Moinho Histórico de Água Birgel – Bem-vindo ao Centro de Experiência do Moinho
Moinho Histórico de Água Birgel – Bem-vindo ao Centro de Experiência do Moinho
No coração do Eifel vulcânico, encontra-se o histórico moinho de água – um local cuidadosamente preservado pelo moleiro Erwin e pela sua equipa. O espírito da tradição, da hospitalidade e da genuína alegria de viver perdura aqui.
Desfruta da cozinha autêntica no nosso restaurante do moinho e da cervejaria. Experimenta as dormidas românticas e as férias cuidadosamente organizadas em casas de madeira com 280 a 380 anos. Os nossos moinhos e máquinas em pleno funcionamento convidam-te a maravilhar-te.
Eventos inesquecíveis como o brunch de jazz, as noites de moinho de Colónia ou os nossos cursos de pastelaria e mostarda dão vida ao espírito do moinho.
Destaques actuais no moinho de água histórico
NOVO a partir de abril de 2025: O museu tecnológico do moinho de água histórico abre as suas portas – experimenta todos os nossos moinhos em ação ao vivo com um excelente programa.
Mergulha no fascinante mundo da tecnologia do passado e vive a história de perto! Em dias selecionados, o museu da tecnologia ganha vida no nosso histórico moinho de água de Birgel: Descobre a máquina a vapor em funcionamento, os moinhos tradicionais de cereais, óleo e mostarda, programas para crianças e muitas outras atracções emocionantes que tornam tangível o progresso de tempos passados. Deixa-te inspirar pela diversidade e pelo impressionante trabalho artesanal!
Datas 2025 – sempre das 11:00 às 16:00:
13.07.2025 (Domingo) e 17.07.2025 (Quinta-feira)
03.08.2025 (Domingo) e 07.08.2025 (Quinta-feira)
16.10.2025 (Quinta-feira) e 23.10.2025 (Quinta-feira)
Menu adicional de espargos com pratos frescos!
A partir de 16 de maio de 2025, damos as boas-vindas à época dos espargos com o nosso menu de espargos. Descobre as recomendações especiais do nosso chefe. Mime-se e desfrute da deliciosa variedade de pratos perfeitos para a primavera!
Passa por cá e experimenta a mistura perfeita de prazer e aconchego no nosso moinho de água histórico.
Podes encontrar o novo menu de espargos e o nosso menu tradicional de moinhos aqui.
Pequeno-almoço buffet – Todos os domingos e feriados – 20,50 € p.p. incl. um copo de vinho espumante
Damos-te as boas-vindas todos os domingos e feriados para um pequeno-almoço especial no nosso salão de baile. Para os hóspedes diurnos, abrimos as portas a um buffet de pequeno-almoço exclusivo que não deixa nada a desejar. Por favor, registe-se com antecedência para garantir o seu lugar. Recebemo-lo entre as 8h30 e as 11h, o mais tardar, para a última paragem.
Horário de abertura
Horário de abertura Wirtshaus zum Sägewerk
Período: a partir de 14.03.2025
Segunda-feira a quinta-feira:
5.30 – 10.00 pm
Sexta-feira e sábado:
11.30 – 10.00 pm
Domingo:
11.30 – 8.30 pm
Segunda-feira a quinta-feira (para grupos de 20 pessoas ou mais):
12.00 – 10.00 pm
Horário de abertura da cozinha (aceitação de encomendas)
Período: a partir de 14 de março de 2025
Segunda-feira a quinta-feira:
18h00 – 21h00
Sexta-feira e sábado:
12h00 – 14h30 e 18h00 – 21h00
Domingo:
12h00 – 14h30 e 17h30 – 19h30
Reserva pelo telefone +49 6597 92820
Mais informações
Jardim da cerveja e restaurante cervejeiro:
Segundas-feiras a quartas-feiras:
fechado
Quintas-feiras:
17:00 – 22:00
Sextas-feiras a domingos:
12:00 – 22:00
Reservas em+49 6597 9230993
Mais informações
Visitas ao moinho 2025
Diariamente, às 11h30
Adultos:
13,50 euros por pessoa
Crianças dos 3 aos 14 anos:
8,50 euros por pessoa
Grupos de 25 ou mais pessoas:
12,50 euros por pessoa
Bilhete de família:
30,00 euros (2 adultos + crianças)
Tarifa mínima fixa para datas especiais ou menos de 10 pessoas:
135,00 euros
Ou reserva pelo telefone +49 6597 92820.
