Historische mosterdmolen

Aankondiging: Brouwerij biertuin en brouwerij grill zijn open!

Nieuwe opening van de brouwerij-grill in Birgel
De nieuwe brouwerijgrill voor verkoop buitenshuis is open en verleidelijk met krokante kip, sappige karbonades en heerlijke aardappelpannenkoeken met appelmoes. De absolute nieuwigheid in onze buurt ver en wijd.
Openingstijden brouwerij barbecue: Dagelijks van 11:00 tot 21:00

Seizoensopening van de bierpoorten van de brouwerij
Onze nieuwe overdekte brouwerij-biertuin lokt ook op regenachtige dagen bezoekers naar Birgel. Ons zelfgebrouwen bier (Helles en Weizen) en heerlijke eten nodigen uit om te blijven hangen.
Openingstijden: Dagelijks van 11:00 tot 22:00
Tafelreserveringen en kaartbetalingen zijn niet mogelijk.
Het brouwerijteam verheugt zich op uw bezoek!

Heropening van de Historische Watermolen
De volledige heropening van de historische watermolen inclusief overnachtingen staat gepland voor Pasen 2023 . Over verdere deelopeningen in de loop van het jaar zullen wij u op dit moment informeren. Wij aanvaarden graag alle boekingen voor de periode vanaf 07.04.2023. (Huwelijken, verjaardagsfeestjes, familiefeesten, groepsreizen). U kunt ons het beste bereiken per e -mail of telefonisch op zondag van 10.00 tot 16.00 uur op +49 6597 92820

We blijven hopen op uw steun:
Bestellingen in de online shop (weer mogelijk)
Doneer op onze donatierekening
Bierverkoop ter plaatse
(Verkooptijden: maandag t/m zaterdag: 9.00 uur tot 17.00 uur)

senf3 De historische mosterdmolen neemt je mee terug naar de tijd dat mosterd nog onaangetast was door conserveringsmiddelen en kunstmatige ingrediënten. Om dit echte plezier te beleven, biedt de mosterdmolen het programma “Maak je eigen mosterd” voor groepen vanaf 10 personen. Het avonturenprogramma is bedoeld voor jong en oud, zodat u kunt genieten van het leren van de geheimen van mosterd.

Mosterd was vroeger een pure remedie en werd pas later een delicatesse in de voedingssector.


De historische mosterdmolen Birgel in de Eifel is een bestemming voor kinderen en gezinnen, maar is ook geschikt voor integratie in bedrijfsfeesten .

De bruine en gele mosterdzaadjes worden in onze molen gemalen op een oude molen en in de maischketel gemengd met water en azijn tot mosterdpulp. Suiker en zout en de geheime kruiden van de mosterdmolenaar geven onze mosterd zijn eigen gastronomische smaak.

 


Ervaar en proef een proces en een product dat wordt vervaardigd in een bijna 200 jaar oude mosterdmolen met bewezen kwaliteit.

De mosterdmolen werd zo gerepareerd dat de productiemethode van mosterd vandaag de dag weer in zijn volle omvang kan worden getoond.

Natuurlijk kunt u ook meekijken over de schouder van de mosterdmolenaar en het productieproces aanschouwen.

Senfmüller Erwin vd Mühle maakt zijn mosterd volgens oude en zelf ontwikkelde recepten.


Zo lekker kan traditie zijn, heerlijk vol en met liefde bereid. Voor vlees-, vis-, kaas- en saladedressings en als verfijnde toevoeging aan fijne gerechten.

Knoflookmosterd
honing mosterd
Historische mosterd
champagne mosterd

Informatie en bestel hier >>


Programma “Maak je eigen mosterd” op aanvraag
Let ook op onze romantische bak- en mosterdcursusaanbieding