Acerca del histórico molino de agua
Una vista desde la habitación del hotel es un viaje al pasado
El antiguo molino -conocido como molino harinero en el lenguaje común- es el más antiguo de los cuatro molinos en funcionamiento del emplazamiento del molino en Birgel/Eifel. Data del siglo XIII y en 1917 pasó a manos privadas de Peter Reifferscheid. El molino de agua se equipó entonces con una turbina y se convirtió así en el mayor molino del distrito de Daun/Vulkaneifel. En 1917 también se añadió un aserradero al antiguo molino.
La potencia de la turbina (20,9 kW / 28 CV) era suficiente para accionar ambos molinos mediante energía hidráulica.
Molinos y restaurantes
Tras la restauración del molino en 1995, el molinero jefe Erwin añadió también un molino de mostaza y otro de aceite, en respuesta al gran interés mostrado por los visitantes. El molino cuenta ahora con cuatro restaurantes que sirven delicias regionales. Puede obtener una visión general aquí.
Haga clic aquí para consultar los horarios de apertura.
Haga clic aquí para consultar los menús.
La destilería
El sueño de Erwin siempre ha sido tener su propia destilería. Tras un largo proceso y muchos obstáculos, pudo cumplir su sueño
Déjese transportar en el tiempo y aprenda todo lo que necesita saber sobre la destilación del aguardiente. No importa si se trata de construcción, cocción o fruta. Erwin es un experto en la materia y explica todo lo que merece la pena saber en nuestro curso de destilación instantánea.
También tiene la oportunidad de degustar el aguardiente de destilación casera en nuestra tienda en línea o in situ en el molino.
Panadería The Mill
La casa del molino-panadería es originaria de Bodenbach, en el Westerwald, y fue construida en 1659. Allí fue desmontada por el molinero jefe Erwin y su equipo de molineros, y luego reconstruida 1:1 en Birgel. Horneamos un pan de masa madre natural según la receta de la abuela. La masa madre natural la prepara la propia panadera de nuestro molino y se cría durante siete días.
Aquí también tiene la oportunidad de profundizar en la materia y asistir a nuestro curso de panadería y mostaza.
Más datos interesantes sobre el molino
Tecnología de molienda
Tras la restauración del molino en 1995, el molinero jefe Erwin añadió también un molino de mostaza y otro de aceite, en respuesta al gran interés mostrado por los visitantes.
Experiencias en la fábrica
Para los visitantes del molino se ofrecen diversos programas diarios o con cita previa. Se puede confeccionar un programa de entretenimiento adecuado para las ocasiones más diversas, ya sean celebraciones familiares, fiestas de empresa, cumpleaños infantiles, bodas, conferencias u otros eventos.
Productos gourmet
Los productos delicatessen elaborados en los distintos molinos son producidos por nosotros con la máxima calidad y el mayor cuidado. Mostaza, pan, aceite y harina integral son los productos de calidad de nuestro molino del Eifel.
Información y pedidos aquí
Lugares de interés del molino
Cuando visite nuestro histórico molino de agua de Birgel, no puede perderse nuestro molino de mostaza, el molino de aceite, el molino de grano y la panadería del molino.
Más información sobre nuestro constructor de molinos Wolfgang Strakosch.
Pasado reciente del molino
2008
En 2008, el equipo del molino volvió a ser invitado al Festival del Presidente Federal en Berlín.
2007
Una vez más, invitado a la fiesta de verano del Presidente Federal en Berlín. Siempre es una experiencia y un reto recibir a 3000 invitados, luchar contra la lluvia y hablar con las numerosas celebridades. Erwin v. d. Mühle da la bienvenida a Horst Köhler, ahora 3er Presidente con su equipo de molinos.
2004
Una vez más, lo más destacado del año. El molino figura una vez más entre los elegidos para presentar sus productos en el Festival de Verano del Presidente Federal.
2003
El EMC en el Festival del Presidente Federal en Berlín
2002
Bajo un sol radiante, el Presidente Federal Johannes Rau y su esposa Christina invitaron a una fiesta de verano en el jardín de Villa Bellevue, en Berlín. Bajo el lema “Festival de las Culturas”, se presentó una amplia gama de espectáculos internacionales de danza y música en el césped de Bellevue, perfectamente decorado. Entre ellos, el equipo del molino con especialidades de Eifel.
Sábado 31 de agosto de 2002:
Inauguración del EURO MÜHLEN-CENTER – el mayor centro molinero de Europa – por el Ministro Presidente Kurt Beck
2001
Premio Alemán de Marketing para el concepto de baño de Erwin Spohr en el molino
2001
El Molino como invitado del Presidente Federal por 3ª vez
2000
La fiesta anual de verano del gobierno del estado federado de Renania-Palatinado fue la última en el antiguo lugar de trabajo de Bonn. A ello contribuyeron también las numerosas empresas y productos de marca de Renania-Palatinado, que presentaron toda la diversidad del Estado. Entre ellas figuran marcas tan conocidas como la cervecería Bitburger, Deutsche Post, Südwestrundfunk y la Asociación Central de la Panadería Alemana. El Molino de Agua Histórico de Birgel aportó el toque especial y toda la variedad con sus productos de producción propia. Nuestra foto muestra a Kurt Beck y al equipo del molino.
2000
Birgeler presenta el Eifel en el festival de verano del Presidente Federal
1999
En 1999, el equipo del molino fue invitado al Festival del Presidente Federal en Berlín.
Galería de imágenes
