Of het nu gaat om ontspannende overnachtingen in onze vakwerksuites en hotelkamers, gezellige uurtjes in onze restaurants, een verscheidenheid aan evenementen en belevenissen of traditionele cursussen over ambachten en genieten – de historische Birgelse watermolen combineert op unieke wijze geschiedenis, gastvrijheid en onvergetelijke ervaringen op één plek.
De historische mosterdmolen Birgel in de Eifel is een excursiebestemming voor kinderen en gezinnen, maar is ook geschikt voor opname in bedrijfsuitjes en bedrijfsfeesten.
De oude molen – beter bekend als graanmolen – is de oudste van de vier nog functionerende molens op het molenerf in Birgel/Eifel. De molen stamt uit de 13e eeuw en werd in 1917 voor het eerst particulier eigendom door Peter Reifferscheid. De watermolen werd toen uitgerust met een turbine en was daarmee de grootste molen in het district Daun/Vulkaneifel. In 1917 werd de oude molen uitgebreid met een houtzagerij.
Het vermogen van de turbine (20,9 kW / 28 pk) was voldoende om beide molens op waterkracht aan te drijven.
Na de restauratie van de molen in 1995 voegde hoofdmolenaar Erwin ook een mosterdmolen en een oliemolen toe aan zijn bedrijf, als reactie op de grote belangstelling van bezoekers. Het fabrieksterrein bevat nu ook vier restaurants waar regionale lekkernijen worden geserveerd. Je kunt hier een overzicht vinden.
Het is altijd Erwins droom geweest om zijn eigen om een eigen distilleerderij te hebben. Na een lang proces en veel obstakels kon hij zijn droom verwezenlijken.
Ga terug in de tijd en leer alles wat je moet weten over het distilleren van schnaps. Of het nu gaat om bouw, bakken of fruit. Erwin is een expert op dit gebied en legt alles uit wat je moet weten in onze snapdistilleercursus.
Je hebt ook de mogelijkheid om de zelfgedistilleerde schnaps te kopen in onze online winkel of ter plaatse in de molen.
Blader door spannende video’s, foto’s en getuigenissen om een indruk te krijgen van ons en de Historische Watermolen.
Bewonder de volledig functionerende stoommachine, gebouwd in 1917, met een vermogen van 80 kW, die we hebben ontmanteld en opnieuw hebben opgebouwd in onze fabriek.
In onze mosterdmolen, aangedreven door een 100 jaar oude Peugeot-motor, produceren we tot op de dag van vandaag onze legendarische mosterdmolen.
Een ander hoogtepunt van onze historische watermolen is de bloemmolen. Deze strekt zich uit over drie verdiepingen. Bewonder het proces van meelproductie van begin tot eind.
Deze oliepers produceert al meer dan 130 jaar vers geperste olie. Het heeft een capaciteit van 300 liter per dag voor de productie van koolzaadolie .
Onze draaibank, aangedreven door een stoommachine, is geschikt voor frezen, boren en metaalbewerking.
Naast de oliepers en de stoommachine is het schilderswiel een ander historisch werktuig dat je in vol bedrijf kunt bewonderen.
In onze Schöpfbrauerei leer je hoe de monniken meer dan 150 jaar geleden bier brouwden. Vandaag de dag produceren we hier ons heerlijke molenbier.
In onze maalmachine worden granen vermalen tot meel en klaargemaakt voor verdere verwerking.
Veel van onze attracties worden aangedreven door oude generatoren en motoren en geven een indruk van hoe handenarbeid is vervangen door machines.
De waterturbine is het middelpunt van de graanmolen. Met 25 pk zorgt hij ervoor dat tot 70 honderd kilo meel in één keer gemalen kan worden.
