A nossa compota de sabugueiro caseira é feita a partir das bagas pretas brilhantes da panícula de sabugueiro das zonas de cultivo locais do Eifel. O processamento suave das bagas de sabugueiro e a combinação de várias nuances de sabor, do ácido ao amargo e, finalmente, ao doce no final de boca, fazem deste doce algo muito especial. Com um teor de fruta superior a 50% e um teor de açúcar adicionado extremamente baixo, este doce é uma experiência de sabor absoluta.

A compota fica particularmente saborosa desta forma

A compota de sabugueiro é extremamente rica em vitamina C e é, por isso, particularmente popular durante a estação fria. É também sempre um convidado bem-vindo na mesa do pequeno-almoço e é maravilhoso em tostas e afins. Em combinação com um pouco de xarope de sabugueiro e uma grande quantidade de quark, tem um sabor único nos dias quentes de verão.

Der Beitrag Compota de sabugueiro erschien zuerst auf Historische Wassermühle Birgel.

“Water smaakt alleen goed als het in de brouwerij is geweest!”

(Humoristische uitspraak van hoofdmolenaar Erwin)

Welkom bij de cursus bier brouwen in de historische Birgel watermolen in de Eifel! Hier krijg je de unieke kans om bier te leren brouwen van A tot Z en een hele dag over de schouder van hoofdbrouwer Erwin mee te kijken en mee te helpen.

Alles is inbegrepen in deze aanbieding en het wordt zeker een onvergetelijk verblijf. Je overnacht in een gezellige tweepersoonskamer en wordt bij aankomst begroet met een welkomstbiertje. Tijdens de cursus krijg je een uitgebreide lunch en diner in het restaurant van de molen en de volgende ochtend een heerlijk brouwersontbijt.

Dit is inbegrepen in de aanbieding:

• 1 x overnachting in een tweepersoonskamer
• 1 x Bier brouwen van A – Z
• 1 x molenrondleiding
• 1x lunch
• 1 x diner
• 1 x welkomstbier
• 3 x molenbier of alcoholvrije dranken
• 1 bierglas en schort
• 1 x brouwerij ontbijt
• 1 certificaat brouwassistent

Maximaal aantal personen: 10 Maximale groepsgrootte: 4 Voor groepen van 6 personen of meer kan een aparte datum worden geboekt.

Meer informatie over Bier brouwen met Erwin

Opmerking: Vul de naam van de ontvanger van de bon in het opmerkingenveld in wanneer je je aankoop afrondt. verdere Reacties. Je decoratieve cadeaubon wordt meestal dezelfde dag nog op de post gedaan. Verzending is gratis. Inwisseling op afspraak.

Der Beitrag Bierbrouwbon met Erwin incl. Overnachting erschien zuerst auf Historische Wassermühle Birgel.

Geschenken geven moet je leren. Niemand is echt blij met een cadeau dat ze niet kunnen gebruiken of dat ze niet leuk of niet mooi vinden. Het is niet makkelijk om een geschikt cadeau te vinden. Hoe persoonlijker een cadeau, hoe groter de kans dat de ontvanger het echt leuk vindt. Wij van de Historische Watermolen helpen je het ideale cadeau te vinden! Onze geschenkdozen zijn precies wat je nodig hebt. Voor elke smaak. Voor iedereen die van iets speciaals houdt en iets lekkers wil proeven.

Wat zit er in de geschenkdoos?

Jij beslist wat er in je gepersonaliseerde geschenkdoos komt! Wij zorgen voor een mooi ontworpen en duurzame doos. En dan kun je creatief zijn in de compositie. Je kunt kiezen uit 45 fijne producten en streekproducten uit onze molenproductie en de geschenkdoos omtoveren tot een unieke, onvergelijkbare gourmetdoos met heerlijke molenproducten.

Wat de gelegenheid ook is – je kunt altijd rekenen op onze geschenkdoos!

Je kunt rustig de tijd nemen om te kiezen waarmee je je cadeaudoos voor volwassenen wilt vullen. Afhankelijk van wat de ontvanger graag eet of drinkt, hebben we voor elke smaak iets lekkers uit de molen.

Dit maakt onze geschenkdoos op maat het ideale cadeau voor bijna elke gelegenheid.

Wees gewoon creatief en denk na over wat je ontvanger het meeste plezier zal brengen wanneer ze Kerstmis, Pasen of hun verjaardag vieren, wanneer het Moederdag of Vaderdag is, wanneer het Valentijnsdag is of wanneer ze een bepaalde verjaardag vieren…

Blader gewoon door onze winkel en stel je eigen geschenkdoos samen.

45 heerlijke, regionale en zelfgemaakte producten wachten erop om door jou gekozen te worden voor de cadeaubox! We wensen je veel plezier bij het selecteren van de producten.

Der Beitrag Stel je eigen geschenkdoos samen erschien zuerst auf Historische Wassermühle Birgel.

