Ankündigung
Am 21.05.2024 bleibt die Historische Wassermühle für einen Tag geschlossen. Am 22.05.2024 sind wir wieder wie gewohnt für Euch da.

Historiska Birgel vattenkvarn – Välkommen till upplevelsecentret för kvarnen

Eifel är ett av de mest fantastiska landskapen i Europa. I hjärtat av detta landskap, i den vulkaniska Eifel, ligger den historiska vattenkvarnen. Denna plats, som kärleksfullt sköts av huvudkvarnmästare Erwin och hans kvarnlag, andas tradition, gästfrihet och tillfredsställelse.

Om du lägger ner jobbet när du är 48 år och bestämmer dig för att bara ägna dig åt hobbyer under de kommande 50 åren, då talar du om ett sunt sinne och lycka. “Ett sunt sinne” låter dig inte bli trött. “Lycka är ett annat namn för viljestyrka.

“Vi önskar dig lycka till och många trevliga timmar här hos oss.
Huvudkvarnare Erwin von der Mühle och hans kvarnlag

erwin-von-der-muehle

NYHET från april 2025: Teknikmuseet för den historiska vattenkvarnen öppnar sina dörrar – upplev alla våra kvarnar live i aktion med ett fantastiskt program.

Fördjupa dig i den fascinerande världen av tidigare teknik och upplev historien på nära håll! På utvalda dagar vaknar teknikmuseet till liv i vår historiska Birgel vattenkvarn: Upptäck den fungerande ångmaskinen, traditionella spannmåls-, olje- och senapskvarnar, barnprogram och många andra spännande attraktioner som gör framstegen från svunna tider påtagliga. Låt dig inspireras av mångfalden och det imponerande hantverket!

Första dejten:

19.04.2025 (Påsklördag)
24.04.2025 (Torsdag)
08.06.2025 (Annandag pingst)
09.06.2025 (Annandag pingst)

Mer information & datum

Video av Tekniska museet

Erbjudande: Mysigt romantiskt arrangemang med vårens speciella höjdpunkter

Bokningsbart från 16.03. till 18.04.2025

Erbjudandet gäller från: Söndag till fredag – Ankomstdagar: Söndag till onsdag

Upplev vårt mysiga romantiska arrangemang med vårens höjdpunkter:

  • 1 x baka ditt eget bröd eller skapa din egen senap
  • 1 x vandring med förfriskningsstopp vid Bielenhof Alm inkl. litet mellanmål

Vårt exklusiva erbjudande från:

3 dagar per person i dubbelrum: endast 159,00 € i stället för 197,50

Priserna för extra nätter eller en uppgradering till våra korsvirkessviter hittar du här:

Läs mer om detta

Pingstarrangemang Fäaschtbänkler

06 – 08 juni 2025

Upplev en oförglömlig pingsthelg i den historiska vattenkvarnen – med livemusik, kvarntur, loppmarknad och mycket mer!

Höjdpunkten: Fäaschtbänkler live – med VIP-inträde, drinkar och buffé.

Du hittar allt innehåll i paketet och priserna på undersidan.

Läs mer om detta

Säsong 2025 – Vi har öppnat!

NEU: Frühling in Birgel: Zusätzliche Speisekarte mit frischen Gerichten!

Ab dem 21. März 2025 heißen wir die neue Saison mit besonderen Empfehlungen unseres Küchenchefs willkommen. Lasst Euch verwöhnen und genießt die köstliche Vielfalt der Gerichte, die perfekt zum Frühling passen!

Kommt vorbei und erlebt die perfekte Mischung aus Genuss & Gemütlichkeit in unserer Historischen Wassermühle.

Die neue Speisekarte sowie unsere Traditionelle Mühlenkarte findet Ihr hier.

NYHET: Frukostbuffé – varje söndag och helgdag
20,50 € p.p. inkl. frukost. ett glas mousserande vin

Från och med påsk utökar vi vårt erbjudande och välkomnar dig till en speciell frukostupplevelse i vår balsal varje söndag och helgdag. För daggäster öppnar vi dörrarna till en exklusiv frukostbuffé som inte lämnar något övrigt att önska. Vänligen registrera dig i förväg för att säkra din plats. Vi välkomnar dig mellan kl. 8.30 och senast kl. 11.00 för den sista anhalten.

Boka bord nu

Helg för att skämma bort sig i Eifel

Ett extraordinärt weekendpaket med övernattning i vår romantiska kvarn, Kölsche Mühlenabend med ett 3,5 timmar långt program och vår legendariska jazzbrunch på söndagen som avrundning på kvällen.

Med start på fredag kl. 14.00 får du uppleva en oförglömlig helg med allsidig välbefinnande.

