Tarihi Su Değirmeni Hakkında
Otel odasından bir manzara geçmişe bir yolculuktur
Halk arasında un değirmeni olarak bilinen eski değirmen, Birgel/Eifel’deki değirmen sahasında bulunan dört değirmenden en eskisidir. 13. yüzyıldan kalmadır ve ilk olarak 1917 yılında Peter Reifferscheid tarafından özel mülkiyete alınmıştır. Su değirmeni daha sonra bir türbinle donatıldı ve böylece Daun/Vulkaneifel bölgesindeki en büyük değirmen haline geldi. Eski değirmene 1917 yılında bir kereste fabrikası da eklenmiştir.
Türbinin gücü (20,9 kW / 28 hp) her iki değirmeni de su gücüyle çalıştırmak için yeterliydi.
Değirmenler & Restoranlar
Değirmen sahasının 1995 yılında restore edilmesinin ardından baş değirmenci Erwin, ziyaretçilerin gösterdiği yoğun ilgi karşısında sahasına bir hardal değirmeni ve bir yağ değirmeni de eklemiştir. Değirmen arazisinde artık bölgesel lezzetler sunan dört restoran da bulunmaktadır. Buradan genel bir bakış elde edebilirsiniz.
Çalışma saatleri için buraya tıklayın!
Menüler için buraya tıklayın!
İçki fabrikası
Kendi içki fabrikasına sahip olmak her zaman Erwin’in hayali olmuştur. Uzun bir sürecin ve birçok engelin ardından hayalini gerçekleştirmeyi başardı
Kendinizi zamanda geriye götürün ve schnapps damıtımı hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğrenin. İster inşaat, ister ateşleme, ister meyve olsun. Erwin alanında uzmandır ve snap distilling kursumuzda bilmeye değer her şeyi açıklar.
Ayrıca, evde damıtılan schnapps’ı çevrimiçi mağazamızda veya değirmende yerinde tatma fırsatına da sahipsiniz.
Değirmen Fırın
Değirmen-fırın evi Westerwald’daki Bodenbach’tan gelmektedir ve 1659 yılında inşa edilmiştir. Orada baş değirmenci Erwin ve değirmen ekibi tarafından söküldü ve ardından Birgel’de 1:1 oranında yeniden inşa edildi. Büyükannemin tarifine göre doğal ekşi mayalı ekmek pişiriyoruz. Doğal ekşi maya, değirmen fırıncımızın kendisi tarafından hazırlanır ve yedi gün boyunca yetiştirilir.
Burada da konuyu daha derinlemesine inceleme ve fırıncılık ve hardal kursumuza katılma fırsatına sahipsiniz.
Değirmen hakkında daha ilginç bilgiler
Değirmen teknolojisi
Değirmen sahasının 1995 yılında restore edilmesinin ardından baş değirmenci Erwin, ziyaretçilerin gösterdiği yoğun ilgi karşısında sahasına bir hardal değirmeni ve bir yağ değirmeni de eklemiştir.
Değirmende yaşanan deneyimler
Değirmen ziyaretçileri için günlük olarak veya randevu ile çeşitli programlar sunulmaktadır. Aile kutlamaları, şirket partileri, çocukların doğum günleri, düğünler, konferanslar veya diğer etkinlikler gibi çok çeşitli durumlar için uygun bir eğlence programı hazırlanabilir.
Gurme ürünler
Her bir değirmende üretilen şarküteri ürünleri tarafımızdan en yüksek kalitede ve büyük bir özenle üretilmektedir. Hardal, ekmek, yağ ve kepekli un, Eifel’deki değirmenimizin kaliteli ürünleridir.
Bilgi ve sipariş için buraya!
Değirmen sahasındaki ilgi çekici yerler
Birgel’deki tarihi su değirmenimizi ziyaret ettiğinizde hardal değirmenimizi, yağ değirmenimizi, tahıl değirmenimizi ve değirmen fırınımızı görmemezlikten gelemezsiniz.
Değirmen taşı yapımcımız Wolfgang Strakosch hakkında daha fazla bilgi.
Değirmenin yakın geçmişi
2008
Değirmen ekibi 2008 yılında bir kez daha Berlin’deki Federal Başkan Festivali’ne konuk oldu!
2007
Federal Cumhurbaşkanı’nın Berlin’deki yaz partisine bir kez daha konuk olduk! Her zaman 3000 misafiri ağırlamak, yağmurla mücadele etmek ve birçok ünlüyle konuşmak bir deneyim ve meydan okumadır. Erwin v. d. Mühle, şimdi 3. Başkan olan Horst Köhler’i değirmen ekibiyle birlikte ağırlıyor.
2004
Bir kez daha yılın en önemli olayı. Değirmen bir kez daha Federal Cumhurbaşkanı’nın Yaz Festivali’nde ürünlerini sunmak üzere seçilenler arasında yer aldı.
2003
EMC Berlin’deki Federal Başkanlık Festivali’nde
2002
Cumhurbaşkanı Johannes Rau ve eşi Christina, Berlin’deki Villa Bellevue’nin bahçesinde muhteşem bir güneş altında konuklarını yaz partisine davet etti. “Kültürler Festivali” sloganı altında, Bellevue’nin mükemmel bir şekilde düzenlenmiş çimlerinde çok çeşitli uluslararası dans ve müzik gösterileri sunuldu. Bunların arasında Eifel spesiyalitelerine sahip değirmen ekibi de bulunmaktadır.
31 Ağustos 2002 Cumartesi:
Avrupa’nın en büyük değirmen merkezi EURO MÜHLEN-CENTER’ın açılışı Bakan Başkan Kurt Beck tarafından yapıldı
2001
Erwin Spohr’un değirmendeki banyo konseptine Alman Pazarlama Ödülü
2001
Değirmen 3. kez Federal Başkanın konuğu oldu
2000
Rheinland-Pfalz eyalet hükümetinin her yıl düzenlediği yaz festivali, Bonn’daki eski iş yerinde düzenlenen son festivaldi. Eyaletin tüm çeşitliliğini sunan çok sayıda Rheinland-Pfalz şirketi ve markalı ürün de buna katkıda bulundu. Bunlar arasında Bitburger bira fabrikası, Deutsche Post, Südwestrundfunk ve Alman Fırıncılık Ticareti Merkez Birliği gibi tanınmış markalar yer almaktadır. Birgel’den Tarihi Su Değirmeni, kendi üretiminden gelen ürünleriyle özel bir dokunuş ve tam bir çeşitlilik sağladı. Resmimiz Kurt Beck ve değirmen ekibini gösteriyor.
2000
Birgeler, Federal Cumhurbaşkanı’nın yaz festivalinde Eifel’i tanıttı
1999
Değirmen ekibi 1999 yılında Berlin’deki Federal Başkanlık Festivali’ne konuk oldu!
Resim galerisi
