Historische Wassermühle Birgel – Willkommen im Mühlen-Erlebniszentrum

Die Eifel ist eine der außergewöhnlichsten Landschaften Europas. Im Herzen dieser Landschaft, in der Vulkaneifel, liegt die Historische Wassermühle. Dieser Ort, liebevoll gehegt und gepflegt von Chefmüller Erwin und seinem Mühlenteam, atmet den Geist der Tradition, der Gastfreundschaft und der Zufriedenheit.
Wenn man mit 48 Jahren seinen Beruf an den Nagel hängt und sich vornimmt, die nächsten 50 Jahre nur noch Hobby zu machen, dann spricht man von einem gesunden Geist und von Glück. “Ein gesunder Geist” lässt dich nicht ermüden. “Glück” ist eine andere Bezeichnung für Willensstärke.
“Glück zu” und viele frohe Stunden hier bei uns wünschen
Chefmüller Erwin von der Mühle und sein Mühlenteam

Saison 2023 – Wir haben geöffnet!
Wirtshaus zum Sägewerk
![]() |
Öffnungszeiten Montag-Donnerstag 17:30 – 22.00 Uhr Freitag & Samstag 11.30 – 22.00 Uhr Sonntag 11.30 – 20.30 Uhr Montag bis Donnerstag (für Gruppen ab 20 Personen): 12.00 – 22:00 Uhr |
Küche (Annahme Bestellungen) Montag bis Donnerstag 18.00 – 21.00 Uhr Freitag & Samstag 12.00 – 14.30 Uhr & 18.00 – 21.00 Uhr Sonntag 12.00 – 14.30 Uhr & 17.30 – 19.30 Uhr Reservierung unter +49 6597 92820 Mehr Infos |
Rundflug über die Historische Wassermühle Birgel
Jetzt neu: Bierbrauen mit Erwin
Lernen Sie alles von A-Z, was man über das Brauen von Bier wissen muss
Die Brauanlage vom Chefmüller Erwin ist die neueste Erweiterung des historischen Mühlengeländes und wurde von ihm selbst nach alten Gegebenheiten nachgebaut. Beim Bierbrauen ist Handarbeit beim Einmaischen und Läutern Handarbeit angesagt, da es kein Rührwerk und keine Pumpen gibt. Das Schwierigste ist die Temperatureinhaltung in dem holzbefeuerten Braukessel. Seien Sie Braugehilfe und lassen sich in die gute alte Zeit des Reinheitsgebotes zurückversetzen.
Weitere Informationen erhaltet Ihr auf unserer Übersichtsseite
Ab sofort im Online-Shop & Mühlenlädchen:
Der kulinarische Geschenk-Boxen-Service
Wir schenken Euch tolle Geschenk-Ideen!
Es gibt unendlich viele Anlässe und Gelegenheiten, um Lebenspartnern, Freundinnen und Freunden, Verwandten, Nachbarn, Bekannten oder Geschäftspartnern mit einem besonderen und hochwertigen Geschenk, Freude und Anerkennung zu schenken. Besonders groß ist die Freude beim Beschenkten, wenn das Geschenk etwas BESONDERES ist. Und da kommen unsere einzigartigen Geschenk-Boxen, gefüllt mit feinsten Spezialitäten von der Mühle, ins Spiel. Für jeden Anlass. Für jeden Geschmack.
Einfach mal klicken und stöbern in unserer Geschenkboxen-Abteilung!
Eifel Verwöhnwochenende
Ein außergewöhnliches Wochenend-Arrangement inklusive Übernachtung in unserer romantischen Mühle, Historischer Mühlentafel mit 3,5 Stunden Programm und als Abschluss unserem legendären Jazzbrunch am Sonntag.
Angefangen am Freitag um 14 Uhr, erlebt Ihr ein unvergessliches Wochenende, an dem Ihr euch rundum von uns verwöhnen lassen könnt. Der Nächste Termin findet am 22.-24. September 2023 statt.
Weitere Informationen erhaltet Ihr hier.
Online Shop – Erlebt den Genuss aus der Historischen Wassermühle bei Euch zu Hause!
-
Senf
Historischer Senf
5,40 €60,00 / l
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang
-
Likör
Schlehenlikör
16,30 €32,60 / l
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang
-
Likör
Pfirsichlikör – Weinbergpfirsich
16,30 €32,60 / l
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang
-
Likör
Plansichter-Kräuterlikör
4,60 €115,00 / l
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang
-
Senf
Süßer Senf – Historischer Honig Senf
5,40 €60,00 / l
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang
-
Senf
Champagner-Cassis-Senf
5,40 €60,00 / l
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang
-
Senf
Knoblauch Senf
5,40 €60,00 / l
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang
-
Wurst
Leberwurst – Eifler Gutsleberwurst
5,90 €19,67 € / kg
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang
-
Wurst
Mettwurst
5,90 €19,67 € / kg
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang
-
Likör
Haselnusslikör
19,40 €38,80 € / l
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang
-
-
Honig
Wildblütenhonig
9,60 €19,20 € / kg
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang