Historisch dineren & feesten
De historische molentafel – een sfeervolle en gastronomische reis naar de Middeleeuwen
Nu weer boekbaar voor 2023!
De Historische Molentafel nodigt u uit om deel te nemen aan drie en een half uur “molenaarsleven” – net als 150 jaar geleden.
Molenverhalen wachten op je met een rustiek 5-gangenmenu met zelfgemaakte producten van de verschillende Birgelmolens .
We beginnen met een schnaps van de distilleerderij onder het motto “Alcohol is het beste conserveermiddel dat we op aarde hebben” zodat we het leven van de molenaar 150 jaar geleden kunnen begrijpen.
De middeleeuwse maaltijd begint met een natuurlijk zuurdesembrood van volkorenmeel. Dit meel wordt gemalen in onze eigen graanmolen. Hiervan wordt vervolgens zuurdesem gemaakt van karnemelk en volkoren rogge en tot brood gebakken in onze oude bakkerij, die net als vroeger met beukenhout wordt gestookt. Zelfgemaakte worst, kruidenboter en reuzel ronden de bijzondere broodsmaak af.
Geef het nu weg als waardebon !
De goulashsoep in brooddeeg, de saladeschotel met zelfgeperste oliën, drie soorten vlees en de huisrecepten “Eifeler Döppekuchen” en “Birgeler Brotpudding” doen denken aan de receptenwereld van Uroma. De “Historische Mosterd” van Erwin’s mosterdmolen rondt de smaakbeleving tijdens het molendiner af.
Het eten en drinken wordt geserveerd door dienstmeisjes in traditionele kleding.
De molenaar nodigt u uit om mee te zingen in een gemeenschappelijke en gezellige setting. Op het programma staan volksliedjes met muzikale begeleiding van zijn molenmuzikanten.
De molentafel wordt tot op de dag van vandaag begeleid door Keulse liederen.
Het motto van Erwin’s molentafel is: “Eten, drinken en zingen in een gezellige historische sfeer met de molenaar, de dienstmeisjes en de molenmuzikanten.”
Het kijkt uit naar naar Uw Komende
Erwin en zijn molen team
Lees meer over het historische molenbord:
Gewoon heerlijk…
… probeer het zelf!
Lees verder en laat u betoveren door onze menukaart:
5-gangen luxe menu
Vers molensteenbrood
met verse boter en reuzel, bloed- en leverworst
Huisgemaakte goulashsoep in brooddeeg
Salade in Müller-stijl
Alle ingrediënten worden geserveerd in een kom. De vaardigheid van elke gast maakt nu elke saladevariatie mogelijk.
Drie soorten vlees en Döppekooche
Kippenbout, varkensvlees en gerookt varkensvlees met twee soorten sauzen. We serveren ook oma’s Döppekooche met aardappelen, groenten, spek en worst.
Eifel broodpudding met vanillesaus
Molenbrood verzacht in warme pudding en verfijnd met fijne ingrediënten.
Data 2023
22 september 23
20 oktober 23
17 november 23
Standaard: 5-gangen menu
Rustieke toepassing van het molenbord
Dagelijks vanaf 4 pers. in pre-order. 49,00 € per persoon
Comfort: 5-gangen menu
Rustieke bediening van de molentafel inclusief tafelwijn, bier en water .
Dagelijks vanaf 4 pers. in pre-order. 73,00 € per persoon
De Luxe: 5-gangen menu
Rustieke toepassing van de molen tafel. De hoofdmolenaar Erwin en zijn molenaarsteam zullen u vermaken met molenverhalen, humor, toasts, zang en drankjes (wijn, bier, water) tot het einde van het programma € 89,00 per persoon.
We kijken uit naar uw aanvraag op:
Tel.: 06597/92820 of via ons contactformulier !