Brandy alla prugnola

Descrizione

Acquavite di sambuco dell’Eifel

Il nostro brandy di prugnole, con una gradazione alcolica di 43% vol., è una speciale specialità di brandy ottenuta dal frutto del prugnolo. Le prugnole sono uno dei frutti selvatici più noti della regione dell’Eifel. Il frutto è commestibile solo dopo le prime gelate e rivela il suo sapore dolce e aspro. Prima di allora, il sapore è così amaro e aspro che ogni tentativo di mangiarlo finisce per fallire.

Il suo intenso sapore fruttato ricorda le ciliegie o le prugne, mentre il suo aroma ricorda il marzapane. È considerato una vera e propria rarità per il suo elaborato raccolto e il lungo riverbero.

Come si gusta il brandy?

Questa specialità a base di prugnole si gusta al meglio lisciata a una temperatura di consumo approssimativa di 16-18 gradi. È eccellente come digestivo dopo una cena di successo o con il dessert. In ore tranquille, il brandy di prugnole invita i veri intenditori a scoprire le sue versatili sfumature aromatiche davanti a un bicchiere.