O zabytkowym młynie wodnym
Widok z pokoju hotelowego to podróż w przeszłość
Stary młyn – zwany potocznie młynem na mąkę – jest najstarszym z czterech funkcjonujących młynów na terenie młyna w Birgel/Eifel. Pochodzi z XIII wieku, a w 1917 roku po raz pierwszy przeszedł na własność prywatną Petera Reifferscheida. Młyn wodny został następnie wyposażony w turbinę i w ten sposób stał się największym młynem w powiecie Daun/Vulkaneifel. Do starego młyna w 1917 roku dobudowano również tartak.
Moc turbiny (20,9 kW / 28 KM) była wystarczająca do napędzenia obu młynów za pomocą siły wody.
Młyny i restauracje
Po odnowieniu terenu młyna w 1995 roku, w odpowiedzi na duże zainteresowanie zwiedzających, główny młynarz Erwin dodał do swojego obiektu także młyn do musztardy i olejarni. Na terenie młyna znajdują się obecnie również cztery restauracje serwujące regionalne przysmaki. Z przeglądem można zapoznać się tutaj.
Kliknij tutaj, aby zobaczyć godziny otwarcia!
Kliknij tutaj, aby zobaczyć menu!
Destylarnia
Marzeniem Erwina od zawsze było posiadanie własnej destylarni. Po długim procesie i wielu przeszkodach udało mu się spełnić swoje marzenie
Daj się przenieść w czasie i dowiedz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o destylacji sznapsa. Nieważne czy chodzi o budowę, wypalanie czy owoce. Erwin jest ekspertem w tej dziedzinie i wyjaśnia wszystko, co warto wiedzieć w naszym kursie destylacji mig owej.
Mają Państwo również możliwość skosztowania domowej destylacji sznapsów w naszym sklepie internetowym lub na miejscu w młynie.
Piekarnia Młyn
Dom młyna-piekarni pochodzi z Bodenbach w Westerwald i został zbudowany w 1659 roku. Tam został zdemontowany przez głównego młynarza Erwina i jego zespół młynów, a następnie odbudowany 1:1 w Birgel. Pieczemy chleb na naturalnym zakwasie według przepisu babci. Naturalny zakwas jest przygotowywany przez naszego piekarza z młyna samodzielnie i hodowany przez siedem dni.
Tutaj również masz możliwość zagłębić się w tematykę i wziąć udział w naszym kursie pieczenia i musztardy.
Można również podziwiać następujące młyny i maszyny
Silnik parowy
Podziwiaj w pełni funkcjonalną maszynę parową, zbudowaną w 1917 roku, o mocy 80 kW, którą zdemontowaliśmy i odbudowaliśmy w naszym młynie.
Młynek do musztardy
W naszym młynie musztardowym, napędzanym 100-letnim silnikiem Peugeot, do dziś produkujemy naszą legendarną musztardę młyńską.
Młyn zbożowy
Kolejną atrakcją naszego historycznego młyna wodnego jest młyn do mąki. Rozciąga się on na trzech piętrach. Zobacz proces produkcji mąki od początku do końca.
Tokarka mechaniczna
Nasza tokarka, napędzana silnikiem parowym, nadaje się do frezowania, wiercenia i obróbki metalu.
Mechaniczna prasa do oleju
Ta prasa do oleju produkuje świeżo tłoczony olej od ponad 130 lat. Przy ekstrakcji oleju rzepakowego osiąga wydajność 300 litrów na dobę.
Ściernica
Oprócz prasy olejowej i silnika parowego, koło malarskie jest kolejnym historycznym narzędziem, które można podziwiać w pełnym działaniu.
Schöpfbrauerei
W naszym Schöpfbrauerei dowiesz się, jak mnisi warzyli piwo ponad 150 lat temu. Dziś produkujemy tu nasze pyszne piwo młyńskie.
Szlifierka
W naszej maszynie do mielenia ziarna są mielone na mączkę i przygotowywane do dalszego przetwarzania.
