Frantoio storico
Il frantoio è originario di Selfkant (distretto di Heinsberg) e ha quasi 200 anni. Per l’estrazione dell’olio di colza, raggiunge una capacità di 300 litri al giorno.
Nel processo, i semi di colza vengono riscaldati e macinati in poltiglia da 2 macine, quindi pressati a non più di 20°C (pressatura a freddo) e imbottigliati.
Klaus Spohr ha restaurato il vecchio mulino e lo ha trasformato in un frantoio operativo.
Oli spremuti a freddo
Olio spremuto a freddo non solo dalla Spagna e dall’Italia, ma anche dall’Eifel.
Come in passato, anche in questo caso si produce olio spremuto a freddo, naturalmente dai migliori prodotti grezzi dell’Eifel.
Olio di colza, olio di nocciola, olio di semi di zucca
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