“Wasser schmeckt erst, wenn es in der Brauerei gewesen ist!”

(Humorvolles Zitat von Chefmüller Erwin)

Willkommen zum Bierbraukurs in der Historischen Wassermühle Birgel in der Eifel! Hier habt ihr die einzigartige Möglichkeit, das Bierbrauen von A bis Z zu erlernen und Chefmüller Erwin einen ganzen Tag lang über die Schulter zu gucken und mit anzupacken.

In diesem Angebot ist alles enthalten und es wird definitiv ein unvergesslichen Aufenthalt. Ihr übernachtet in einem gemütlichen Doppelzimmern und werdet bei der Ankunft mit einem Begrüßungsbier empfangen. Während des Kurses erhalten ihr ein reichhaltiges Mittag- und Abendessen aus der Mühlengastronomie und ein leckeres Braufrühstück am nächsten Morgen.

Dies ist im Angebot enthalten:

• 1 x Übernachtung im DZ
• 1 x Bierbrauen von A – Z
• 1 x Mühlenführung
• 1 x Mittagessen
• 1 x Abendessen
• 1 x Begrüßungsbier
• 3 x Mühlenbier oder alkoholfreie Getränke
• 1 Bierglas und Schürze
• 1 x Braufrühstück
• 1 Urkunde Braugehilfe

Maximale Personenzahl: 10
Maximale Gruppengröße: 4
Bei Gruppengröße ab 6 Personen separater Termin buchbar.

Mehr Informationen über Bierbrauen mit Erwin

Hinweis: Bitte gebt beim Kaufabschluss im Bemerkungsfeld den Namen des Gutscheinempfängers und ggfs. weitere Bemerkungen an. Ihr dekorativer Geschenkgutschein geht bei uns in der Regel noch am selben Tag in die Post. Der Versand ist kostenlos. Einlösung nach Terminabsprache.

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Verschenken will gelernt sein. Niemand freut sich besonders über ein Geschenk, das er nicht brauchen kann oder das ihm nicht gefällt oder nicht schmeckt. Es ist nicht einfach, ein passendes Geschenk zu finden. Je individueller ein Geschenk ist, desto größer ist die Chance, dass es dem Beschenkten wirklich gefällt. Wir von der Historischen Wassermühle helfen Dir dabei, das ideale Geschenk zu finden! Unsere Geschenk-Boxen sind das Richtige. Für jeden Geschmack. Für Alle, die das Besondere lieben und etwas Leckeres genießen wollen.

Was kommt in die Geschenk-Box?

Was in Deine individuelle Geschenk-Box kommt, entscheidest Du selbst! Wir stellen Dir die formschöne und nachhaltige Box zur Verfügung. Und dann kannst Du kreativ werden, wenn es um die Zusammenstellung geht. Du kannst aus 45 edlen Erzeugnissen und regionalen Produkten aus unserer Mühlen-Herstellung auswählen und so die Geschenk-Box in eine einzigartige, unvergleichliche Schlemmer-Box mit delikaten Mühlen-Produkten verwandeln.

Egal für welchen Anlass – auf unsere Geschenk-Box ist immer Verlass!

Du kannst in aller Ruhe auswählen, womit Du deine Geschenkbox für Erwachsene füllen willst. Je nach dem, was der Beschenkte gerne isst oder trinkt, wir haben für jeden Geschmack etwas Leckeres aus der Mühle im Angebot.

So wird unsere individuell gefüllte Geschenk-Box zum idealen Geschenk für nahezu jeden Anlass.

Seid einfach kreativ und macht Euch Gedanken, was Euren Beschenkten am meisten Freude bereiten wird, wenn sie Weihnachten, Ostern oder Geburtstag feiern, wenn sie Muttertag oder Vatertag haben, wenn Valentinstag ist oder wenn sie ein bestimmtes Jubiläum feiern…

Stöbert einfach mal in unserem Shop und stellt eure Geschenkbox zusammen.

45 leckere, regionale und selbst hergestellte Produkte warten darauf, von Euch für die Geschenke-Box ausgewählt zu werden! Wir wünschen Euch viel Freude beim Auswählen der Produkte.

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Unsere Eifeler Mettwurst ist eine traditionelle Mühlenwurst in Spitzenqualität, die aus Schweinefleisch gewonnen und in der Herstellung durch frische Zwiebeln aus der Eifel und mit ausgewählten Gewürzen nach traditionellen Rezepturen verfeinert wird. Der unverfälschte natürliche Geschmack der Wurst macht sie zu einer delikaten Wurstspezialität der traditionellen Landküche in der Eifel.

Wir von der Historischen Wassermühle sind stolz darauf, Euch Eifeler Wurstwaren der besonderen Güteklasse anbieten zu können. Unsere Fleisch- und Wurstwaren stammen allesamt aus gut geführten Landschlachtereien und Bauernhöfen aus der Region Eifel. Dabei legen wir besonders großen Wert auf faire und artgerechte Haltung der Nutztiere.

