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Por favor, deje un mensaje y su número de teléfono en el buzón. Respondemos a las reservas y consultas por correo electrónico en 24 horas. El histórico molino de agua reabre el 27 de marzo de 2024 tras las vacaciones de invierno.

Kölsche Mühlenabend: Experiencia gastronómica y musical en la Eifel volcánica

El Kölsche Mühlenabend de Luxe le invita a participar en tres horas y media de “vida molinera”, como hace 150 años.

Las historias de los molinos le esperan con una comida rústica de 5 platos con productos caseros de los distintos molinos de Birgel.


Empezamos con un aguardiente de la destilería bajo el lema “El alcohol es el mejor conservante que tenemos en la tierra” para entender también la vida del molinero de hace 150 años.


La comida medieval comienza con un pan de masa madre natural elaborado con harina integral. Esta harina se muele en nuestro propio molino de grano. A partir de ahí, la masa madre se elabora con suero de leche y centeno integral y se cuece en pan en nuestra antigua panadería, que se cuece con leña de haya como antaño. La salchicha casera, la mantequilla de hierbas y la manteca de cerdo redondean el sabor especial del pan.

¡ Regálalo ahora!

Fechas 2024

12 de abril de 2024
20 de septiembre de 2024
18 de octubre de 2024
15 de noviembre de 2024

Inicio: 18:30
Fin: 22:00

De Luxe: Menú de 5 platos
Aplicación rústica de la mesa del molino. El molinero jefe Erwin y su equipo de molineros le entretendrán con historias de molineros, chistes, brindis, canciones y bebidas (vino, cerveza, agua) hasta el final del programa. 91,50 euros por persona. Depósito de 25 euros por persona.

Esperamos recibir su consulta en
Tel.: 06597/92820 o a través de nuestro formulario de contacto.

La sopa gulash en masa de pan, la fuente de ensalada con aceites prensados en casa, tres tipos de carne y las recetas caseras “Eifeler Döppekuchen” y “Birgeler Brotpudding” recuerdan al mundo de las recetas de Uroma. La “Kölsche Senf” del molino de mostaza de Erwin redondea la experiencia gustativa de la cena del molino.

La comida y la bebida son servidas por criadas vestidas con trajes tradicionales.

El molinero le invita a cantar en un ambiente comunitario y acogedor. El programa incluye canciones populares con el acompañamiento musical de sus músicos de molino.

El Kölsche Mühlenabend se acompaña de canciones de Colonia hasta nuestros días.

El lema de las veladas en el molino de Erwin es: “Comer, beber y cantar en un acogedor ambiente histórico con el molinero, las criadas y los músicos del molino”.

En espera a Su Venir

Erwin y su equipo


Más información sobre Kölsche Mühlenabend:

Simplemente delicioso …

… ¿por qué no lo prueba usted mismo?

Siga leyendo y déjese seducir por nuestro menú: