Liebe Mühlenfreunde, aktuell sind wir täglich für euch per E-Mail oder Telefon unter +49 65979 2820 erreichbar. Die Historische Wassermühle öffnet wieder am 27.03.2024 nach der Winterpause.

Historische Wassermühle Birgel – Willkommen im Mühlen-Erlebniszentrum

Die Eifel ist eine der außergewöhnlichsten Landschaften Europas. Im Herzen dieser Landschaft, in der Vulkaneifel, liegt die Historische Wassermühle. Dieser Ort, liebevoll gehegt und gepflegt von Chefmüller Erwin und seinem Mühlenteam, atmet den Geist der Tradition, der Gastfreundschaft und der Zufriedenheit.

Wenn man mit 48 Jahren seinen Beruf an den Nagel hängt und sich vornimmt, die nächsten 50 Jahre nur noch Hobby zu machen, dann spricht man von einem gesunden Geist und von Glück. “Ein gesunder Geist” lässt dich nicht ermüden. “Glück” ist eine andere Bezeichnung für Willensstärke.

“Glück zu” und viele frohe Stunden hier bei uns wünschen
Chefmüller Erwin von der Mühle und sein Mühlenteam

erwin-von-der-muehle

Saison 2024

Oster Arrangement

Oster-Arrangement in der Historischen Wassermühle Birgel

Genießt vom 29.03. bis 01.04.2024 ein romantisches Osterfest in der Vulkaneifel mit Übernachtung, Frühstücksbuffet und 3-Gang-Abendmenü. Erlebt eine exklusive Mühlenführung und eine idyllische Wanderung am Hirschbergsattel. Wir freuen uns auf Eure Anfrage! 06597/92820.

Weitere Informationen erhaltet Ihr hier.


Nur noch bis zum 10.03.2024:
Jetzt noch schnell 25% Rabatt zum Saisonstart 2024 sichern

Romantik PaarSichert euch im März und April ein romantisches Wochenende in Birgel mit 25% Rabatt. Genießt die historische Atmosphäre unseres Mühlenhotels, liebevoll eingerichtete Zimmer und exzellente Küche. Erlebt den Charme alter Fachwerkhäuser und das herzliche Willkommen unseres Teams.

Bucht jetzt eure Auszeit voller Romantik und Gemütlichkeit.


Eifel Verwöhnwochenende

Ein außergewöhnliches Wochenend-Arrangement inklusive Übernachtung in unserer romantischen Mühle, dem Kölsche Mühlenabend mit 3,5 Stunden Programm und als Abschluss unserem legendären Jazzbrunch am Sonntag.

Angefangen am Freitag um 14 Uhr, erlebt Ihr ein unvergessliches Wochenende, an dem Ihr euch rundum von uns verwöhnen lassen könnt.

Weitere Informationen erhaltet Ihr hier.


Erlebnisdorf Birgel

Unser Deutscher Mühlentag ist dieses Jahr Teil des Erlebnisdorf Birgel

Am 19. Mail 2024 findet zum ersten Mal der Wander- & Erlebnistag in Birgel statt. Dabei fällt das Datum auf das Datum des deutschen Mühlentags, der jedes Jahr Pfingstmontag zelebriert wird. Erlebt faszinierende Tage in der historischen Wassermühle mit stündlichen Mühlenführungen, Brauereibesichtigungen und Kinderprogrammen wie z.B.: Brotbacken. Kulinarische Genüsse, ein Antik & Trödelmarkt, musikalische Unterhaltung und ein Shuttleservice zu weiteren Attraktionen erwarten euch von 10:00 bis 17:00 Uhr für einen unvergesslichen Tag.

