Mange gæster har fejret med os siden åbningen af den historiske vandmølle. Uanset om det er fødselsdage og familiefester, bryllupper eller endda firmafester – en fest i den historiske vandmølle vil også forblive i dit bedste minde for evigt.
Hvad vores besøgende siger om os – Aktuelle udtalelser
Hej, kære Erwin,
Vi vil gerne takke dig igen for festen!
Alt var fantastisk, og alt gik glat 🙂 Vi hørte kun positive ting fra gæsterne, alle følte sig meget godt tilpas.
Med venlig hilsen
Laura
Kære mølleteam, kære Erwin,
Jeg vil gerne takke dig og hele teamet af hele mit hjerte for den vidunderlige organisering af min fødselsdagsfest den 6. juli 2024.
Det var en vidunderlig og uforglemmelig dag for mig og mine gæster.
Alle de gæster, jeg talte med efter festen, var begejstrede for den unikke stemning og variation på Mühle.
Jeg vil også gerne takke og komplimentere køkkenet.
Dette var bestemt ikke vores sidste besøg på den historiske Birgel Vandmølle.
De bedste ønsker og på gensyn.
Ingo B.
Kære Mühlen-team,
Vi fik lov til at tilbringe tre uforglemmelige dage sammen med dig. Alt var vidunderligt, fra vores originale og komfortable lejlighed med have til den overdådige morgenmadsbuffet, de lækre 4-retters menuer og den guidede tur på hele mølleområdet. Vi var imponerede over, at alle møller og alt udstyr fungerer, og at der serveres hjemmelavede produkter i restauranterne. Vi prøvede alle slags brød, sennep, øl og spiritus med mere og fandt dem fremragende. Tip: Du kan købe alt!
Det er et beboeligt, levende museum med en lærerig og sjov faktor, bygget og drevet privat af Erwin og Mariette. Et usædvanligt træk er møllestrømmen, der er synlig gennem glasgulve i restauranten, og som fortsat bruges – sammen med solenergi – som energikilde. Du kan opleve bæredygtighed overalt her. Det gælder også den afslappede, venlige atmosfære, der hersker både over for gæsterne og hinanden.
Jeg blev fortryllet af denne sprudlende glæde ved at indrette med kunst og skrammel. Gammelt og ikke så gammelt, specielt og banalt, og hver eneste hverdagsgenstand, uanset hvor lille den er, er værdsat og har en plads … og denne smukke blomsterdekoration overalt – tak!
Bryllupsreportager: Fejr den smukkeste dag i dit liv i en rigtig mølle
Mange par har sagt romantisk “ja” på vores kontor. Festlighederne bagefter fuldendte altid denne perfekte dag. Læs bryllupsberetninger fra nogle udvalgte par...
Eine sehr schöne Anlage! Der Enthusiasmus und die kreative Fantasie, die in jedes Detail geflossen sind, schaffen eine Atmosphäre, die diesen Ort einzigartig macht. Hier wurde die Kunst, alten Gegenständen neues Leben einzuhauchen, meisterhaft umgesetzt, und jedes Element erzählt seine eigene faszinierende Geschichte. Besonders beeindruckend ist die Funktionalität der restaurierten Mühle – ein Beweis für das geschickte handwerkliche Können bei ihrer Wiederherstellung. Hut ab vor dieser Leistung!Während unseres Aufenthalts haben wir das Wohlfühlarrangement in vollen Zügen genossen. Jeder einzelne Aspekt trug dazu bei, dass wir uns rundum wohl fühlten. Angefangen bei den Mahlzeiten, sei es das Frühstück mit dem duftenden selbstgebackenen Brot oder das köstliche Abendessen, bis hin zum aufmerksamen Service und der Möglichkeit, mit Erwin die faszinierende Kunst des Bierbrauens zu entdecken.Es ist deutlich spürbar, dass das gesamte Team nicht nur professionell, sondern auch mit viel Herz und Leidenschaft bei der Sache ist. Die aufmerksame Betreuung ließ uns zu jeder Zeit umsorgt fühlen, und unser Aufenthalt wurde zu einer rundum angenehmen Erfahrung. Es steht außer Frage, dass dieses außergewöhnliche Erlebnis bei uns noch lange in Erinnerung bleiben wird und wir gerne wiederkommen.
