Sinds de opening van de historische watermolen vierden veel gasten met ons mee. Of het nu verjaardagen en familiefeesten, bruiloften of zelfs bedrijfsfeesten zijn – een feest in de Historische Watermolen zal ook voor altijd in je beste herinnering blijven.
Wat onze bezoekers over ons zeggen – Huidige getuigenissen
Hallo lieve Erwin,
We wilden je nogmaals bedanken voor het feest!
Alles was geweldig en alles verliep soepel 🙂 We hebben alleen maar positieve dingen gehoord van de gasten, iedereen voelde zich erg op zijn gemak.
Vriendelijke groeten
Laura
Lief molenteam, lieve Erwin,
Ik wil jou en het hele team uit de grond van mijn hart bedanken voor de geweldige organisatie van mijn verjaardagsfeest op 6 juli 2024.
Het was een prachtige en onvergetelijke dag voor mij en mijn gasten.
Alle gasten die ik na het feest sprak, waren zeer te spreken over de unieke sfeer en de verscheidenheid van de Mühle.
Ik wil ook de keuken bedanken en complimenteren.
Dit was zeker niet ons laatste bezoek aan de historische Birgelse watermolen.
Beste wensen en tot ziens.
Ingo B.
Beste Mühlen-team,
We hebben drie onvergetelijke dagen met jullie kunnen doorbrengen. Alles was geweldig, van onze originele en comfortabele flat met tuin tot het uitgebreide ontbijtbuffet, de heerlijke 4-gangenmenu’s en de rondleiding over het hele molenterrein. We waren onder de indruk van het feit dat alle molens en apparatuur werken en dat de zelfgemaakte producten worden geserveerd in de restaurants. We hebben allerlei soorten brood, mosterd, bier en sterke drank geprobeerd en vonden ze uitstekend. Tip: je kunt alles kopen!
Het is een bewoonbaar, levend museum met een educatieve en leuke factor, gebouwd en privé gerund door Erwin en Mariette. Een ongewoon kenmerk is de molenstroom die zichtbaar is door de glazen vloeren in het restaurant en die – naast zonne-energie – nog steeds wordt gebruikt als energiebron. Duurzaamheid kun je hier overal ervaren. Dit geldt ook voor de ontspannen, vriendelijke sfeer die er heerst, zowel tegenover de gasten als onder elkaar.
Ik was betoverd door deze uitbundige vreugde van het versieren met kunst en rommel. Oud en minder oud, bijzonder en banaal en elk alledaags voorwerp, hoe klein ook, wordt gewaardeerd en heeft een plaats … en deze prachtige bloemdecoratie overal – bedankt!
Trouwreportages: Vier de mooiste dag van je leven in een echte molen
Veel paren zijn het romantisch met ons eens in het kadaster. De feestelijkheden die volgden maakten deze dag altijd perfect af. Lees de trouwreportages van een aantal geselecteerde bruidsparen...
Eine sehr schöne Anlage! Der Enthusiasmus und die kreative Fantasie, die in jedes Detail geflossen sind, schaffen eine Atmosphäre, die diesen Ort einzigartig macht. Hier wurde die Kunst, alten Gegenständen neues Leben einzuhauchen, meisterhaft umgesetzt, und jedes Element erzählt seine eigene faszinierende Geschichte. Besonders beeindruckend ist die Funktionalität der restaurierten Mühle – ein Beweis für das geschickte handwerkliche Können bei ihrer Wiederherstellung. Hut ab vor dieser Leistung!Während unseres Aufenthalts haben wir das Wohlfühlarrangement in vollen Zügen genossen. Jeder einzelne Aspekt trug dazu bei, dass wir uns rundum wohl fühlten. Angefangen bei den Mahlzeiten, sei es das Frühstück mit dem duftenden selbstgebackenen Brot oder das köstliche Abendessen, bis hin zum aufmerksamen Service und der Möglichkeit, mit Erwin die faszinierende Kunst des Bierbrauens zu entdecken.Es ist deutlich spürbar, dass das gesamte Team nicht nur professionell, sondern auch mit viel Herz und Leidenschaft bei der Sache ist. Die aufmerksame Betreuung ließ uns zu jeder Zeit umsorgt fühlen, und unser Aufenthalt wurde zu einer rundum angenehmen Erfahrung. Es steht außer Frage, dass dieses außergewöhnliche Erlebnis bei uns noch lange in Erinnerung bleiben wird und wir gerne wiederkommen.
