Olio di nocciola

Descrizione

Il nostro olio di nocciole è prodotto direttamente in loco nel nostro frantoio. Le migliori nocciole provenienti da cespugli di nocciole regionali vengono spremute a freddo per produrre olio naturale. Il processo di spremitura a freddo garantisce la conservazione dei preziosi ingredienti delle nocciole e del loro sapore delicato e di nocciola. L’olio è caratterizzato da un sapore particolarmente fine e da un elevato contenuto di acidi grassi insaturi ed è quindi particolarmente apprezzato in un’ampia varietà di piatti.

Olio di nocciola negli alimenti

L’olio di nocciole non è adatto per friggere, ma sarebbe troppo buono per farlo. Il suo sapore delicato lo rende delizioso sia con i piatti dolci che con quelli salati. Il suo piacevole sapore di nocciola lo rende ideale per frittelle, Kaiserschmarrn e per la preparazione di torte e biscotti. In combinazione con l’aceto, si può creare un delizioso condimento per l’insalata e ha un sapore delizioso anche nelle salsine e nelle salse per dolci.