Óleo de avelã

Descrição

O nosso óleo de avelã é produzido diretamente no local, no nosso próprio lagar. As melhores avelãs dos arbustos de avelãs da região são prensadas a frio para produzir óleo natural. O processo de prensagem a frio garante a conservação dos valiosos ingredientes das avelãs e do seu sabor suave a nozes. O azeite caracteriza-se pelo seu sabor particularmente fino e pelo seu elevado teor de ácidos gordos insaturados, pelo que é particularmente apreciado numa grande variedade de pratos.

Óleo de avelã na alimentação

O óleo de avelã não é adequado para fritar, mas seria demasiado bom para isso. O seu sabor suave torna-o delicioso tanto em pratos doces como salgados. O seu agradável sabor a nozes torna-o ideal para panquecas, Kaiserschmarrn e para a confeção de bolos e biscoitos. Em combinação com o vinagre, pode criar um delicioso molho para saladas e também sabe bem em molhos e molhos de sobremesas finas.