Onze Eifeler Mettwurst is een traditionele molenworst van topkwaliteit gemaakt van varkensvlees en verfijnd met verse uien uit de Eifel en geselecteerde kruiden volgens traditioneel recept. De onvervalste natuurlijke smaak van de worst maakt het een heerlijke worstspecialiteit uit de traditionele keuken van het Eifel-land.

Wij van de Historische Watermolen zijn er trots op u Eifelworstproducten van een bijzondere kwaliteit te kunnen aanbieden. Onze vlees- en worstproducten zijn allemaal afkomstig van goed geleide landelijke slagerijen en boerderijen in de Eifel. We hechten bijzonder veel belang aan het eerlijk en soortspecifiek fokken van boerderijdieren.

Historische mosterd schrijft smaakgeschiedenis

Onze historische mosterd wordt nog steeds bereid in onze historische mosterdmolen zoals in lang vervlogen tijden – zonder conserveringsmiddelen of kunstmatige ingrediënten. Het wordt beschouwd als de oorsprong van alle eigen mosterdvariëteiten van de molen. De sterke, pittige smaak van de mosterdzaadjes zorgt voor een uitzonderlijke smaakervaring voor alle liefhebbers van de speciale keuken – of het nu bij koude of hartige, warme gerechten is. Het geeft de mosterdsaus een perfect pittige smaak. Deze mosterd kan overal gebruikt worden, zowel bij vegetarische gerechten als bij vleesgerechten. Duidelijk: Grade 1!

Het recept voor deze mosterd stamt uit 1820. Onze mosterd, die precies volgens dit historische, oude recept wordt gemaakt, smaakt meer dan tweehonderd jaar later nog steeds heerlijk. Speciaal voor de feestende vaders op Vaderdag.

Inhoud

1x Erwin’s molen bierglas 0,2l

1x Mettwurst 300g

1x Historische mosterd 90ml

1x appelbrandewijn 0,04l

Onze service voor jou: Individuele cadeauverpakkingen kunnen worden geruild

Wat moet je doen als je individuele producten hebt geselecteerd voor je geschenkdoos die de ontvanger niet wil of niet kan waarderen vanwege een intolerantie? Geen probleem! Iedereen moet krijgen wat hij of zij wil van de molen! Je kunt je producten ruilen voor andere heerlijke producten in dezelfde categorie – dus er is voor ieder wat wils! Gebruik gewoon het opmerkingenveld “Bestelnotities” wanneer je naar de kassa gaat.

Met onze ruilservice kun je een honingproduct ruilen voor een ander honingproduct, een soort jam voor een andere soort jam, een likeur voor een andere likeur enzovoort.

Hier in de fabriek geven we niet alleen prioriteit aan de KWALITEIT van onze producten, maar ook aan de KLANTENSATISFACTIE.

Der Beitrag Kerstcadeauverpakking erschien zuerst auf Historische Wassermühle Birgel.

Wenn Ihr gerne zu Hause in geselliger Runde oder auch ganz gemütlich allein oder zu zweit ein helles Mühlenbier genießen, dann solltet Ihr das auch stilvoll in Original-Mühlenbier-Gläsern tun. Erwins Mühlenbier schmeckt in Erwins Mühlenbier-Gläsern sicherlich noch ein kleines bisschen besser.

Unser Bierglas “Helles” gibt es mit einem Fassungsvermögen von 0,2 l und 0,4 l.

Erwins Mühlenbier-Gläser: Nur echt mit dem Original-Mühlenbier-Motiv.

Was soll uns die Gestaltung und das Motiv des Mühlenbier-Logos sagen? Die Antwort liefert uns Chefmüller Erwin, der für die Qualität der Birgeler Mühlenbraukunst verantwortlich ist, höchst persönlich: “Die Gestaltung unseres Logos steht stellvertretend für unsere Hochachtung für die klösterliche Braukunst in Zeiten, in denen Mönche die einzigen Bierbrauer waren. Mein Konterfei im Logo soll meinen Ehrgeiz darstellen, dass ich mit jedem Braugang möglichst nah an die Braukunst der Mönche heranreichen möchte. Das überdimensional dargestellte Eiskristall in unserem Bier-Logo steht für die Tatsache, dass Bier gekühlt am besten schmeckt!”

Der Beitrag Erwins Mühlenbierglas erschien zuerst auf Historische Wassermühle Birgel.

Als je graag thuis van een Mühlenweizen geniet in een gezellig samenzijn of zelfs gezellig alleen of met z’n tweeën, dan moet je dat in stijl doen met originele Mühlenweizen glazen. Onze Mühlenweizen smaakt zeker een beetje beter in de tarwebierglazen van Erwin.

Ons tarwebierglas heeft een inhoud van 0,4 liter.

Erwin’s tarwebierglazen: alleen echte met het originele molenbiermotief.