Wir hatten das Vergnügen, das Wohlfühlarrangement zu erleben, und es hat alle Erwartungen erfüllt. Angefangen vom herzlichen Empfang bis hin zur Abreise fühlten wir uns durchgehend wohl. Besonders beeindruckt waren wir von der faszinierenden Mühlenführung und dem Einblick ins Bierbrauen. Diese Erfahrung hat unsere Wertschätzung für die erstklassigen Produkte aus der Mühle, darunter das köstliche Brot, der aromatische Senf, die erlesenen Brände und das hervorragende Bier, noch gesteigert. Ein rundum gelungenes Erlebnis, das seinen Namen wirklich verdient hat! Vielen Dank an Erwin und das gesamte Team!
Wir können die Mühle und das gesamte Team einfach nur weiter empfehlen. Wir haben unsere Hochzeit dort gefeiert, inkl. Standesamt, Essen und Übernachtung. Allesamt waren wir super zufrieden und total begeistert von den tollen historischen Gebäuden und der rustikalen Einrichtung. Wir würden es immer wieder so machen, es war einfach alles perfekt!! Danke und liebe Grüße an das gesamte Team.Marion und Rainer
Hello Erwin and Mariette. I would like to thank you for the wonderful stay with you. Hats off to your chef. The boy is world class. Your whole team is friendly. You don't find something like that very often. We always enjoy coming back to us. Kind regards from me and my wife. Greetings from Gerhard Kaiser and Karin Bost-Kaiser from St. Wendeler Land
The watermill and everything about it is very interesting, there is a lot to see. Atmospheric. Own brewery with delicious beer, cozy beer garden. We enjoyed a really delicious meal in the restaurant. Breakfast also excellent with fresh rolls and pretty much everything you could wish for. We also really liked the long hours, luckily you can sleep in and get ready at your leisure in the spacious bathroom. Everything was spotless. Good beds. The area is beautiful with many nice roads and ideal to explore with a convertible, so we ended up unplanned at De Kasselburg Castle, a very nice surprise. Worth repeating this short holiday. Staff were friendly.
Went to the mill for 3 nights, had half board and are definitely a kilo heavier now. The food was good, nothing more and nothing less. Delicious breakfast, very friendly staff. Everything was decorated for Christmas - you have to like that.... The tour of the facilities was given by Karl, who did an excellent job. We also got to know the boss, Müller Erwin, briefly. There's quite a personality cult going on, but he seemed quite likeable and authentic.The large circular route is very varied, and a stop at the alpine pasture is recommended.
A very nice facility! The enthusiasm and creative imagination that went into every detail create an atmosphere that makes this place unique. Here the art of breathing new life into old objects has been mastered and each element tells its own fascinating story. The functionality of the restored mill is particularly impressive - a testament to the skillful craftsmanship involved in restoring it. Big props for that performance.During our stay we enjoyed the feel-good arrangement to the fullest. Every single aspect contributed to the fact that we felt completely comfortable. Starting with the meals, be it breakfast with the fragrant home-baked bread or the delicious dinner, through to the attentive service and the opportunity to discover the fascinating art of brewing beer with Erwin.It is clearly noticeable that the entire team is not only professional, but also puts a lot of heart and passion into their work. The attentive care made us feel cared for at all times and our stay was a thoroughly enjoyable experience. There is no question that this extraordinary experience will stay with us for a long time and we will be happy to come back.
We had the pleasure of experiencing the feel good arrangement and it lived up to all expectations. From the warm welcome to departure, we felt very comfortable. We were particularly impressed by the fascinating mill tour and the insight into beer brewing. This experience increased our appreciation for the mill's top-quality products, including the delicious bread, aromatic mustard, fine brandies and superb beer. An all-round successful experience that really deserves its name! Many thanks to Erwin and the entire team!
The food (simple dishes) is tasty, but too expensive for home cooking.The restaurant menu does not change, it seems to be standardized.I like the ambience, it is rustic and beautifully decorated. The mustard is great 👍.
Very nice celebration. But that wasn't the host's fault. I've never met a rude host. I'm a gastron myself and can judge that. The ambiance beautiful. Food ok.Staff was nice and friendly.Wouldn't recommend this mill to anyone for a wedding. Because it could be the unforgettable day of your life.
Good place to eat with a great view and environment. I had a good meal and dessert, pork with pepper sause and potatoes/gemüse. It it pricey though, so don't expect a cheap meal but it was worth it in my opinion
Attended a wedding, the entourage is nice, the food consists of local products, and of home made products. It is well balanced and of good quality. The party was nice, the catering good and sufficient. Taxis to the hotel were available and arranged fast.