Wir hatten das Vergnügen, das Wohlfühlarrangement zu erleben, und es hat alle Erwartungen erfüllt. Angefangen vom herzlichen Empfang bis hin zur Abreise fühlten wir uns durchgehend wohl. Besonders beeindruckt waren wir von der faszinierenden Mühlenführung und dem Einblick ins Bierbrauen. Diese Erfahrung hat unsere Wertschätzung für die erstklassigen Produkte aus der Mühle, darunter das köstliche Brot, der aromatische Senf, die erlesenen Brände und das hervorragende Bier, noch gesteigert. Ein rundum gelungenes Erlebnis, das seinen Namen wirklich verdient hat! Vielen Dank an Erwin und das gesamte Team!
Wir können die Mühle und das gesamte Team einfach nur weiter empfehlen. Wir haben unsere Hochzeit dort gefeiert, inkl. Standesamt, Essen und Übernachtung. Allesamt waren wir super zufrieden und total begeistert von den tollen historischen Gebäuden und der rustikalen Einrichtung. Wir würden es immer wieder so machen, es war einfach alles perfekt!! Danke und liebe Grüße an das gesamte Team.Marion und Rainer
Hello Erwin and Mariette. I would like to thank you for the wonderful stay with you. Hats off to your chef. The boy is world class. Your whole team is friendly. You don't find something like that very often. We always enjoy coming back to us. Kind regards from me and my wife. Greetings from Gerhard Kaiser and Karin Bost-Kaiser from St. Wendeler Land
The watermill and everything about it is very interesting, there is a lot to see. Atmospheric. Own brewery with delicious beer, cozy beer garden. We enjoyed a really delicious meal in the restaurant. Breakfast also excellent with fresh rolls and pretty much everything you could wish for. We also really liked the long hours, luckily you can sleep in and get ready at your leisure in the spacious bathroom. Everything was spotless. Good beds. The area is beautiful with many nice roads and ideal to explore with a convertible, so we ended up unplanned at De Kasselburg Castle, a very nice surprise. Worth repeating this short holiday. Staff were friendly.
Went to the mill for 3 nights, had half board and are definitely a kilo heavier now. The food was good, nothing more and nothing less. Delicious breakfast, very friendly staff. Everything was decorated for Christmas - you have to like that.... The tour of the facilities was given by Karl, who did an excellent job. We also got to know the boss, Müller Erwin, briefly. There's quite a personality cult going on, but he seemed quite likeable and authentic.The large circular route is very varied, and a stop at the alpine pasture is recommended.
A very nice facility! The enthusiasm and creative imagination that went into every detail create an atmosphere that makes this place unique. Here the art of breathing new life into old objects has been mastered and each element tells its own fascinating story. The functionality of the restored mill is particularly impressive - a testament to the skillful craftsmanship involved in restoring it. Big props for that performance.During our stay we enjoyed the feel-good arrangement to the fullest. Every single aspect contributed to the fact that we felt completely comfortable. Starting with the meals, be it breakfast with the fragrant home-baked bread or the delicious dinner, through to the attentive service and the opportunity to discover the fascinating art of brewing beer with Erwin.It is clearly noticeable that the entire team is not only professional, but also puts a lot of heart and passion into their work. The attentive care made us feel cared for at all times and our stay was a thoroughly enjoyable experience. There is no question that this extraordinary experience will stay with us for a long time and we will be happy to come back.
We had the pleasure of experiencing the feel good arrangement and it lived up to all expectations. From the warm welcome to departure, we felt very comfortable. We were particularly impressed by the fascinating mill tour and the insight into beer brewing. This experience increased our appreciation for the mill's top-quality products, including the delicious bread, aromatic mustard, fine brandies and superb beer. An all-round successful experience that really deserves its name! Many thanks to Erwin and the entire team!
The food (simple dishes) is tasty, but too expensive for home cooking.The restaurant menu does not change, it seems to be standardized.I like the ambience, it is rustic and beautifully decorated. The mustard is great 👍.
Very nice celebration. But that wasn't the host's fault. I've never met a rude host. I'm a gastron myself and can judge that. The ambiance beautiful. Food ok.Staff was nice and friendly.Wouldn't recommend this mill to anyone for a wedding. Because it could be the unforgettable day of your life.
Good place to eat with a great view and environment. I had a good meal and dessert, pork with pepper sause and potatoes/gemüse. It it pricey though, so don't expect a cheap meal but it was worth it in my opinion
Attended a wedding, the entourage is nice, the food consists of local products, and of home made products. It is well balanced and of good quality. The party was nice, the catering good and sufficient. Taxis to the hotel were available and arranged fast.