Mehr Informationen zum Deutschen Mühlentag findet Ihr hier


Rundflug über die Historische Wassermühle Birgel

Jetzt neu: Bierbrauen mit Erwin

Lernen Sie alles von A-Z, was man über das Brauen von Bier wissen muss

Die Brauanlage vom Chefmüller Erwin ist die neueste Erweiterung des historischen Mühlengeländes und wurde von ihm selbst nach alten Gegebenheiten nachgebaut. Beim Bierbrauen ist Handarbeit beim Einmaischen und Läutern Handarbeit angesagt, da es kein Rührwerk und keine Pumpen gibt. Das Schwierigste ist die Temperatureinhaltung in dem holzbefeuerten Braukessel. Seien Sie Braugehilfe und lassen sich in die gute alte Zeit des Reinheitsgebotes zurückversetzen.

Weitere Informationen erhaltet Ihr auf unserer Übersichtsseite

Ab sofort im Online-Shop & Mühlenlädchen:
Der kulinarische Geschenk-Boxen-Service

Wir schenken Euch tolle Geschenk-Ideen!

Es gibt unendlich viele Anlässe und Gelegenheiten, um Lebenspartnern, Freundinnen und Freunden, Verwandten, Nachbarn, Bekannten oder Geschäftspartnern mit einem besonderen und hochwertigen Geschenk, Freude und Anerkennung zu schenken. Besonders groß ist die Freude beim Beschenkten, wenn das Geschenk etwas BESONDERES ist. Und da kommen unsere einzigartigen Geschenk-Boxen, gefüllt mit feinsten Spezialitäten von der Mühle, ins Spiel. Für jeden Anlass. Für jeden Geschmack.

Einfach mal klicken und stöbern in unserer Geschenkboxen-Abteilung!

Wirtshaus zum Sägewerk

Öffnungszeiten
Montag-Donnerstag 17:30 – 22.00 Uhr
Freitag & Samstag 11.30 – 22.00 Uhr
Sonntag 11.30 – 20.30 Uhr
Montag bis Donnerstag (für Gruppen ab 20 Personen):  12.00 – 22:00 Uhr
Küche (Annahme Bestellungen)
Montag bis Donnerstag 18.00 – 21.00 Uhr
Freitag & Samstag 12.00 – 14.30 Uhr & 18.00 – 21.00 Uhr
Sonntag 12.00 – 14.30 Uhr & 17.30 – 19.30 Uhr
Reservierung unter +49 6597 92820
Mehr Infos

Biergarten & Brauhaus Restaurant

Biergarten & Brauhaus Restaurant:
Täglich von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr
Reservierung unter ‎+49 6597 9230993Mehr Infos

Terminankündigungen

Alle anstehenden Termine findet Ihr hier.

Datum : 
30. März 2024 bis 31. März 2024
Preis: 
Datum : 
12. April 2024 18:30 Uhr bis 12. April 2024 22:00 Uhr
Preis: 
91,50€
Datum : 
14. April 2024 11:00 Uhr
Preis: 
39,00€
Datum : 
19. Mai 2024 bis 20. Mai 2024
Preis: 
frei
Datum : 
20. September 2024 18:30 Uhr bis 20. September 2024 22:00 Uhr
Preis: 
91,50€
Datum : 
22. September 2024 11:00 Uhr
Preis: 
39,00€
Kuschel Romantik Wochenende

Unser Bestseller – Erlebt ein romantisches Wochenende in der Eifel!

Historische Wassermühle
Unsere Mühlenführungen finden wieder statt
Mühlenführungen finden am Samstag und Sonntag um 11:30 Uhr statt. Hierfür ist eine telefonische Anmeldung unter +49 6597 92820 erforderlich.
Bielenhof Alm
Der Wanderweg Hirschbergsattel und die beliebte Bielenhof-Alm haben geöffnet. Hier findet Ihr alle Informationen zu Öffnungszeiten und der Anfahrt.
Mühlengastronomie

Unsere Mühlengastronomie lässt keine Wünsche offen. Hier findet jeder etwas! Einen Überblick der Speisekarten findet Ihr hier.

Online Shop
Mühlenspezialitäten online bestellen und zu Hause genießen.
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Online Shop – Erlebt den Genuss aus der Historischen Wassermühle bei Euch zu Hause!

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