Os restaurantes e os moinhos
Os nossos restaurantes e menus de moinhos
A nossa cozinha não oferece apenas pratos rústicos e simples da região de Eifel, a nossa cozinha também serve pratos gourmet. As quatro salas históricas também podem ser reservadas para celebrações familiares ou festas de empresas, incluindo catering.
Os nossos moinhos e máquinas
Experimenta a história viva da tecnologia no complexo de moinhos históricos em funcionamento em Birgel, onde mais de uma dúzia de máquinas e sistemas autênticos dos séculos passados podem ainda ser admirados em pleno funcionamento. Desde a impressionante máquina a vapor de 1917 até à prensa de óleo com 130 anos e ao moinho de farinha de três andares com a sua turbina de água de 25 cv – o artesanato ganha vida aqui e mostra-te de forma impressionante como funcionava a produção tradicional.
Passar a noite no histórico moinho de água
Se estás à procura de um hotel de primeira classe num cenário impressionante e cénico, então deves procurar a pitoresca aldeia de Birgel no mapa do Eifel.
Suites hoteleiras equipadas de alta qualidade, embutidas num edifício histórico-romântico em estilo de meia-leca, bem como o nosso hotel Eifel com todo o conforto.
Os nossos acordos
Fim de semana romântico e acolhedor
O histórico hotel moinho em Birgel, com as suas casas em enxaimel com 280-380 anos de idade e 8 quartos cuidadosamente mobilados, oferece o cenário perfeito para um fim de semana romântico no Eifel.
Fim-de-semana de mimos de eifel
Um pacote de fim de semana extraordinário que inclui uma noite no nosso moinho romântico, a noite de Kölsche Mühlen com 3,5 horas de programa e o nosso lendário brunch de jazz no domingo.
Dias românticos de inverno
Passar umas férias românticas curtas no Eifel significa relaxar em plena medida, especialmente no Inverno, quando a natureza entra em hibernação coberta de neve, pura harmonia.
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Destaques do nosso evento
Curso de Cozedura Romântica e Mostarda
Uma escapadela no Eifel com a experiência de cozer o seu próprio pão a partir de massa fermentada natural num forno de pedra a lenha e aprender a fazer a sua própria mostarda; ambos o ensinarão a aproveitar a vida.
Curso de fabrico de cerveja / seminário de fabrico de cerveja
Aprende a fazer cerveja tradicional de A a Z com o moleiro chefe Erwin na autêntica fábrica de cerveja do moinho, que foi reconstruída de acordo com as condições antigas.
Curso de destilação de aguardente
Uma breve pausa Eifel com a experiência de estar perto e pessoal com a destilação de schnapps. Deixe o nosso moleiro chefe apresentar-lhe pessoalmente os segredos da destilação de schnapps.
Aprende mais
Dias de Acção de Moinho
A ideia de organizar programas de ação nos moinhos para grupos de até 90 pessoas nasceu do passatempo do moleiro Erwin de levar as pessoas de volta a um mundo de há 100 anos atrás e fazer os seus próprios produtos à mão nos moinhos.
Moinho de Colónia à noite
O Kölsche Mühlenabend de Luxe convida-te a participar em três horas e meia de “vida de moleiro” – tal como há 150 anos.
As histórias dos moinhos esperam-te com um menu rústico de 5 pratos com produtos caseiros dos vários moinhos de Birgel.
Brunch de jazz
Quatro vezes por ano: todos os domingos, um brunch de jazz faz parte do programa no Historische Wassermühle.
Bandas de jazz de renome transformam o salão de baile numa cave de jazz durante três horas e meia!
Se desligar o seu trabalho aos 48 anos e resolver não fazer mais do que hobbies para os próximos 50 anos, então está a falar de uma mente saudável e de felicidade. “Uma mente saudável” não o deixará cansar. “Sorte” é outro nome para a força de vontade.
“Boa sorte” e muitas horas felizes aqui connosco
O moleiro chefe Erwin von der Mühle, Mariette e toda a equipa do moinho
