Restaurang, ölträdgård och evenemangslokal – ät gott och fira i Eifel
Välkommen till restaurangerna på det historiska vattenbruket Birgel – en plats där tradition och smak möts. I våra kärleksfullt designade historiska rum tillagar brukets team regionala specialiteter och utvalda gourmeträtter för dig. Oavsett om det är en mysig måltid för två, en familjefest, ett bröllop eller ett företagsevenemang – här hittar du alltid rätt atmosfär. Hela upplevelsen kompletteras av vår rustika bryggerirestaurang och den täckta ölträdgården, där du kan njuta av hembryggt Mühlen-öl och rejäla grillspecialiteter.
Restauranger vid den historiska vattenkvarnen
Restaurang & ölträdgård “Wirtshaus zum Sägewerk”
På värdshusets gastronomi erbjuds gourmetdelikatesser och specialiteter från Eifel. Förutom den dagliga menyn finns det också en ”specialrekommendation från kocken” beroende på säsong. Puben har cirka 80 sittplatser. Under sommarmånaderna och särskilt på helgerna rekommenderar vi att du reserverar ett bord.
Öppettider Wirtshaus zum Sägewerk
Period: från och med den 14 mars 2025
Måndag-torsdag:
17.30 – 22.00
Fredag & lördag:
11.30 – 22.00
Söndag:
11.30 – 20.30
Måndag till torsdag ( för grupper om minst 20 personer):
12.00 – 22.00
Du hittar våra särskilda öppettider och mer information här.
Kökets öppettider (mottagande av beställningar)
Period: från och med den 14 mars 2025
Måndag till torsdag:
kl. 18.00-21.00
Fredag & lördag:
12.00 – 14.30 & 18.00 – 21.00
Söndag:
12.00 – 14.30 & 17.30 – 19.30
Bokningar kan göras på +49 6597 92820. Bokningar för samma dag efter kl. 18.00 kan endast göras per telefon.
Menyer från restaurangen Historic Watermill & Brewery
Traditionell kvarnmeny
(i värdshuset till sågverket)
Aptitretare rekommendation från kocken
(i Wirtshaus zum Sägewerk)
Restaurangerna “Le Moulin”, “Fachwerkstube” och “Brenn-Galerie” öppnar sina dörrar endast efter bokning. Vi tar gärna emot förfrågningar och bokningar när som helst på +49 6597 92820.
Restaurang ”Le Moulin
Den tidigare gourmet- och delikatessrestaurangen är knuten till värdshuset när det gäller menyn. Om du vill fira där kan du också använda restaurangen för dina egna gäster(från ca 25 personer). Restaurangen “Le Moulin” har plats för högst 50 personer.
Rum i timmer
Den korsvirkesbyggda salongen är ett rum som mäter 12 x 8 m och rymmer ca 65 gäster. Även här serveras gourmetkökets specialiteter och delikatesser som meny eller oftast som buffé. Ett förrum erbjuder möjlighet till champagnemottagningar eller som högbordsbar vid en senare tidpunkt.
Restaurang ”Brenn Gallery
Vår största lokal för fester är restaurangen “Brenn-Galerie”. Här finns plats för upp till 250 personer med normal sittning och är därför perfekt för företagsfester, bröllop och födelsedagar. Rummet har fått namnet “Brenn-Galerie” eftersom det också är här som vårt snapsdestilleri ligger och där våra snapsspecialiteter tillverkas. Det angränsande bufférummet lämnar inget att önska när det gäller atmosfären. Även här serveras specialiteter och delikatesser från vår gastronomi som meny eller buffé.
Kvarnchefen Erwin och hans kvarnteam garanterar omfattande rådgivning och en smidig organisation av din familje- eller företagsfest.
Brauhaus Restaurang & Bryggeri Ölträdgård
Upplev rustik mysighet med hembryggt kvarnöl och rejäla rätter direkt från grillen. I en avslappnad atmosfär möter traditionellt bryggerihantverk Eifels läckerheter – inne i den mysiga Brauhaus-restaurangen eller, från vår till höst, ute i den täckta ölträdgården.
Öppettider Biergarten & Brauhaus Restaurant:
Måndag-söndag:
12:00 – 22:00
Bokning under+49 6597 9230993
Mer info
Köket är öppet till kl. 21.00 alla dagar.
För firande stannar vi gärna längre efter överenskommelse.
Du hittar mer information på bryggeriets webbplats.
Bryggeriets ölservering (självbetjäning)
Sedan 2021 driver huvudmjölkaren Erwin sitt eget kvarnbryggeri utöver de fyra fullt fungerande kvarnarna, de romantiska halvtimrade sviterna, ett registerkontor och många andra sevärdheter. En ny täckt ölträdgård bjuder in dig att sitta ner och koppla av. Njut av en hembryggd Mühlen-öl och utsökt grillad mat från vår Mühlen-grill.
Restaurang Bryggeriet
Vi finns också där för dig under den kalla årstiden! Förutom vår bryggeriölträdgård är även vår mysiga bryggerirestaurang öppen. Se fram emot Erwins hembryggda kvarnöl och den utsökta maten som erbjuds i de två bryggerirestaurangerna. Bland annat väntar färsk grillad kyckling, rejäla bryggerikotletter, saftiga potatispannkakor och mycket mer på din aptit!