Storico Mulino ad acqua di Birgel – Benvenuti al Centro di esperienza del mulino
Storico Mulino ad acqua di Birgel – Benvenuti al Centro di esperienza del mulino
Nel cuore dell “Eifel vulcanico si trova lo storico mulino ad acqua, un luogo conservato con amore dal capo mugnaio Erwin e dal suo team. Lo spirito della tradizione, dell” ospitalità e della genuina gioia di vivere vive qui.
Assapora una cucina autentica nel nostro ristorante del mulino e della birreria. Vivi romantici pernottamenti e vacanze organizzate con amore in case a graticcio di 280 o 380 anni. I nostri mulini e le nostre macchine perfettamente funzionanti ti invitano a stupirti.
Eventi indimenticabili come il jazz brunch, le serate del mulino di Colonia o i nostri corsi di panificazione e senape fanno rivivere lo spirito del mulino.
I punti salienti del momento nello storico mulino ad acqua
NOVITÀ da aprile 2025: il museo tecnologico dello storico mulino ad acqua apre le sue porte – sperimenta tutti i nostri mulini dal vivo con un grande programma.
Immergiti nell’affascinante mondo della tecnologia del passato e vivi la storia da vicino! In alcuni giorni selezionati, il museo della tecnologia prende vita nello storico Mulino ad acqua di Birgel: Scopri la macchina a vapore funzionante, i tradizionali mulini per il grano, l’olio e la senape, i programmi per bambini e molte altre interessanti attrazioni che rendono tangibile il progresso dei tempi passati. Lasciati ispirare dalla diversità e dall’impressionante abilità artigianale!
Date 2025 – sempre dalle 11:00 alle 16:00:
13.07.2025 (domenica) e 17.07.2025 (giovedì)
03.08.2025 (domenica) e 07.08.2025 (giovedì)
16.10.2025 (giovedì) e 23.10.2025 (giovedì)
Menù aggiuntivo a base di asparagi con piatti freschi!
Dal 16 maggio 2025, diamo il benvenuto alla stagione degli asparagi con il nostro menu a base di asparagi. Scopri i consigli speciali del nostro chef. Lasciati viziare e goditi la deliziosa varietà di piatti perfetti per la primavera!
Vieni a provare il mix perfetto di divertimento e accoglienza nel nostro storico mulino ad acqua.
Il nuovo menu degli asparagi e il nostro tradizionale menu del mulino sono disponibili qui.
Colazione a buffet – Tutte le domeniche e i giorni festivi – 20,50 € p.p. incluso. un bicchiere di spumante
Ti diamo il benvenuto ogni domenica e giorno festivo per una colazione speciale nella nostra sala da ballo. Per gli ospiti giornalieri, apriamo le porte a un’esclusiva colazione a buffet che non lascia nulla a desiderare. Si prega di registrarsi in anticipo per assicurarsi il posto. Vi accogliamo tra le 8.30 e le 11 al massimo per l’ultima tappa.
Orari di apertura
Orari di apertura Wirtshaus zum Sägewerk
Periodo: dal 14.03.2025
Lunedì-giovedì:
5.30 – 22.00
Venerdì e sabato:
11.30 – 22.00
Domenica:
11.30 – 20.30
Dal lunedì al giovedì (per gruppi di almeno 20 persone):
12.00 – 22.00
Orari di apertura della cucina (accettazione degli ordini)
Periodo: dal 14 marzo 2025
Da lunedì a giovedì:
dalle 18.00 alle 21.00
Venerdì e sabato:
dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 18.00 alle 21.00
Domenica:
dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 17.30 alle 19.30
Prenotazione al numero +49 6597 92820
Maggiori informazioni
Giardino della birra e ristorante della birreria:
Lunedì-mercoledì:
chiuso
Giovedì:
5:00 – 10:00 pm
Venerdì – domenica:
12:00 – 10:00 pm
Prenotazioni al+49 6597 9230993
Maggiori informazioni
Tour del mulino 2025
Tutti i giorni alle 11.30
Adulti:
€13,50 a persona
Bambini da 3 a 14 anni:
€8,50 a persona
Gruppi di 25 o più persone:
€12,50 a persona
Biglietto famiglia:
€30,00 (2 adulti + bambini)
Tariffa minima forfettaria per date speciali o meno di 10 persone:
€135,00
Oppure prenota per telefono al numero +49 6597 92820.
