Speiseöl aus unserer Ölpresse online kaufen - Historische Wassermühle Birgel

Haselnussöl

admin — Fri, 24 Jan 2020 09:38:33 +0000

Unser Haselnussöl entsteht direkt vor Ort in unserer mühleneigenen Ölmühle. Dazu werden die besten Haselnüsse regionaler Haselnusssträucher kalt gepresst, woraus dann natürliches Öl gewonnen wird. Durch die kalte Pressung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe der Haselnuss und ihr nussig-milder Geschmack garantiert erhalten. Das Öl zeichnet sich durch seinen besonders feinen Geschmack als auch seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus und erfreut besonders deswegen an großer Beliebtheit in unterschiedlichsten Gerichten.

Haselnussöl in Speisen

Haselnussöl eignet sich zwar nicht zum Braten, doch dafür wäre es auch viel zu schade. Durch seinen milden Geschmack schmeckt es nämlich sowohl zu Süßen als auch herzhaften Gerichten. So macht es sich durch seine angenehm nussige Note ausgezeichnet in Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und zum Backen von Kuchen und Keksen. In Kombination mit Essig lässt sich ein leckeres Salatdressing zaubern und auch in Dips und edlen Dessertsaucen schmeckt es köstlich.

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Kürbiskernöl

admin — Fri, 24 Jan 2020 09:38:33 +0000

Unser Kürbiskernöl ist eine Spezialität der Herbstzeit, dessen buntleuchtend orangenen Farben auch dem Colorschema des Kürbisses selbst gleichen. Das Öl wird aus Kürbiskernen von regional geernteten Kürbissen gewonnen und in der hauseigenen Ölmühle kalt gepresst. Dabei ist das grünliche Öl reich an Vitamin E und eignet sich durch seinen charakterstark kernigen Geschmack zur Verfeinerung vieler Gerichte.

Kürbiskernöl in Speisen

Durch seinen nussigen Geschmack schmeckt das Öl besonders lecker in Salatdressings als auch Saucen und verleiht Kartoffelgerichten eine traumhaft herbstliche Note. Auch dem beliebten Klassiker der Kürbissuppe und vielen weiteren Kürbisgerichten kommt das Öl zugute. Einfache Käse- Fleisch und Gemüsegerichte werden zum hochedlen Genuss.

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Rapsöl

admin — Thu, 19 Dec 2019 16:16:31 +0000

Unser Rapsöl wird aus Raps, der auf regionalen Rapsfeldern angebaut wird, gewonnen. Die Rapskerne werden zunächst geschält und anschließend zu gold-gelben Rapsöl kalt gepresst in der hauseigenen Ölmühle mühlenfrisch verarbeitet. Alle Aroma- und Inhaltstoffe des Rapsöls sind ungefiltert wodurch es als sehr wertvoll gilt und auch als wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung anerkannt wird.

Rapsöl in Speisen

Das Öl ist sehr hitzebeständig und somit in kalten, warmen als auch heißgekochten Gerichten anwendbar. So eignet es sich auch hervorragend zum Kochen und Backen oder zum Verfeinern von Nudel- und Fleischgerichten. Durch seinen feinmilden und dezent nussigen Geschmack schmeckt es wunderbar zu Salaten, in Suppen, als auch Dips und Saucen. Besonders gut schmeckt es zu gedünsteten Gemüse.

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