{"id":148,"count":2,"description":"Honing uit de Eifel\nOnze honing is het symbool van de puurste natuur in zijn mooiste vorm. Onze heerlijke honing komt tot stand in nauwe samenwerking met lokale imkers uit de natuurlijke diversiteit van de ongerepte landschappen van de Eifel in al zijn facetten. Wij hechten veel belang aan het welzijn van de bijen en verwerken de opgeschepte honing met de grootste zorg.\n\nHet is bijna niet te geloven en toch is het waar: de meest aromatische honingsoorten worden vaak geproduceerd in regio's waar het wisselvallige klimaat en de wisselende temperaturen niet altijd ideaal zijn.\n\nIn de gastronomie wordt honing gebruikt in een verscheidenheid aan heerlijke desserts. U kunt onze heerlijke honing uit de Eifel direct ter plaatse krijgen in onze molenwinkel en nu eindelijk online!\nVan nectar tot honing\nZodra een bij een rijke nectarbron voor zichzelf ontdekt, vertelt hij zijn kolonie daarover met een bijendans. Dan vliegen alle verzamelaars naar de genoemde bron om de nectar van de plant te verzamelen. De bijen verzamelen dan de nectar en keren dan terug naar de bijenkorf om het aan een bijenkorfbij te geven. Op dit moment is de nectar verre van honing, maar eerder een suikerachtige waterige oplossing.\n\nHet echte werk begint in de bijenkorf. Hier wordt de nectar meerdere keren aangezogen en weer losgelaten. Telkens wordt de nectar verrijkt met enzymen, eiwitten en zuren van de bijen.\n\nDan is het tijd voor opslag. Het nu ingedikte sap wordt in een lege honingraatcel afgevuld. Nu moet alleen het watergehalte worden verlaagd. De bijen slagen er zelf in om het aanvankelijke watergehalte van ongeveer 75% tot minder dan 20% te verlagen.\n\nAls de inhoud van de gevulde honingraatcel de vereiste consistentie heeft, wordt deze afgesloten met een wasdeksel. De imker kan gemakkelijk zien of de honing rijp is en kan al snel beginnen met het oogsten van de van nature zoete honing.\n\nAls de honing rijp is, haalt de imker voorzichtig de honingraatcellen uit de bijenkorf. De waslaag wordt dan voorzichtig verwijderd en de honing kan eenvoudig uit de honingraatcellen worden verwijderd. Na meerdere keren roeren om te voorkomen dat de honing gaat kristalliseren, kan de honing in het kant-en-klare glas geschonken worden.\nOnze soorten honing\nOnze Eifler-koolzaadhoning<\/a> wordt gewonnen uit de nectar van de glorieuze gele koolzaadvelden. Het smaakt buitengewoon heerlijk en maakt indruk met zijn romige consistentie.\n\nOnze wilde bloesemhoning<\/a> wordt gemaakt van de kleurrijke verscheidenheid aan verschillende soorten bloemen in de Eifel. De van nature zoete smaak en de subtiel smeltende consistentie maken het tot een uniek genot.","link":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/shop\/honing\/","name":"honing","slug":"honing","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nhoning online kaufen - Historische Wasserm\u00fchle Birgel<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Onze heerlijke Eifelhoning wordt geproduceerd uit de natuurlijke diversiteit van de ongerepte landschappen van de Eifel in nauwe samenwerking met lokale imkers.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/shop\/honing\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"honing online kaufen - Historische Wasserm\u00fchle Birgel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Onze heerlijke Eifelhoning wordt geproduceerd uit de natuurlijke diversiteit van de ongerepte landschappen van de Eifel in nauwe samenwerking met lokale imkers.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/shop\/honing\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Historische Wasserm\u00fchle Birgel\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/shop\\\/honing\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/shop\\\/honing\\\/\",\"name\":\"honing online kaufen - Historische Wasserm\u00fchle Birgel\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/#website\"},\"description\":\"Onze heerlijke Eifelhoning wordt geproduceerd uit de natuurlijke diversiteit van de ongerepte landschappen van de Eifel in nauwe samenwerking met lokale imkers.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/shop\\\/honing\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/shop\\\/honing\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"honing\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Historische Wasserm\u00fchle Birgel\",\"description\":\"Willkommen im M\u00fchlen-Erlebniszentrum\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Historische Wasserm\u00fchle Birgel\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo-muehle-schwarz.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo-muehle-schwarz.webp\",\"width\":2140,\"height\":1803,\"caption\":\"Historische Wasserm\u00fchle Birgel\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.muehlebirgel.de\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"honing online kaufen - Historische Wasserm\u00fchle Birgel","description":"Onze heerlijke Eifelhoning wordt geproduceerd uit de natuurlijke diversiteit van de ongerepte landschappen van de Eifel in nauwe samenwerking met lokale imkers.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/shop\/honing\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"honing online kaufen - Historische Wasserm\u00fchle Birgel","og_description":"Onze heerlijke Eifelhoning wordt geproduceerd uit de natuurlijke diversiteit van de ongerepte landschappen van de Eifel in nauwe samenwerking met lokale imkers.","og_url":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/shop\/honing\/","og_site_name":"Historische Wasserm\u00fchle Birgel","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/shop\/honing\/","url":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/shop\/honing\/","name":"honing online kaufen - Historische Wasserm\u00fchle Birgel","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/#website"},"description":"Onze heerlijke Eifelhoning wordt geproduceerd uit de natuurlijke diversiteit van de ongerepte landschappen van de Eifel in nauwe samenwerking met lokale imkers.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/shop\/honing\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/shop\/honing\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"honing"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/","name":"Historische Wasserm\u00fchle Birgel","description":"Willkommen im M\u00fchlen-Erlebniszentrum","publisher":{"@id":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/#organization","name":"Historische Wasserm\u00fchle Birgel","url":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/wp-content\/uploads\/logo-muehle-schwarz.webp","contentUrl":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/wp-content\/uploads\/logo-muehle-schwarz.webp","width":2140,"height":1803,"caption":"Historische Wasserm\u00fchle Birgel"},"image":{"@id":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.muehlebirgel.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}