I ristoranti e i mulini
I ristoranti e i menu del nostro mulino
La nostra cucina non offre solo piatti rustici e genuini dell’Eifel, ma anche piatti gourmet. Tutte e quattro le sale storiche possono essere prenotate anche per feste di famiglia o aziendali, con catering incluso.
I nostri mulini e le nostre macchine
Vivi la storia vivente della tecnologia nel complesso di mulini storici funzionanti di Birgel, dove si possono ammirare più di una dozzina di macchine e sistemi autentici dei secoli passati, ancora oggi perfettamente funzionanti. Dall’impressionante macchina a vapore del 1917 alla pressa per l’olio di 130 anni fa e al mulino a tre piani con la sua turbina ad acqua da 25 CV: l’artigianato prende vita qui e ti mostra in modo impressionante come funzionava la produzione tradizionale.
Pernottamento nello storico mulino ad acqua
Se sei alla ricerca di un hotel di prima classe in un ambiente suggestivo e panoramico, allora devi cercare il pittoresco villaggio di Birgel sulla mappa dell’Eifel.
Suite d’albergo attrezzate di alta qualità, inserite in un edificio storico-romantico in stile a graticcio, nonché il nostro hotel Eifel con tutti i comfort.
I nostri accordi
Un accogliente weekend romantico
Lo storico hotel-mulino di Birgel, con le sue case a graticcio risalenti a 280-380 anni fa e le 8 camere arredate con cura, offre la cornice perfetta per un weekend romantico nell’Eifel.
Weekend di coccole nell’Eifel
Uno straordinario pacchetto weekend che comprende il pernottamento nel nostro romantico mulino, la serata Kölsche Mühlen con 3,5 ore di programma e il nostro leggendario jazz brunch la domenica.
Giorni romantici d’inverno
Vivere una breve vacanza romantica nell’Eifel significa relax a volontà, soprattutto in inverno, quando la natura va in letargo coperta di neve, pura armonia.
Annunci di date
I punti salienti del nostro evento
Corso di panificazione romantica e senape
Un breve soggiorno nell’Eifel con l’esperienza di cuocere il proprio pane con lievito madre naturale in un forno a legna e di imparare a fare la propria senape; entrambi vi insegneranno a godervi la vita.
Corso di produzione di birra / seminario sulla produzione di birra
Impara la produzione di birra tradizionale dalla A alla Z dal capo mugnaio Erwin nell’autentico birrificio del mulino, che è stato ricostruito secondo le vecchie condizioni.
Corso di distillazione di acquavite
Un breve soggiorno nell’Eifel con l’esperienza della distillazione dell’acquavite da vicino. Lasciate che il nostro capo mugnaio vi introduca personalmente ai segreti della distillazione dell’acquavite.
Per saperne di più
Giornate d’azione del mulino
L “idea di organizzare programmi di azione nei mulini per gruppi di massimo 90 persone è nata dall” hobby del mugnaio Erwin di riportare le persone in un mondo di 100 anni fa e di realizzare i propri prodotti a mano nei mulini.
Mulino di Colonia sera
Il Kölsche Mühlenabend de Luxe ti invita a partecipare a tre ore e mezza di “vita da mugnaio”, proprio come 150 anni fa.
Le storie dei mulini ti aspettano con un menù rustico di 5 portate con prodotti fatti in casa dai vari mulini di Birgel.
Brunch jazz
Quattro volte all’anno: tutte le domeniche è in programma un brunch jazz presso l’Historische Wassermühle.
Famose band jazz trasformano la sala da ballo in una cantina jazz per tre ore e mezza!
Se a 48 anni si appende il lavoro al chiodo e si decide di dedicarsi solo agli hobby per i prossimi 50 anni, allora si parla di mente sana e felicità. Una “mente sana” non vi farà stancare. La “fortuna” è un altro nome della forza di volontà.
“Buona fortuna” e tante ore felici qui con noi
Il capo mugnaio Erwin von der Mühle, Mariette e tutto il team della cartiera