Oudere getuigenissen
Beste molenteam,
Ook al was het maar 1 nacht, we vonden het erg leuk. De haan om 4.00 uur en het gekwetter van de ganzen deden me denken aan onze laatste woonplaats in een klein dorp. Het was fantastisch en ik sliep beter dan ik in lange tijd heb gedaan.
We komen zeker snel terug, dan voor een paar dagen langer.
Regina N. doet je de hartelijke groeten.
Goedemorgen, Birgel,
Heel erg bedankt voor het geweldige verjaardagsfeest bij jullie thuis. Mijn gasten voelden zich niet alleen erg op hun gemak bij jullie, ze waren ook verrukt. Het is een uitzonderlijk mooie plek om zo’n feest te organiseren. Uw personeel was ook erg vriendelijk en meegaand. En je hebt ook het weer goed aangepakt. We kunnen je huis alleen maar aanbevelen
Hoogachtend
Alois H.
Beste team van de watermolen in Birgel,
Op woensdag 16/08 zijn wij van de Service Seniors uit de stad Luxemburg bij jullie op bezoek geweest. Het was een prachtige dag en ook erg interessant. Hartelijk dank voor dit erg leuke bezoek en ook hartelijk dank voor de heerlijke lunch. We werden erg vriendelijk ontvangen in Birgel en onze seniors hebben veel kunnen vertellen op weg naar huis.
We wensen jullie nog veel succes en komen zeker nog eens terug.
Mat beschte Gréiss / Meilleures salutations / Mit freundlichen Grüßen / Vriendelijke groeten,
Olivier Alesch, gediplomeerd onderwijzer, Ville de Luxembourg
Beste dames en heren of liever gezegd beste verhuurders!
De vorige zaterdagavond waren we in jullie prachtige restaurant voor een echt heerlijk feestmaal en bovendien werden we op een stralend aangename manier bediend door een mooie serveerster. Voeg daar de gezellige tafelgesprekken met je baas Erwin aan toe! Wij, de gelukkige 13 (= grote mei-familie), waren erg blij en tevreden met jullie en zullen jullie superhuis van harte aanbevelen – en hopen ooit nog eens bij jullie te logeren – ondanks de 130 km afstand!
Naast alle lof, hadden we graag van u willen weten waarom u uw branden identificeert als ‘…brannt’. Wij hebben deze ook geproefd en vonden ze heerlijk!
We kijken uit naar uw gedetailleerde reactie en wensen u allen een goede tijd met gestaag succes.
Met vriendelijke groet van Klaus H. May uit Meerbusch
Beste team van de watermolen in Birgel,
Op woensdag 16/08 zijn wij van de Service Seniors uit de stad Luxemburg bij jullie op bezoek geweest. Het was een prachtige dag en ook erg interessant. Hartelijk dank voor dit erg leuke bezoek en ook hartelijk dank voor de heerlijke lunch. We werden erg vriendelijk ontvangen in Birgel en onze seniors hebben veel kunnen vertellen op weg naar huis.
We wensen jullie nog veel succes en komen zeker nog eens terug.
Mat beschte Gréiss / Meilleures salutations / Mit freundlichen Grüßen / Vriendelijke groeten,
Olivier Alesch, gediplomeerd onderwijzer, Ville de Luxembourg
Beste Erwin, beste molenteam,
Ik wil je bedanken – ook namens mijn team – voor de geweldige dag in Birgel.
We voelden ons erg op ons gemak en de dag zal in onze positieve herinneringen blijven.
Een goed begin van de week en
Vriendelijke groeten
Jürgen Breuer, Accountant
Hallo beste molenteam ,
Dit betekent echt iedereen.
Water is de sterkste drank omdat het molens aandrijft. Maar jullie als hele team zijn nog sterker. Je kunt je als gast niet beter voelen. Jullie worden allemaal warm, vertrouwd en liefdevol behandeld. En ze zien er allemaal zelfverzekerd natuurlijk uit.
Dit is uniek en creëert een sfeer die je niet vaak meer aantreft.
Iedereen heeft het “Erwin-virus”. De kwaliteit van het eten en drinken kan niet worden overtroffen. Laat je alsjeblieft niet inenten… alleen door de familie Spohr.
Dan hebben wij als gasten (vrienden) altijd het gevoel dat we in jouw oase van welzijn zijn. Omdat je bent zoals je bent, zul je binnenkort weer met ons te maken krijgen.
Het allerbeste en tot snel,
Johannes
Cookie-Zustimmung verwalten
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktional
Altijd actief
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt.Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
