Almazara histórica
La almazara es originaria de Selfkant (distrito de Heinsberg) y tiene casi 200 años. Para la extracción de aceite de colza, alcanza una capacidad de 300 litros al día.
En el proceso, la colza se calienta y se tritura hasta obtener una pulpa mediante 2 muelas, que luego se prensa a no más de 20°C (prensado en frío) y se embotella.
Klaus Spohr restauró el antiguo molino y lo convirtió en una almazara operativa.
Aceites prensados en frío
Aceite prensado en frío no sólo de España e Italia, sino también del Eifel.
Como antaño, aquí también se produce aceite prensado en frío, naturalmente a partir de las mejores materias primas del Eifel.
Aceite de colza, aceite de avellana, aceite de semilla de calabaza
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