Historische Wassermühle Birgel – Willkommen im Mühlen-Erlebniszentrum

Die Eifel ist eine der außergewöhnlichsten Landschaften Europas. Im Herzen dieser Landschaft, in der Vulkaneifel, liegt die Historische Wassermühle. Dieser Ort, liebevoll gehegt und gepflegt von Chefmüller Erwin und seinem Mühlenteam, atmet den Geist der Tradition, der Gastfreundschaft und Zufriedenheit.
Wenn man mit 48 Jahren seinen Beruf an den Nagel hängt und sich vornimmt, die nächsten 50 Jahre nur noch Hobby zu machen, dann spricht man von einem gesunden Geist und von Glück. “Ein gesunder Geist” lässt dich nicht ermüden. “Glück” ist eine andere Bezeichnung für Willensstärke.
“Glück zu” und viele frohe Stunden hier bei uns wünschen
Chefmüller Erwin von der Mühle und sein Mühlenteam

Saisonstart 2023
Biergarten & Brauereistube
Eröffnung am 01.04.2023 um 11:00 Uhr
Öffnungszeiten: Täglich 11 – 22:00 Uhr
Brauereiimbiss
Öffnungszeiten: Täglich 11 – 21:00 Uhr
Vorbestellung: +49 151-70124851

Wirtshaus zum Sägewerk
Eröffnung am 07.04.2023 um 11 Uhr
Öffnungszeiten:
Montag-Freitag 17:30 – 22.00 Uhr
Samstag 11.30 – 22.00 Uhr
Sonntag 11.30 – 20.30 Uhr
Reservierung unter +49 6597 92820

Aktuelle Angebote
Romantisches Oster-Arrangement
mit großem Verwöhnprogramm
07.04. bis 10.04.2023
- Doppelzimmer im Mühlenhotel 199,00 € pro Person
- Fachwerk-Suite 219,00 € pro Person.


Kuschel Romantik Tage
Angebot zum Saisonstart
2 Übernachtungen unter der Woche
02.04. bis 06.04.2023 (Sonntag bis Freitag)
- Doppelzimmer im Mühlenhotel 99,50 € pro Person
- Fachwerk-Suite 109,50 € pro Person.
Rundflug über die Historische Wassermühle Birgel
Jetzt neu: Bierbrauen mit Erwin
Lernen Sie alles von A-Z, was man über das Brauen von Bier wissen muss
Die Brauanlage vom Chefmüller Erwin ist die neueste Erweiterung des historischen Mühlengeländes und wurde von ihm selbst nach alten Gegebenheiten nachgebaut. Beim Bierbrauen ist Handarbeit beim Einmaischen und Läutern angesagt, da es kein Rührwerk und keine Pumpen gibt. Das schwierigste ist die Temperatureinhaltung in dem holzbefeuerten Braukessel. Seien Sie Braugehilfe und lassen Sie sich in die gute alte Zeit des Reinheitsgebotes zurückversetzen.
Weitere Informationen erhaltet Ihr auf unserer Übersichtsseite
Ab sofort im Online-Shop & Mühlenlädchen:
Der kulinarische Geschenk-Boxen-Service
Wir schenken Euch tolle Geschenk-Ideen!
Es gibt unendlich viele Anlässe und Gelegenheiten, um Lebenspartnern, Freundinnen und Freunden, Verwandten, Nachbarn, Bekannten oder Geschäftspartnern mit einem besonderen und hochwertigen Geschenk, Freude und Anerkennung zu schenken. Besonders groß ist die Freude beim Beschenkten, wenn das Geschenk etwas BESONDERES ist. Und da kommen unsere einzigartigen Geschenk-Boxen, gefüllt mit feinsten Spezialitäten von der Mühle, ins Spiel. Für jeden Anlass. Für jeden Geschmack.
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Online Shop – Den Genuss aus der Historischen Wassermühle zu Hause erleben
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Historischer Senf
5,40 €60,00 / l
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Likör
Schlehenlikör
16,30 €32,60 / l
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Likör
Pfirsichlikör – Weinbergpfirsich
16,30 €32,60 / l
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Senf
Süßer Senf – Historischer Honig Senf
5,40 €60,00 / l
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Likör
Plansichter-Kräuterlikör
4,60 €115,00 / l
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Senf
Champagner-Cassis-Senf
5,40 €60,00 / l
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Senf
Knoblauch Senf
5,40 €60,00 / l
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Wurst
Leberwurst – Eifler Gutsleberwurst
5,90 €19,67 € / kg
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Likör
Haselnusslikör
19,40 €38,80 € / l
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Wurst
Mettwurst
5,90 €19,67 € / kg
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Honig
Wildblütenhonig
9,60 €19,20 € / kg
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