Generatory i silniki wysokoprężne
Wiele z naszych atrakcji jest zasilanych przez stare generatory i silniki, co daje wrażenie, że praca ręczna została zastąpiona przez maszyny.
Turbina wodna
Turbina wodna jest centralnym elementem młyna zbożowego. Dzięki mocy 25 KM zapewnia możliwość zmielenia do 70 kilogramów mąki w jednym przejściu.
Więcej interesujących faktów na temat młyna
Technologia młynów
Po odnowieniu terenu młyna w 1995 roku, w odpowiedzi na duże zainteresowanie zwiedzających, główny młynarz Erwin dodał do swojego obiektu także młyn do musztardy i olejarni.
Doświadczenia w młynie
Dla gości młyna codziennie lub po wcześniejszym umówieniu oferowane są różne programy rozrywkowe, które można przygotować na najróżniejsze okazje: uroczystości rodzinne, imprezy firmowe, urodziny dzieci, wesela, konferencje lub inne imprezy.
Produkty dla smakoszy
Produkty delikatesowe wytwarzane w poszczególnych młynach są przez nas produkowane z najwyższą jakością i starannością. Musztarda, chleb, olej i mąka razowa to wysokiej jakości produkty z naszego młyna w Eifel.
Informacje i zamów tutaj!
Interesujące miejsca na terenie młyna
Odwiedzając nasz zabytkowy młyn wodny w Birgel nie można pominąć naszej musztardówki, olejarni, młyna zbożowego i piekarni młyńskiej.
Więcej o naszym budowniczym kamieni młyńskich Wolfgangu Strakoschu.
Niedawna przeszłość młyna
2008
W 2008 roku zespół młyna po raz kolejny gościł na Festiwalu Prezydenta Federalnego w Berlinie!
2007
Po raz kolejny gościem na letnim przyjęciu Prezydenta Federalnego w Berlinie! Ugoszczenie 3000 gości, walka z deszczem i rozmowy z licznymi celebrytami to zawsze doświadczenie i wyzwanie. Erwin v. d. Mühle wita Horsta Köhlera, obecnie 3. Prezesa wraz z zespołem młyna.
2004
Po raz kolejny atrakcja roku. Młyn po raz kolejny znalazł się wśród wybranych do zaprezentowania swoich produktów na Letnim Festiwalu Prezydenta Federalnego.
2003
EMC na Festiwalu Prezydenta Federalnego w Berlinie
2002
W promieniach słońca prezydent federalny Johannes Rau i jego żona Christina zaprosili gości na letnie przyjęcie w ogrodzie willi Bellevue w Berlinie. Pod hasłem „Festiwal Kultur” na doskonale wystylizowanym trawniku Bellevue zaprezentowano szeroki wachlarz międzynarodowych spektakli tanecznych i muzycznych. Wśród nich zespół młyna ze specjalnościami z Eifel.
W sobotę 31 sierpnia 2002 r:
Inauguracja EURO MÜHLEN-CENTER – największego w Europie centrum młynów – przez Prezesa Ministra Kurta Becka
2001
German Marketing Award dla koncepcji łazienki w młynie Erwina Spohra
2001
Młyn jako gość prezydenta federalnego po raz 3.
2000
Coroczny letni festiwal rządu landu Nadrenia-Palatynat był ostatnim w starym miejscu pracy w Bonn. Przyczyniły się do tego również liczne firmy i produkty markowe z Nadrenii-Palatynatu, które prezentowały całą różnorodność tego kraju związkowego. Wśród nich są tak znane marki jak browar Bitburger, Deutsche Post, Südwestrundfunk czy Centralne Stowarzyszenie Niemieckiego Handlu Pieczywem. Zabytkowy młyn wodny z Birgel zapewnił szczególny akcent i pełną różnorodność swoich produktów z własnej produkcji. Na naszym zdjęciu Kurt Beck i drużyna młyna.
2000
Birgeler prezentuje Eifel na letnim festiwalu Prezydenta Federalnego
1999
W 1999 roku zespół młyna gościł na Festiwalu Prezydenta Federalnego w Berlinie!
Galeria zdjęć
