Informazioni sul Mulino ad acqua storico
La vista dalla camera d’albergo è un viaggio nel passato
Il vecchio mulino – noto come mulino a farina nel linguaggio comune – è il più antico dei quattro mulini funzionanti sul sito del mulino di Birgel/Eifel. Risale al XIII secolo e fu acquistato per la prima volta da Peter Reifferscheid nel 1917. Il mulino ad acqua fu poi dotato di una turbina e divenne così il più grande mulino del distretto di Daun/Vulkaneifel. Al vecchio mulino è stata aggiunta una segheria nel 1917.
La potenza della turbina (20,9 kW / 28 CV) era sufficiente per azionare entrambi i mulini tramite l’energia idrica.
Mulini e ristoranti
Dopo il restauro del sito del mulino nel 1995, il capo mugnaio Erwin ha aggiunto al suo sito anche un mulino per la senape e un frantoio, in risposta al grande interesse dimostrato dai visitatori. Nel sito del mulino ci sono ora anche quattro ristoranti che servono specialità regionali. Una panoramica è disponibile qui.
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La distilleria
Il sogno di Erwin è sempre stato quello di possedere una distilleria propria. Dopo un lungo processo e molti ostacoli, è riuscito a realizzare il suo sogno.
Lasciatevi trasportare indietro nel tempo e imparate tutto quello che c’è da sapere sulla distillazione dell’acquavite. Non importa se si tratta di costruzione, cottura o frutta. Erwin è un esperto del settore e spiega tutto ciò che vale la pena sapere nel nostro corso di distillazione a scatto.
Avete anche la possibilità di assaggiare la grappa distillata in casa nel nostro negozio online o in loco presso il mulino.
Il Panificio del Mulino
La casa del mulino-panificio è originaria di Bodenbach, nel Westerwald, e fu costruita nel 1659. Lì è stato smontato dal capo mugnaio Erwin e dalla sua squadra, per poi essere ricostruito 1:1 a Birgel. Prepariamo un pane a lievitazione naturale secondo la ricetta della nonna. La pasta madre naturale è preparata dalla nostra panettiera stessa e viene allevata per sette giorni.
Anche in questo caso, avete la possibilità di approfondire l’argomento e di frequentare il nostro corso di cottura e senape.
Altre curiosità sul mulino
Tecnologia del mulino
Dopo il restauro del sito del mulino nel 1995, il capo mugnaio Erwin ha aggiunto al suo sito anche un mulino per la senape e un frantoio, in risposta al grande interesse dimostrato dai visitatori.
Esperienze al mulino
Per i visitatori del mulino, ogni giorno o su appuntamento, vengono proposti diversi programmi di intrattenimento, che possono essere realizzati per le occasioni più diverse: feste di famiglia, feste aziendali, compleanni di bambini, matrimoni, conferenze o altri eventi.
Prodotti gourmet
I prodotti di gastronomia realizzati nei singoli mulini sono prodotti da noi nella massima qualità e con la massima cura. Senape, pane, olio e farina integrale sono i prodotti di qualità del nostro mulino nell’Eifel.
Informazioni e ordini qui!
Luoghi di interesse sul sito del mulino
Quando visitate il nostro storico mulino ad acqua a Birgel, non potete perdervi il mulino per la senape, il mulino per l’olio, il mulino per il grano e il forno del mulino.
Maggiori informazioni sul nostro costruttore di macine Wolfgang Strakosch.
Il passato recente del mulino
2008
Nel 2008, il team del mulino è stato nuovamente ospite della Festa del Presidente Federale a Berlino!
2007
Ancora una volta ospite alla festa estiva del Presidente federale a Berlino! È sempre un’esperienza e una sfida ospitare 3000 ospiti, combattere la pioggia e parlare con le numerose celebrità. Erwin v. d. Mühle dà il benvenuto a Horst Köhler, ora terzo presidente con il suo team di fresatori.
2004
Ancora una volta il momento clou dell’anno. Il mulino è ancora una volta tra quelli scelti per presentare i propri prodotti al Federal President’s Summer Festival.
2003
L’EMC al Festival del Presidente Federale di Berlino
2002
Sotto un sole splendido, il Presidente federale Johannes Rau e sua moglie Christina hanno invitato gli ospiti a una festa estiva nel giardino di Villa Bellevue a Berlino. All’insegna del motto “Festival delle culture”, sul prato del Bellevue è stata presentata un’ampia gamma di spettacoli internazionali di danza e musica in perfetto stile. Tra questi, il team del mulino con specialità dell’Eifel.
Sabato 31 agosto 2002:
Inaugurazione dell’EURO MÜHLEN-CENTER – il più grande centro molitorio d’Europa – da parte del Ministro Presidente Kurt Beck
2001
Premio tedesco di marketing per il concetto di bagno nel mulino di Erwin Spohr
2001
Il Mulino ospite del Presidente federale per la terza volta
2000
L’annuale festa estiva del governo della Renania-Palatinato è stata l’ultima nella vecchia sede di Bonn. A questo hanno contribuito anche le numerose aziende e i prodotti di marca della Renania-Palatinato, che hanno presentato l’intera diversità del Land. Tra questi ci sono marchi famosi come la birreria Bitburger, Deutsche Post, Südwestrundfunk e l’Associazione centrale del commercio di prodotti da forno tedeschi. Il Mulino ad acqua storico di Birgel ha fornito il tocco speciale e la gamma completa di varietà con i suoi prodotti di produzione propria. La nostra foto ritrae Kurt Beck e la squadra del mulino.
2000
Birgeler presenta l’Eifel alla festa estiva del Presidente federale
1999
Nel 1999, il team del mulino è stato ospite del Festival del Presidente Federale a Berlino!
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