Historyczne jedzenie i uroczystości
Historyczny stół młyński – klimatyczna i smakowita podróż do średniowiecza
Teraz znów można rezerwować na rok 2023!
Zabytkowy Stół Młyński zaprasza do udziału w trzech i pół godzinach “życia młynarza” – tak jak 150 lat temu.
Historie młyńskie czekają na Ciebie z rustykalnym 5-daniowym posiłkiem z domowymi produktami z różnych młynów w Birgel.
Zaczynamy od sznapsa z destylarni pod hasłem “Alkohol jest najlepszym konserwantem, jaki mamy na ziemi”, abyśmy mogli również zrozumieć życie młynarza sprzed 150 lat.
Średniowieczny posiłek rozpoczyna się od naturalnego chleba na zakwasie z mąki razowej. Mąka ta jest mielona w naszym własnym młynie zbożowym. Z tego powstaje następnie zakwas z maślanki i żyta razowego i wypiekany jest na chleb w naszej starej piekarni, która jak dawniej opalana jest drewnem bukowym. Domowa kiełbasa, masło ziołowe i smalec dopełniają wyjątkowy smak chleba.
Podaruj bon upominkowy już teraz!
Zupa gulaszowa w cieście chlebowym, półmisek sałatek z domowymi olejami tłoczonymi, trzy rodzaje mięs oraz domowe przepisy “Eifeler Döppekuchen” i “Birgeler Brotpudding” przypominają świat przepisów Uroma. “Historyczna musztarda” z Erwinowskiej musztardowni dopełnia doznań smakowych podczas kolacji w młynie.
Jedzenie i napoje podawane są przez pokojówki w tradycyjnych strojach.
Młynarz zaprasza do wspólnego śpiewania w gminnej i przytulnej scenerii. W programie znalazły się pieśni ludowe z muzycznym akompaniamentem muzyków z jego młyna.
Przy stole młyńskim pojawiają się także piosenki kolońskie aż do czasów współczesnych.
Motto młyńskiego stołu Erwina brzmi: “Jedz, pij i śpiewaj w przytulnej historycznej atmosferze z młynarzem, pannami i młyńskimi muzykami.”
To oczekuje na Twój przybycie
Erwin i jego zespół młyna
Dowiedz się więcej o zabytkowej tablicy młyńskiej:
Po prostu pyszne…
…dlaczego nie spróbować samemu!
Czytaj dalej i daj się oczarować naszemu menu:
5-daniowe menu De Luxe
Świeży chleb z kamieniami młyńskimi
ze świeżym masłem i smalcem, kiełbasą z krwi i wątroby
Domowa zupa gulaszowa w cieście chlebowym
Sałatka w stylu Müller
Wszystkie składniki umieszczamy w misce. Umiejętności każdego z gości pozwalają teraz na dowolną sałatkową wariację.
Trzy rodzaje mięsa i döppekooche
Udko z kurczaka, schab i schab z dwoma rodzajami sosów. Podajemy babciom Döppekooche z ziemniakami, warzywami, boczkiem i kiełbasą.
Pudding chlebowy z Eifel z sosem waniliowym
Chleb młyński zmiękczony w ciepłym budyniu i dopracowany drobnymi składnikami.
Daty 2023 r.
22 września 23
20 października 23
17 listopada 23
Standard: 5-daniowe menu
Rustykalne zastosowanie deski młyńskiej
Codziennie od 4 os. w przedsprzedaży. 49,00 € za osobę
Komfort: 5-daniowe menu
Rustykalne serwowanie stołu młyna w tym wina stołowego, piwa i wody .
Codziennie od 4 os. w przedsprzedaży. 73,00 € za osobę
De Luxe: 5-daniowe menu
Rustykalne zastosowanie stołu młyńskiego. Główny młynarz Erwin i jego zespół młynarzy będą Państwa bawić opowieściami o młynie, dowcipem, toastami, śpiewem i napojami (wino, piwo, woda) do końca programu € 89,00 za osobę.
Czekamy na Państwa zapytanie pod adresem
Tel.: 06597/92820 lub poprzez nasz formularz kontaktowy!