Restaurant, Biergarten & Eventlocation – bien manger & faire la fête dans l’Eifel
Bienvenue dans les restaurants du Moulin à eau historique de Birgel – un lieu où la tradition rencontre le plaisir. L’équipe du moulin prépare pour vous des spécialités régionales et des plats gastronomiques sélectionnés dans nos salles historiques aménagées avec soin. Que ce soit pour un repas en tête-à-tête, une fête de famille, un mariage ou un événement d’entreprise, vous trouverez toujours l’ambiance qui vous convient. Le tout est complété par notre restaurant-brasserie rustique et notre jardin à bière couvert, où vous pourrez déguster la bière du moulin brassée par nos soins et des spécialités de grillades savoureuses.
Restaurants du Moulin à eau historique
Restaurant & Biergarten « Wirtshaus zum Sägewerk » (auberge de la scierie)
En plus des spécialités de l’Eifel, la gastronomie taverne propose également des délices gastronomiques. En plus du menu du jour, il y a aussi une « recommandation spéciale du chef » selon la saison. L’auberge compte environ 80 places assises. Pendant les mois d’été et surtout le week-end, nous vous recommandons de réserver une table.
Heures d’ouverture de l’auberge de la scierie
Période : à partir du 14.03.2025
Lundi-jeudi:
17h30 – 22h00
Vendredi & samedi:
11h30 – 22h00
Dimanche:
11h30 – 20h30
Lundi à jeudi (pour les groupes à partir de 20 personnes):
12h00 – 22h00
Vous trouverez ici nos horaires d’ouverture spéciaux, ainsi que d’autres informations.
Heures d’ouverture de la cuisine (réception des commandes)
Période : à partir du 14.03.2025
Du lundi au jeudi:
18h00 – 21h00
Vendredi & samedi:
12h00 – 14h30 & 18h00 – 21h00
Dimanche:
12h00 – 14h30 & 17h30 – 19h30
Nous acceptons les réservations au +49 6597 92820. Les réservations pour le jour même, après 18h, ne sont acceptées que par téléphone.
Menus du Moulin à eau historique & Brauhaus Restaurant
Carte traditionnelle du moulin
(à l’auberge de la scierie)
Recommandation d’entrée du chef de cuisine
(à l’auberge de la scierie)
Les restaurants « Le Moulin », « Fachwerkstube » et « Brenn-Galerie » ouvrent leurs portes exclusivement sur réservation. Pour toute demande ou réservation, veuillez nous contacter au +49 6597 92820.
Restaurant « Le Moulin »
L’ancien restaurant gastronomique et d’épicerie fine est rattaché à l’auberge du point de vue de la carte. Ceux qui aiment y faire la fête peuvent également utiliser le restaurant pour leurs propres invités(à partir de 25 personnes environ). Au total, le restaurant « Le Moulin » peut accueillir 50 personnes au maximum.
Chambre à colombages
Le salon à colombages est une pièce de 12 x 8 m qui peut accueillir environ 65 invités. Ici aussi, les spécialités et délices de la cuisine gastronomique sont servis sous forme de menu ou le plus souvent sous forme de buffet. Une antichambre offre la possibilité d’organiser des réceptions au champagne ou plus tard comme table de bar.
Restaurant « Brenn-Galerie »
Notre plus grand espace de célébration est le restaurant « Brenn-Galerie ». Il peut accueillir jusqu’à 250 personnes en configuration normale et convient donc très bien pour les fêtes d’entreprise, les mariages et les anniversaires. Cette pièce a été baptisée « Brenn-Galerie » (galerie de distillation), car elle abrite également notre distillerie et sert à la production de nos spécialités d’eau-de-vie. L’ambiance de la salle de buffet attenante ne laisse rien à désirer. Ici aussi, les spécialités et délices de notre gastronomie sont servis sous forme de menu ou de buffet.
Le chef meunier Erwin et son équipe de meuniers vous garantissent un conseil complet et une réalisation sans faille de votre fête de famille ou d’entreprise.
Brauhaus Restaurant & Brasserie Biergarten
Découvrez la convivialité rustique de la bière du moulin brassée par nos soins et des plats copieux directement préparés au barbecue. Dans une atmosphère détendue, l’artisanat traditionnel de la brasserie rencontre le plaisir de l’Eifel – à l’intérieur dans le restaurant Brauhaus confortable ou, du printemps à l’automne, à l’extérieur dans le Biergarten couvert.
Heures d’ouverture du restaurant Biergarten & Brauhaus :
Lundi-dimanche :
12h00 – 22h00
Réservation au+49 6597 9230993
Plus d’infos
Tous les jours, la cuisine est ouverte jusqu’à 21h00.
Pour les fêtes, nous sommes à votre disposition plus longtemps, sur rendez-vous.
Vous trouverez plus d’informations sur le site web de la brasserie.
Jardin de bière de la brasserie (libre-service)
Depuis 2021, le chef meunier Erwin exploite également sa propre brasserie de moulin, en plus des quatre moulins entièrement fonctionnels, des suites romantiques à colombages, un bureau d’état civil et de nombreuses autres attractions. Un nouveau jardin de bière couvert invite à s’asseoir et à se détendre. Dégustez une bière du moulin brassée par nos soins et de délicieuses grillades préparées par notre grill du moulin.
Brauhaus Restaurant
Même pendant la saison froide, nous sommes là pour vous ! Outre le jardin de bière de notre brasserie, notre restaurant rustique Brauhaus est également ouvert. Réjouissez-vous de la bière du moulin, brassée par Erwin lui-même, et de la délicieuse cuisine proposée dans les deux brasseries. Entre autres, des poulets grillés frais, des côtelettes de brasserie savoureuses, des galettes de pommes de terre juteuses et bien d’autres choses encore vous attendent pour vous mettre en appétit !