Sloe brandy

Beskrivelse

Slåenbrændevin fra Eifel

Vores slåenbrandy med et alkoholindhold på 43% vol. er en særlig brandyspecialitet fremstillet af slåenens frugt. Slåen er en af de mest kendte vilde frugter i Eifel-regionen. Frugten er først spiselig efter den første frost og afslører sin søde og syrlige smag. Før det smager den så bittert og surt, at ethvert forsøg på at spise den ender i fiasko.

Den intense frugtagtige smag minder om kirsebær eller blommer, mens aromaen minder om marcipan. Den betragtes som en ægte sjældenhed på grund af sin kunstfærdige høst og lange efterklang.

Hvordan nyder du brandyen?

Denne slåenspecialitet nydes bedst ren ved en drikkevaretemperatur på ca. 16 til 18 grader. Den smager fremragende som en digestif efter en vellykket middag eller til desserten. I stille timer inviterer slåenbrandy sande kendere til at komme til bunds i dens alsidige aromatiske nuancer over et glas