Restaurant, biertuin & evenementenlocatie – eet goed en vier feest in de Eifel
Welkom in de restaurants van de historische Birgelse watermolen – een plek waar traditie en smaak elkaar ontmoeten. In onze liefdevol ingerichte historische ruimtes bereidt het molenteam regionale specialiteiten en uitgelezen fijnproeversgerechten voor je. Of het nu gaat om een gezellige maaltijd voor twee, een familiefeest, bruiloft of bedrijfsevenement – hier vindt u altijd de juiste ambiance. De hele belevenis wordt gecompleteerd door ons rustieke brouwerijrestaurant en de overdekte biertuin, waar je kunt genieten van zelfgebrouwen Mühlenbier en stevige barbecuespecialiteiten.
Restaurants in de Historische Watermolen
Restaurant & biertuin “Wirtshaus zum Sägewerk”.
Naast Eifelspecialiteiten biedt de tavernegastronomie ook gastronomische lekkernijen. Naast het dagmenu is er ook een “speciale aanbeveling van de chef” afhankelijk van het seizoen. De pub heeft ongeveer 80 zitplaatsen. In de zomermaanden en vooral in het weekend raden we aan om een tafel te reserveren.
Openingstijden Wirtshaus zum Sägewerk
Periode: vanaf 14 maart 2025
Maandag t/m donderdag:
17.30 – 22.00 uur
Vrijdag & zaterdag:
11.30 – 22.00 uur
Zondag:
11.30 – 20.30 uur
Maandag t/m donderdag (voor groepen van 20 personen of meer):
12.00 – 22.00 uur
Je vindt onze speciale openingstijden en meer informatie hier.
Openingstijden keuken (aannemen van bestellingen)
Periode: vanaf 14 maart 2025
Maandag t/m donderdag:
18.00 – 21.00 uur
Vrijdag & zaterdag:
12.00 – 14.30 & 18.00 – 21.00
Zondag:
12.00 – 14.30 & 17.30 – 19.30
Reserveringen kunnen worden gemaakt op +49 6597 92820. Reserveringen voor dezelfde dag na 18.00 uur kunnen alleen telefonisch worden gemaakt.
Menu’s van de historische Watermolen & Brouwerij
Traditioneel molenmenu
(in de herberg bij de zagerij)
Advies van de chef voor voorgerechten
(in het Wirtshaus zum Sägewerk)
De restaurants “Le Moulin”, “Fachwerkstube” en “Brenn-Galerie” openen hun deuren uitsluitend op reservering. We staan altijd klaar voor vragen en reserveringen op +49 6597 92820.
Restaurant “Le Moulin”
Het voormalige gourmet- en delicatessenrestaurant is qua menukaart aan de herberg verbonden. Als je het leuk vindt om daar feest te vieren, kun je het restaurant ook gebruiken voor je eigen gasten(vanaf ca. 25 personen). Het restaurant “Le Moulin” biedt plaats aan maximaal 50 personen.
Vakwerkkamer
De vakwerksalon is een ruimte van 12 x 8 m en biedt plaats aan ongeveer 65 gasten. Ook hier worden de specialiteiten en lekkernijen van de gastronomische keuken als menu of meestal als buffet geserveerd. Een voorkamer biedt de mogelijkheid voor champagnerecepties of later als bartafel.
Restaurant “Brenn Galerie”
Onze grootste ruimte voor feesten is het “Brenn-Galerie” restaurant. Het biedt plaats aan maximaal 250 personen met normale zitplaatsen en is daarom ideaal voor bedrijfsfeesten, bruiloften en verjaardagen. De kamer heeft de naam “Brenn-Galerie” gekregen omdat hier ook onze schnapsstokerij is gevestigd en onze schnapspecialiteiten worden geproduceerd. De ambiance van de aangrenzende buffetruimte laat niets te wensen over. Ook hier worden de specialiteiten en lekkernijen van onze gastronomie als menu of in buffetvorm geserveerd.
Chef molenaar Erwin en zijn molenteam staan garant voor uitgebreid advies en een vlotte organisatie van je familie- of bedrijfsfeest.
Brauhaus Restaurant & Brouwerij Biertuin
Ervaar rustieke gezelligheid met zelfgebrouwen molenbier en hartige gerechten rechtstreeks van de grill. In een ontspannen sfeer ontmoet traditioneel brouwersambacht lekkernijen uit de Eifel – binnen in het gezellige Brauhaus-restaurant of, van de lente tot de herfst, buiten in de overdekte biertuin.
Openingstijden Biergarten & Brauhaus Restaurant:
Maandag t/m zondag:
12:00 – 22:00
Reservering onder+49 6597 9230993
Meer info
De keuken is op alle dagen tot 21:00 uur geopend.
Voor feestelijke gelegenheden zijn we op afspraak graag langer aanwezig.
Je kunt meer informatie vinden op de website van de brouwerij.
Biertuin van de brouwerij (zelfbediening)
Sinds 2021 runt hoofdmolenaar Erwin zijn eigen molenbrouwerij, naast de vier volledig functionerende molens, romantische vakwerksuites, een registratiekantoor en vele andere attracties. Een nieuwe overdekte biertuin nodigt u uit om te gaan zitten en te ontspannen. Geniet van een zelfgebrouwen Mühlen biertje en heerlijk gegrild eten van onze Mühlen grill.
Brouwerij Restaurant
Ook in het koude seizoen staan wij voor u klaar! Naast onze brouwerijbiertuin is ook ons gezellige brouwerijrestaurant geopend. Kijk uit naar Erwin’s zelfgebrouwen molenbier en het heerlijke eten dat wordt aangeboden in de twee brouwerij-restaurants. Onder andere verse gegrilde kip, stevige brouwerijkoteletten, sappige aardappelpannenkoeken en nog veel meer wachten op uw eetlust!