Historischer Senf schreibt Geschmacks-Geschichte

Unser historischer Senf wird in unserer historischen Senf-Mühle noch so zubereitet wie in längst vergangen geglaubten Zeiten – ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zutaten. Er gilt als der Ursprung aller mühleneigenen Senfsorten. Die kräftig-würzige Schärfe der Senfkörner schafft ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für alle Liebhaber der besonderen Küche – egal ob zu kalten oder zu herzhaften, warmen Speisen. Der Senfsauce verleiht er eine perfekt-pikante Note. Egal, ob zu vegetarischen Gerichten oder doch zu Fleischgerichten, dieser Senf ist überall einsetzbar. Ganz klar: Note 1!

Das Rezept für diesen Senf stammt aus dem Jahr 1820. Unser Senf, der exakt nach diesem historischen, alten Rezept entsteht, schmeckt auch mehr als zweihundert Jahre später noch hervorragend. Vor allem auch den feiernden Vätern am Vatertag.

Inhalt

1x Erwins Mühlenbierglas 0,2l

1x Mettwurst 300g

1x Historischer Senf 90ml

1x Apfelbrand 0,04l

Unser Service für Euch: Einzelne Geschenkbox-Produkte können ausgetauscht werden

 Was tun, wenn Ihr für die von Euch ausgewählte Geschenkbox einzelne Produkte ausgewählt habt, die der von Euch Beschenkte nicht haben möchte oder die er aufgrund einer Unverträglichkeit nicht genießen kann? Kein Problem! Jeder soll von der Mühle das bekommen, worauf er oder sie gerade Lust hat! Du kannst deine Produkte gegen andere köstliche Produkte der gleichen Kategorie eintauschen – so ist für jeden Geschmack etwas dabei! Nutzt dafür einfach das „Anmerkungen zur Bestellung“-Kommentarfeld, wenn ihr zur Kasse geht.

Mit unserem Tausch-Service kann man also ein Honig-Produkt gegen ein anderes Honigprodukt austauschen, eine Marmeladen-Sorte gegen eine andere Marmeladen-Sorte, einen Likör gegen einen anderen Likör u. s. w.

 Bei uns in der Mühle wird nicht nur die QUALITÄT unserer Produkte GROSS geschrieben, sondern auch die KUNDENZUFRIEDENHEIT.

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Wenn Ihr gerne zu Hause in geselliger Runde oder auch ganz gemütlich allein oder zu zweit ein helles Mühlenbier genießen, dann solltet Ihr das auch stilvoll in Original-Mühlenbier-Gläsern tun. Erwins Mühlenbier schmeckt in Erwins Mühlenbier-Gläsern sicherlich noch ein kleines bisschen besser.

Unser Bierglas “Helles” gibt es mit einem Fassungsvermögen von 0,2 l und 0,4 l.

Erwins Mühlenbier-Gläser: Nur echt mit dem Original-Mühlenbier-Motiv.

Was soll uns die Gestaltung und das Motiv des Mühlenbier-Logos sagen? Die Antwort liefert uns Chefmüller Erwin, der für die Qualität der Birgeler Mühlenbraukunst verantwortlich ist, höchst persönlich: “Die Gestaltung unseres Logos steht stellvertretend für unsere Hochachtung für die klösterliche Braukunst in Zeiten, in denen Mönche die einzigen Bierbrauer waren. Mein Konterfei im Logo soll meinen Ehrgeiz darstellen, dass ich mit jedem Braugang möglichst nah an die Braukunst der Mönche heranreichen möchte. Das überdimensional dargestellte Eiskristall in unserem Bier-Logo steht für die Tatsache, dass Bier gekühlt am besten schmeckt!”

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Wenn Ihr gerne zu Hause in geselliger Runde oder auch ganz gemütlich allein oder zu zweit ein Mühlenweizen genießen, dann solltet Ihr das auch stilvoll in Original-Mühlenweizen-Gläsern tun. Unser Mühlenweizen schmeckt in Erwins Weizenbier-Gläsern sicherlich noch ein kleines bisschen besser.

Unser Weizenbierglas hat ein Fassungsvermögen von 0,4 l.

Erwins Weizenbier-Gläser: Nur echt mit dem Original-Mühlenbier-Motiv.

Was soll uns die Gestaltung und das Motiv des Mühlenbier-Logos sagen? Die Antwort liefert uns Chefmüller Erwin, der für die Qualität der Birgeler Mühlenbraukunst verantwortlich ist, höchst persönlich: “Die Gestaltung unseres Logos steht stellvertretend für unsere Hochachtung für die klösterliche Braukunst in Zeiten, in denen Mönche die einzigen Bierbrauer waren. Mein Konterfei im Logo soll meinen Ehrgeiz darstellen, dass ich mit jedem Braugang möglichst nah an die Braukunst der Mönche heranreichen möchte. Das überdimensional dargestellte Eiskristall in unserem Bier-Logo steht für die Tatsache, dass Bier gekühlt am besten schmeckt!”