Wat vertellen het ontwerp en het motief van het Mühlenbier-logo ons? Hoofdmolenaar Erwin, die verantwoordelijk is voor de kwaliteit van Birgeler Mühlenbraukunst, geeft ons persoonlijk het antwoord: “Het ontwerp van ons logo is representatief voor ons respect voor de monastieke brouwkunst in tijden dat monniken de enige brouwers waren. Mijn evenbeeld in het logo is bedoeld om mijn ambitie weer te geven om met elk brouwsel de brouwkunst van de monniken zo dicht mogelijk te benaderen. Het oversized ijskristal in ons bierlogo symboliseert het feit dat bier het beste smaakt als het gekoeld is!”

Der Beitrag Erwin’s tarwebierglas erschien zuerst auf Historische Wassermühle Birgel.

Freut Euch auf einen Bier-Genuss der besonderen Art: Alle, die gerne Bier trinken und vor allem eine gutes Bier genießen, dürfen sich auf zwei hervorragende Biersorten aus der Birgeler Mühlen-Brauerei freuen: Erwins helles Mühlenbier und Erwins Mühlenweizen, beide Sorten sind „handmade by Erwin“.

Erwins Mühlenbier, das Helle unter den Mühlenbieren, wird in unserer Mühlenbrauerei nach traditioneller Brauweise und nur mit den besten, natürlichen Zutaten aus der Region gemäß dem deutschen Reinheitsgebot für Biere hergestellt.

Unser köstliches, selbst gebrautes Helles aus der Eifel hat einen Alkoholgehalt von 5,0 Volumenprozent und verwöhnt unseren Gaumen mit einem herzhaft-würzigem Geschmack.

Genießt unsere Bierspezialitäten gerne in unserem Brauhaus Restaurant oder in unserem Biergarten. Ihr könnt unsere Biersorten aber auch vor Ort in der Mühle kaufen oder in unserem Online-Shop bestellen.

Na dann: “Prost! Hopfentlich schmeckts!”

Noch ein Tipp:

Bierbraukurs in der historischen Mühlenbrauerei

Wer seine Vorliebe für unser herrlich-würziges Bier noch mit einem tollen Erlebnis verbinden möchte, für den haben wir ein ganz besonders Event in unserem Programm: unseren Bierbraukurs in der historischen Mühlenbrauerei. Schaut einfach mal rein: Bierbraukurs in der historischen Mühlenbrauerei.

Der Beitrag Erwins Helles Mühlenbier erschien zuerst auf Historische Wassermühle Birgel.

• 1x 300g Eifelleverworst
• 1x 300g worst
• 1x 300g rode worst

Der Beitrag Worstenproeverij pakket erschien zuerst auf Historische Wassermühle Birgel.

• 1x 0.04l perzik likeur wijngaard perzik
• 1x 0,04l plannenifter kruidenlikeur
• 1x 0,04l sleedoornlikeur

Der Beitrag Likeurproeverij pakket erschien zuerst auf Historische Wassermühle Birgel.

Als je onze unieke molenmosterd al geproefd hebt, zul je dol zijn op je zelfgemaakte mosterd! Dat klopt, onze heerlijke mosterd is niet alleen verkrijgbaar in een potje voor thuis, maar ook gemakkelijk zelf te maken.

Alleen, met z’n tweeën, als uniek cadeau-idee of met het hele gezin. Het lijdt geen twijfel dat de mosterd van de molen qua smaak het beste blijft. Maar als je zelf mosterdmolenaar wilt worden, kun je nu mosterd naar je eigen smaak maken.

Zelfgemaakt eten smaakt het best en de verscheidenheid aan mosterd is onmetelijk. De een houdt van een beetje knoflook, de ander meer, de ander houdt meer van de populaire combinatie van honing en mosterd, terwijl een ander liever een misschien nog onontdekte creatie verkiest. Er zijn geen grenzen aan de creatieve keuken. Met ons promotiepakket kun je nu je eigen favoriete mosterd maken en ongebruikelijke variëteiten creëren.

Ons ingrediëntenpakket omvat:

1x 200g bruin mosterdmeel

1x 200g gele mosterdmeel

1x 200g mosterdmeel

Ons actiepakket is populair onder vrienden en voor het hele gezin. Ben je nog op zoek naar een persoonlijk cadeau? Wat dacht je ervan om je eigengemaakte mosterd cadeau te geven? Uniek en heerlijk bovenop.

Meer receptideeën voor unieke mosterd

Knoflookmosterd

Maal de knoflook fijn en voeg toe aan de basismosterd

FIG mosterd

Hak de vijgen fijn en meng er de basismosterd door

Honing mosterd

Voeg 2-3 eetlepels honing en olie toe en voeg toe aan de basismosterd

Kweepeermosterd

Hak de kweeperen, verwerk ze tot een puree en voeg ze toe aan de basismosterd

kerst mosterd

Hak de gember fijn, maal de sinaasappelschil en de peperkoekkruiden fijn en meng het afgewerkte mengsel door de basismosterd.

Der Beitrag Maak zelf het mosterd actiepakket erschien zuerst auf Historische Wassermühle Birgel.