leurs propres invit\u00e9s(\u00e0 partir de 25 personnes environ<\/strong>). Au total, le restaurant \u00ab Le Moulin \u00bb peut accueillir 50 personnes au maximum<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n Le salon \u00e0 colombages est une pi\u00e8ce de 12 x 8 m qui peut accueillir environ 65 invit\u00e9s<\/strong>. Ici aussi, les sp\u00e9cialit\u00e9s et d\u00e9lices de la cuisine gastronomique sont servis sous forme de menu ou le plus souvent sous forme de buffet. Une antichambre offre la possibilit\u00e9 d’organiser des r\u00e9ceptions au champagne ou plus tard comme table de bar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n Notre plus grand espace de c\u00e9l\u00e9bration est le restaurant \u00ab Brenn-Galerie \u00bb. Il peut accueillir jusqu’\u00e0 250 personnes<\/strong> en configuration normale et convient donc tr\u00e8s bien pour les f\u00eates d’entreprise, les mariages et les anniversaires. Cette pi\u00e8ce a \u00e9t\u00e9 baptis\u00e9e \u00ab Brenn-Galerie \u00bb (galerie de distillation), car elle abrite \u00e9galement notre distillerie et sert \u00e0 la production de nos sp\u00e9cialit\u00e9s d’eau-de-vie. L’ambiance de la salle de buffet attenante ne laisse rien \u00e0 d\u00e9sirer. Ici aussi, les sp\u00e9cialit\u00e9s et d\u00e9lices de notre gastronomie sont servis sous forme de menu ou de buffet.<\/p>\n\n\n\n Le chef meunier Erwin et son \u00e9quipe de meuniers vous garantissent un conseil complet et une r\u00e9alisation sans faille de votre f\u00eate de famille ou d’entreprise.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n \u00a0<\/p>\n\n D\u00e9couvrez la convivialit\u00e9 rustique de la bi\u00e8re du moulin brass\u00e9e par nos soins et des plats copieux directement pr\u00e9par\u00e9s au barbecue. Dans une atmosph\u00e8re d\u00e9tendue, l’artisanat traditionnel de la brasserie rencontre le plaisir de l’Eifel – \u00e0 l’int\u00e9rieur dans le restaurant Brauhaus confortable ou, du printemps \u00e0 l’automne, \u00e0 l’ext\u00e9rieur dans le Biergarten couvert. <\/p>\n\n\n\n \u00a0<\/p>\n\n\n\n Remarque : Le restaurant Brauhaus est en pause hivernale du 22.12.2025 au 01.05.2026.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Vous trouverez plus d’informations sur le site web de la brasserie<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n \n Carte de menu Brauhaus Restaurant- & Brauereibiergarten<\/a>\n<\/strong> (\u00e0 la brasserie du moulin d’Erwin<\/a>)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n Depuis 2021, le chef meunier Erwin exploite \u00e9galement sa propre brasserie de moulin, en plus des quatre moulins enti\u00e8rement fonctionnels, des suites romantiques \u00e0 colombages, un bureau d’\u00e9tat civil et de nombreuses autres attractions. Un nouveau jardin de bi\u00e8re couvert<\/strong> invite \u00e0 s’asseoir et \u00e0 se d\u00e9tendre. D\u00e9gustez une bi\u00e8re du moulin brass\u00e9e par nos soins et de d\u00e9licieuses grillades pr\u00e9par\u00e9es par notre grill du moulin.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n M\u00eame pendant la saison froide, nous sommes l\u00e0 pour vous ! Outre le jardin de bi\u00e8re de notre brasserie, notre restaurant rustique Brauhaus est \u00e9galement ouvert. R\u00e9jouissez-vous de la bi\u00e8re du moulin, brass\u00e9e par Erwin lui-m\u00eame, et de la d\u00e9licieuse cuisine propos\u00e9e dans les deux brasseries. Entre autres, des poulets grill\u00e9s frais, des c\u00f4telettes de brasserie savoureuses, des galettes de pommes de terre juteuses et bien d’autres choses encore vous attendent pour vous mettre en app\u00e9tit !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bienvenue dans les restaurants du Moulin \u00e0 eau historique de Birgel – un lieu o\u00f9 la tradition rencontre le plaisir. L’\u00e9quipe du moulin pr\u00e9pare pour vous des sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales et des plats gastronomiques s\u00e9lectionn\u00e9s dans nos salles historiques am\u00e9nag\u00e9es avec soin. Que ce soit pour un repas en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate, une f\u00eate de famille, un mariage […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-9693","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/wp-content\/uploads\/Wirtshaus-innen-1.webp\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\nHeures d’ouverture de l’auberge de la scierie<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/wp-content\/uploads\/Biergarten-Wirtshaus-1-1024x683.webp\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\nHeures d’ouverture de la cuisine <\/strong>(r\u00e9ception des commandes)<\/h4>\n\n\n\n
Menus du Moulin \u00e0 eau historique & Brauhaus Restaurant<\/h2>\n\n\n\n
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Carte traditionnelle du moulin <\/a><\/strong>![\"\"](\"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/wp-content\/uploads\/vorspeise-001.webp\")
<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n Recommandation d’entr\u00e9e du chef de cuisine<\/a><\/strong>
\n\n![\"hochzeit](\"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/erlebnis-saegewerk.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\nRestaurant \u00ab\u00a0Le Moulin\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n
\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/174.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\nChambre \u00e0 colombages<\/h3>\n\n\n\n
\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/2023-05-13_SimoneJuergen_165-1024x683.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\nRestaurant \u00ab\u00a0Brenn-Galerie\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n
\n\nBrauhaus Restaurant & Brasserie Biergarten<\/h2>\n\n\n\n
Heures d’ouverture du restaurant Biergarten & Brauhaus :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Menu<\/h3>\n\n\n\n
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<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\nJardin de bi\u00e8re de la brasserie (libre-service)<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/wp-content\/uploads\/brauhaus-restaurant-1024x683.webp\")
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\nBrauhaus Restaurant<\/h3>\n\n\n\n