De oliemolen komt uit Selfkant (wijk Heinsberg) en is bijna 200 jaar oud. Het heeft een capaciteit van 300 liter per dag voor de productie van koolzaadolie .
Het koolzaad wordt verwarmd en tot pulp vermalen door 2 maalstenen, die vervolgens geperst wordt bij niet meer dan 20°C (koude persing) en gebotteld.
Klaus Spohr restaureerde de oude molen en maakte er een operationele oliemolen van.
Koudgeperste olie niet alleen uit Spanje en Italië, maar ook uit de Eifel. Net als vroeger wordt ook hier weer koudgeperste olie geproduceerd – natuurlijk uit de beste grondstoffen uit de Eifel.
De geschiedenis komt tot leven in het hart van de Vulkaaneifel: De historische watermolen Birgel combineert eeuwenoud vakmanschap en oprechte gastvrijheid tot een bijzondere belevenis. Functionerende molens, een indrukwekkende stoommachine en traditionele productieprocessen bieden een indrukwekkende demonstratie van hoe het werk vroeger werd gedaan – authentiek, tastbaar en vandaag de dag nog steeds in bedrijf.
Of je nu de molens ontdekt, van de regionale keuken geniet of in liefdevol gerestaureerde vakwerkhuizen verblijft – hier ontmoet traditie echte ervaring.
