Kölsche Mühlenabend: gastronomische & muzikale belevenis in de Vulkaaneifel
De Kölsche Mühlenabend de Luxe nodigt je uit om deel te nemen aan drie en een half uur “molenaarsleven” – net als 150 jaar geleden.
Molenverhalen wachten op je met een rustiek 5-gangenmenu met zelfgemaakte producten van de verschillende Birgelmolens .
We beginnen met een schnaps van de distilleerderij onder het motto “Alcohol is het beste conserveermiddel dat we op aarde hebben” zodat we het leven van de molenaar 150 jaar geleden kunnen begrijpen.
De middeleeuwse maaltijd begint met een natuurlijk zuurdesembrood van volkorenmeel. Dit meel wordt gemalen in onze eigen graanmolen. Hiervan wordt vervolgens zuurdesem gemaakt van karnemelk en volkoren rogge en tot brood gebakken in onze oude bakkerij, die net als vroeger met beukenhout wordt gestookt. Zelfgemaakte worst, kruidenboter en reuzel ronden de bijzondere broodsmaak af.
Geef het nu weg als waardebon !
Data 2024
12 april 2024
20 september 2024
18 oktober 2024
15 november 2024
Start: 18:30
Einde: 22:00
De Luxe: 5-gangen menu
Rustieke toepassing van de molen tafel. De hoofdmolenaar Erwin en zijn molenaarsteam zullen je vermaken met molenverhalen, grappen, toasts, zang en drankjes (wijn, bier, water) tot het einde van het programma. 91,50 € per persoon. Borg € 25 per persoon.
We kijken uit naar uw aanvraag op:
Tel.: 06597/92820 of via ons contactformulier !
De goulashsoep in brooddeeg, de saladeschotel met zelfgeperste oliën, drie soorten vlees en de huisrecepten “Eifeler Döppekuchen” en “Birgeler Brotpudding” doen denken aan de receptenwereld van Uroma. De “Kölsche Senf” van Erwin’s mosterdmolen rondt de smaakervaring af tijdens het molendiner.
Het eten en drinken wordt geserveerd door dienstmeisjes in traditionele kleding.
De molenaar nodigt u uit om mee te zingen in een gemeenschappelijke en gezellige setting. Op het programma staan volksliedjes met muzikale begeleiding van zijn molenmuzikanten.
De Kölsche Mühlenabend wordt begeleid door Keulse liederen tot op de dag van vandaag.
Het motto van Erwin’s molenavond is: “Eten, drinken en zingen in een gezellige historische sfeer met de molenaar, de dienstmeisjes en de molenmuzikanten.”
Het kijkt uit naar naar Uw Komende
Erwin en zijn molenteam
Ontdek meer over de Kölsche Mühlenabend:
Gewoon heerlijk…
… probeer het zelf!
Lees verder en laat u betoveren door onze menukaart:
met verse boter en reuzel, bloed- en leverworst
Molenbrood verzacht in warme pudding en verfijnd met fijne ingrediënten.