Molino histórico de mostaza
El histórico molino de mostaza transporta a nuestros visitantes a la época en que aún se producía mostaza sin conservantes ni ingredientes artificiales. Para experimentar este placer tradicional, la fábrica de mostaza ofrece el programa “Haga su propia mostaza” para grupos de 10 personas o más. El programa de aventura está pensado para jóvenes y mayores. Nuestros huéspedes pueden experimentar aquí los secretos de la mostaza con todos los sentidos.
En épocas anteriores, la mostaza era un producto puramente medicinal y sólo más tarde se estableció como manjar en el sector alimentario.
El histórico molino de mostaza de Birgel, en el Eifel, es un destino de excursión para niños y familias, pero también es adecuado para incluirlo en excursiones y fiestas de empresa.
Molemos tanto los granos de mostaza marrón como los de mostaza amarilla en un viejo molino y luego los mezclamos con agua y vinagre en un pasapurés para hacer una pasta de mostaza. El azúcar y la sal, así como las especias secretas del molinero de mostaza, dan a nuestra mostaza su propio sabor gourmet.
Experimente y saboree un proceso y un producto que se elabora en un molino de mostaza de casi 200 años de antigüedad y calidad contrastada.
El molino de mostaza ha sido restaurado para que hoy se pueda volver a demostrar toda la gama de métodos de producción de mostaza.
Por supuesto, también puede mirar por encima del hombro del molinero de mostaza y observar la producción.
El molinero de mostaza Erwin v. d. Mühle produce sus variedades de mostaza según recetas antiguas y desarrolladas por él mismo.
La tradición puede ser tan deliciosa, maravillosamente completa y preparada con amor. Para carnes, pescados, quesos y aliños de ensaladas y como complemento refinado de platos finos.
– Mostaza al ajo
– Mostaza con miel
– Mostaza histórica
– Mostaza champaña
Programa “Elabore su propia mostaza” previa solicitud
Tenga en cuenta también nuestra oferta Curso de repostería romántica y mostaza
