Historisk Birgel Vandmølle – Velkommen til oplevelsescentret Mølle

Åbningstider Wirtshaus zum Sägewerk
Periode: fra 14.03.2025

Mandag-torsdag:
17.30 – 22.00
Fredag og lørdag:
11.30 – 22.00
Søndag:
11.30 – 20.30
Mandag til torsdag ( for grupper på 20 personer eller mere):
12.00 – 22.00

Køkkenets åbningstider (modtagelse af bestillinger)

Periode: fra 14. marts 2025
Mandag til torsdag:
18.00 – 21.00
Fredag & lørdag:
12.00 – 14.30 & 18.00 – 21.00
Søndag:
12.00 – 14.30 & 17.30 – 19.30
Reservation på +49 6597 92820
Mere info

Vores møllerestauranter og menuer

Vores køkken byder ikke kun på rustikke, jordnære retter fra Eifel, vi serverer også gourmetretter. Alle fire historiske værelser kan også bookes til familiefester eller firmafester, herunder catering.

Klik her for at se en oversigt og menuerne

Vores møller og maskiner

Oplev den levende teknologihistorie i Birgel’s fungerende historiske møllekompleks, hvor over et dusin autentiske maskiner og systemer fra tidligere århundreder stadig kan beundres i fuld drift i dag. Fra den imponerende dampmaskine fra 1917 til den 130 år gamle oliepresse og den treetagers melmølle med sin 25 hk vandturbine – her vækkes håndværket til live og viser dig på imponerende vis, hvordan den traditionelle produktion fungerede.

Find ud af mere her

Overnat i den historiske vandmølle

Hvis du er på udkig efter et førsteklasses hotel i imponerende og naturskønne omgivelser, skal du kigge efter den maleriske landsby Birgel på Eifel-kortet.

Højkvalitets-suiter, der er indlejret i en historisk-romantisk bygning i bindingsværksstil, samt vores Eifel-hotel med alle bekvemmeligheder.

Du kan finde mere information og priser her

Hyggelig romantisk weekend

Med sine 280-380 år gamle bindingsværkshuse og 8 kærligt indrettede værelser tilbyder det historiske Mühlenhotel i Birgel de perfekte rammer for en romantisk weekend i Eifel.

Få mere at vide

Forkælelsesweekend i Eifel

En ekstraordinær weekendpakke med overnatning i vores romantiske mølle, Kölsche Mühlen-aften med 3,5 timers program og vores legendariske jazzbrunch om søndagen.

Få mere at vide

Romantiske vinterdage

En romantisk kort ferie i Eifel betyder afslapning i fuld skala, især om vinteren, når naturen går i dvale dækket af sne, ren harmoni.

Få mere at vide

Romantisk bage- og sennepskursus

En kortferie i Eifel med oplevelsen af at bage dit eget brød af naturlig surdej i en brændefyret stenovn og lære at lave din egen sennep; begge dele vil lære dig at nyde livet.

Få mere at vide

Ølbrygningskursus / ølbrygningsseminar

Lær traditionel ølbrygning fra A til Z af møllermester Erwin i det autentiske møllebryggeri, som er blevet rekonstrueret efter gamle forhold.

Få mere at vide

Kursus i at destillere snaps

En kort pause i Eifel med oplevelsen af at komme helt tæt på brændevinsbrænderiet. Lad vores chefmøller personligt introducere dig til hemmelighederne ved destillation af snaps.
Få mere at vide

Aktionsdage på møllen

Ideen om at organisere møllehandlingsprogrammer for grupper på op til 90 personer blev født af møller Erwins hobby med at tage folk med tilbage til en verden for 100 år siden og lave deres egne produkter i hånden i møllerne.

Få mere at vide

Köln mølle aften

Kölsche Mühlenabend de Luxe inviterer dig til at tage del i tre en halv times »møllerliv« – ligesom for 150 år siden.

Møllehistorier venter på dig med en rustik 5-retters menu med hjemmelavede produkter fra de forskellige Birgel-møller.

Få mere at vide

Jazz-brunch

Fire gange om året: Hver søndag er der jazzbrunch på programmet i Historische Wassermühle.

Kendte jazzbands forvandler balsalen til en jazzkælder i tre en halv time!

Få mere at vide