Ældre udtalelser
Kære møllehold,
Selv om det kun var 1 nat, kunne vi rigtig godt lide det. Hanen kl. 4.00 om morgenen og gæssenes skræppen mindede mig om vores sidste bopæl i en lille landsby. Det var fantastisk, og jeg sov bedre, end jeg har gjort i lang tid.
Vi kommer helt sikkert tilbage snart, og så i et par dage mere.
Regina N. sender sine bedste hilsner.
Godmorgen til Birgel,
Tusind tak for en rigtig dejlig fødselsdagsfest hos jer. Mine gæster følte sig ikke bare godt tilpas hos dig, de var også meget begejstrede. Det er et usædvanligt smukt sted at afholde sådan en fest. Dit personale var også meget venligt og imødekommende. Og du klarede også vejret godt. Vi kan kun anbefale dit hus
Med venlig hilsen
Alois H.
Kære team fra vandmøllen i Birgel,
Onsdag den 16/08 besøgte vi fra Service Seniors fra byen Luxembourg jer. Det var en vidunderlig dag og også meget interessant. Mange tak for dette meget dejlige besøg og også en stor tak for den lækre frokost. Vi blev modtaget meget venligt i Birgel, og vores seniorer var i stand til at fortælle en masse på vej hjem.
Vi ønsker dig meget mere succes, og vi kommer tilbage igen.
Mat beschte Gréiss / Meilleures salutations / Mit freundlichen Grüßen / Kind regards,
Olivier Alesch, uddannet pædagog, Ville de Luxembourg
Kære damer og herrer, eller rettere kære udlejere!
Den foregående lørdag aften var vi i jeres pragtfulde restaurant til et virkelig lækkert måltid, og hvad mere er, blev vi betjent på en strålende behagelig måde af en smuk servitrice. Læg dertil den venlige snak ved bordet med din chef Erwin! Vi, de glade 13 (= stor May-familie), var meget glade og tilfredse med jer og vil varmt anbefale jeres super hus – og håber at kunne bo hos jer igen engang – trods de 130 km afstand!
Ud over al ros ville vi gerne have haft at vide fra dig, hvorfor du identificerer dine brande som “…brannt”. Vi smagte også disse og syntes, at de var lækre!
Vi ser frem til jeres detaljerede svar og ønsker jer alle en god tid med konstant succes.
Venlig hilsen Klaus H. May fra Meerbusch
Kære team fra vandmøllen i Birgel,
Onsdag den 16/08 besøgte vi fra Service Seniors fra byen Luxembourg jer. Det var en vidunderlig dag og også meget interessant. Mange tak for dette meget dejlige besøg og også en stor tak for den lækre frokost. Vi blev modtaget meget venligt i Birgel, og vores seniorer var i stand til at fortælle en masse på vej hjem.
Vi ønsker dig meget mere succes, og vi kommer tilbage igen.
Mat beschte Gréiss / Meilleures salutations / Mit freundlichen Grüßen / Kind regards,
Olivier Alesch, uddannet pædagog, Ville de Luxembourg
Kære Erwin, kære møllehold,
Jeg vil gerne takke dig – også på vegne af mit team – for den fantastiske dag i Birgel.
Vi følte os meget godt tilpas, og dagen vil forblive i vores meget positive erindringer.
En god start på ugen og
Med venlig hilsen
Jürgen Breuer, statsautoriseret revisor
Hej kære mill team,
Det betyder virkelig alle.
Vand er den stærkeste drik, fordi det driver møller. Men I som et helt team er endnu stærkere, og man kan ikke føle sig bedre tilpas som gæst. I bliver alle behandlet varmt, familiært og kærligt. Og de virker alle naturligt selvsikre.
Det er unikt og skaber en atmosfære, som man ikke finder magen til længere.
Alle har “Erwin-virussen”. Kvaliteten af maden og drikkevarerne kan ikke overgås. Bliv ikke vaccineret… kun af familien Spohr.
Så vil vi som gæster (venner) altid føle, at vi er i en oase af velvære sammen med dig. Tak for det Fordi du er, som du er, bliver du snart nødt til at finde dig i os igen.
Alt det bedste og på snarligt gensyn,
Johannes
Cookie-Zustimmung verwalten
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktional
Altid aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt.Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.