Tarihi yağ değirmeni
Yağ değirmeni Selfkant (Heinsberg bölgesi) kökenlidir ve neredeyse 200 yıllıktır. Kolza yağı çıkarılması için günde 300 litre kapasiteye ulaşmaktadır.
Bu süreçte kolza tohumu ısıtılır ve 2 değirmen taşıyla öğütülerek posa haline getirilir, ardından 20°C’yi geçmeyecek şekilde preslenir (soğuk presleme) ve şişelenir.
Klaus Spohr eski değirmeni restore ederek çalışır durumda bir yağ değirmenine dönüştürdü.
Soğuk pres yağlar
Sadece İspanya ve İtalya’dan değil, aynı zamanda Eifel’den de soğuk preslenmiş yağ.
Geçmişte olduğu gibi burada da en iyi Eifel ham ürünlerinden doğal olarak soğuk preslenmiş yağ üretilmektedir.
Kolza yağı, fındık yağı, kabak çekirdeği yağı
Daha fazla bilgi ve sipariş için buraya tıklayın >>