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Freut Euch auf einen Bier-Genuss der besonderen Art: Alle, die gerne Bier trinken und vor allem eine gutes Bier genießen, dürfen sich auf zwei hervorragende Biersorten aus der Birgeler Mühlen-Brauerei freuen: Erwins helles Mühlenbier und Erwins Mühlenweizen, beide Sorten sind „handmade by Erwin“.

Erwins Mühlenbier, das Helle unter den Mühlenbieren, wird in unserer Mühlenbrauerei nach traditioneller Brauweise und nur mit den besten, natürlichen Zutaten aus der Region gemäß dem deutschen Reinheitsgebot für Biere hergestellt.

Unser köstliches, selbst gebrautes Helles aus der Eifel hat einen Alkoholgehalt von 5,0 Volumenprozent und verwöhnt unseren Gaumen mit einem herzhaft-würzigem Geschmack.

Genießt unsere Bierspezialitäten gerne in unserem Brauhaus Restaurant oder in unserem Biergarten. Ihr könnt unsere Biersorten aber auch vor Ort in der Mühle kaufen oder in unserem Online-Shop bestellen.

Na dann: “Prost! Hopfentlich schmeckts!”

Noch ein Tipp:

Bierbraukurs in der historischen Mühlenbrauerei

Wer seine Vorliebe für unser herrlich-würziges Bier noch mit einem tollen Erlebnis verbinden möchte, für den haben wir ein ganz besonders Event in unserem Programm: unseren Bierbraukurs in der historischen Mühlenbrauerei. Schaut einfach mal rein: Bierbraukurs in der historischen Mühlenbrauerei.

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• 1x 300g Eifeler Gutsleberwurst
• 1x 300g Mettwurst
• 1x 300g Rotwurst

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• 1x 0,04l Pfirsichlikör-Weinbergpfirsich 
• 1x 0,04l Plansichter-Kräuterlikör 
• 1x 0,04l Schlehenlikör 

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Wenn ihr bereits in den Genuss unseres einzigartigen Mühlensenfs gekommen seid, werdet ihr euren selbst gemachten Senf lieben! Richtig gelesen, unseren köstlichen Senf gibt es nicht nur im Glas fürs eigene Zuhause, sondern auch zum ganz einfachen Selbermachen.

Ob allein, zu zweit, als einzigartige Geschenkidee oder mit der gesamten Familie. Zweifellos bleibt der Senf von der Mühle geschmacklich der Beste. Wer aber gerne mal selbst zum Senfmüller oder zur Senfmüllerin werden möchte, kann jetzt ganz individuell Senf nach eigenem Belieben selber machen.

Selbstgemacht schmeckt es nun mal am besten und die Sortenvielfalt von Senf ist unermesslich. Der eine mag ein wenig Knoblauch, der andere mehr, ein anderer bevorzugt das beliebte Zusammenspiel von Honig und Senf, derweil ein anderer eine vielleicht bisher unentdeckte Kreation bevorzugt. Der kreativen Küche werden demnach keine Grenzen gesetzt. Mit unserem Aktionspaket könnt ihr jetzt euren eigenen Lieblingssenf herstellen und außergewöhnliche Sorten kreieren.

Unser Zutatenpaket enthält:

1x 200g braunes Senfmehl

1x 200g gelbes Senfmehl

1x 200g Senfschrot

Unser Aktionspaket ist ein beliebter Spaß unter Freunden und für die ganze Familie. Sucht ihr noch nach einem persönlichen Geschenk? Wie wäre es denn, euren eigenen selbstgemachten Senf zu verschenken? Einzigartig und köstlich obendrauf.

Weitere Rezeptideen für einzigartige Senfsorten

Knoblauchsenf

Knoblauch fein mahlen und zum Grundsenf hinzugeben

Feigensenf

Feigen zerkleinern und in den Grundsenf untermischen

Honigsenf

2-3 Esslöffel Honig und Öl hinzufügen und dem Grundsenf hinzugeben

Quittensenf

Quitten zerkleinern, zu einem Püree verarbeiten und anschließend zum Grundsenf hinzufügen

Weihnachtssenf

Ingwer zerkleinern, Orangenschale und Lebkuchengewürz fein mahlen und die fertige Mischung in den Grundsenf mischen.

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• 1x 90ml Historischer Senf
• 1x 90ml Honigsenf
• 1x 90ml Champagner-Cassis-Senf
• 1x 90ml Knoblauchsenf 

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