För mer information, klicka här.

Övergripande program 2025

Alla datum & evenemang för det nya året i den historiska vattenkvarnen Birgel finns nu i vårt programhäfte 2025 för nedladdning (PDF).
Du kommer också att hitta all information på vår webbplats under de närmaste dagarna.

Rundflyg över den historiska vattenkvarnen Birgel

Nu nytt: Ölbryggning med Erwin

Lär dig allt du behöver veta om ölbryggning från A-Z.

Huvudmjölnaren Erwins brygganläggning är det senaste tillskottet till den historiska kvarnanläggningen och har skapats av honom själv utifrån gamla förhållanden. Vid ölbryggning krävs manuellt arbete vid mäskning och lautering, eftersom det inte finns någon omrörare och inga pumpar. Det svåraste är att hålla temperaturen i den vedeldade bryggkitteln. Bli en bryggassistent och låt dig förflyttas tillbaka till renhetslagens goda gamla tid.

För mer information, besök vår översiktssida

Nu tillgänglig i onlinebutiken & Mühlenlädchen:
Den kulinariska presentförpackningstjänsten

Vi ger dig bra presenttips!

Det finns oändligt många tillfällen och möjligheter att ge livspartner, vänner, släktingar, grannar, bekanta eller affärspartners glädje och erkännande med en speciell och högkvalitativ gåva. Mottagaren blir särskilt glad om presenten är något SPECIALT. Det är här som våra unika presentförpackningar, fyllda med de finaste specialiteterna från bruket, kommer in i bilden. För varje tillfälle. För alla smaker.

Klicka bara och bläddra igenom vår avdelning med presentförpackningar!

Värdshuset vid sågverket

Från 18.02.25 – 14.03.25 är den historiska vattenkvarnen på semester. Den 14.03.25 är vi tillbaka för er som vanligt!

Öppettider Wirtshaus zum Sägewerk

Period: från och med den 14 mars 2025

Måndag-torsdag 17:30 – 22:00
Fredag & lördag 11:30 – 22:00
Söndag 11:30 – 20:30
Måndag till torsdag (för grupper om 20 personer eller fler): 12:00 – 22:00

 Kökets öppettider (mottagande av beställningar)
Period: från och med den 14 mars 2025

Måndag till torsdag 18.00 – 21.00
Fredag & lördag 12.00 – 14.30 & 18.00 – 21.00
Söndag 12.00 – 14.30 & 17.30 – 19.30
Bokning på +49 6597 92820
Mer info

Ölträdgård & bryggerirestaurang

Ölträdgård & bryggerirestaurang:
Måndagar-onsdagar:
stängt
Torsdagar:
17:00 – 22:00
Fredagar – söndagar:
12:00 – 22:00
Bokning under+49 6597 9230993
Mer info

Meddelanden om datum

Du hittar alla kommande datum här.

Kölsche Mühlenabend De Luxe
Event Date : 
4. april 2025 18:30 Uhr to 4. april 2025 22:00 Uhr
Event Entry Price: 
91,50€
More...
Jazz-Brunch mit Live-Musik
Event Date : 
6. april 2025 11:00 Uhr to 6. april 2025 14:30 Uhr
Event Entry Price: 
45,00€
More...
Technikmuseum
Event Date : 
19. april 2025
Event Entry Price: 
ab 7 €
More...
Technikmuseum
Event Date : 
24. april 2025
Event Entry Price: 
ab 7 €
More...
Deutscher Mühlentag (Flohmarkt)
Event Date : 
8. juni 2025 to 9. juni 2025
Event Entry Price: 
frei
More...
Technikmuseum
Event Date : 
8. juni 2025
Event Entry Price: 
ab 7 €
More...
Mysig romantisk weekend

Vår bästsäljare – Upplev en romantisk helg i Eifel!

Historische Wassermühle
Våra kvarnturer äger rum igen
Kvarnvisningar äger rum lördag och söndag kl. 11.30. För detta ändamål krävs registrering per telefon på +49 6597 92820.
Bielenhof Alm
Vandringsleden Hirschbergsattel och den populära Bielenhof-Alm är öppna. Här hittar du all information om öppettider och hur du tar dig dit.
Catering till kvarn

Vår kvarngastronomi lämnar inget att önska. Alla kommer att hitta något här! Du hittar en översikt över menyerna här.

Onlinebutik
Beställ kvarnspecialiteter online och njut av dem hemma.
Newsletter Anmeldung
Nyhetsbrev
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev här! På så sätt hålls du alltid uppdaterad och får den senaste informationen om hur det går med återöppnandet.

Online Shop – Upplev nöjet av den historiska vattenkvarnen i ditt eget hem!

You've just added this product to the cart: