Mølleaktionsdage på den historiske Birgel Vandmølle

Aktivitet på møllen – en oplevelse for både unge og gamle

Se, forundres, oplev aktivt!

Lad dig føre dig tilbage til de gamle håndværksteknikker:

Bagning af surdejsbrød i den gamle brændeovn
Fremstilling af sennep på den historiske måde
Formaling og knusning i den 300 år gamle mølle
Pressolie
og meget mere.

Ideen om at skabe mølleactionprogrammer for grupper på op til 90 personer blev født ud af møller Erwins hobby med at tage folk med tilbage til en verden for 100 år siden og lave deres egne produkter i hånden i møllerne.
Gruppespillene kan organiseres enten som underholdning eller som konkurrencespil. Følgende spændende og underholdende programmer er tilgængelige:

1. kornmølle

Hver deltager kværner sine cornflakes, hamrer sin havregrød og blander sin morgenmadsmüsli med andre ingredienser.

2. sennepsmølle

Her kan du sammensætte din egen sennep efter din egen smag.

3. Bageri

I bageriet æltes fuldkornshvede og naturlig rugsurdej til et brød i normal eller fantasifuld form og bages i en træfyret ovn til et velsmagende brød.

4. savværk

For at forsøge at efterligne funktionen af de gamle vandrette spoler savede vi os en skive træ med en tromlesav og påførte møllens firmalogo på den. Brændejernet med logoet er stadig opvarmet på en gammel smedje på marken.

5. Oliemølle

Her lærer du at presse din egen olie på håndlavede oliepresser. Når de første dråber drypper ned i glasset, slår hjerterne hurtigere og glæden er stor.

6. destilleri

I Erwins yndlingsværksted bliver der ikke brændt på sådanne dage, men der bliver smagt på de færdige produkter, og funktionen af brændingsprocessen bliver forklaret i detaljer.

7. Bryggeri

At brygge øl som i gamle dage er også muligt her, tænkte møllermester Erwin, og i 2021 byggede han et bryggeri efter den gamle model.
Han har brygget sin egen øl her lige siden.
Du får en forklaring på systemet, og du kan selvfølgelig også smage på øllet.