Historische watermolen Birgel – Welkom in het molenbelevingscentrum
Historische watermolen Birgel – Welkom in het molenbelevingscentrum
In het hart van de Vulkaaneifel ligt de historische watermolen – een plek die liefdevol bewaard is gebleven door hoofdmolenaar Erwin en zijn molenteam. De geest van traditie, gastvrijheid en oprechte levensvreugde leeft hier voort.
Geniet van de authentieke keuken in ons molen- en brouwerijrestaurant. Beleef romantische overnachtingen en liefdevol geregelde vakanties in 280 tot 380 jaar oude vakwerkhuizen. Onze volledig functionerende molens en machines nodigen uit tot verwondering.
Onvergetelijke evenementen zoals de jazzbrunch, de Keulse molenavonden of onze bak- en mosterdcursussen brengen de geest van de molen tot leven.
Actuele hoogtepunten in de historische watermolen
NIEUW vanaf april 2025: het technologiemuseum van de historische watermolen opent zijn deuren – beleef al onze molens live in actie met een geweldig programma.
Dompel jezelf onder in de fascinerende wereld van technologie uit het verleden en beleef de geschiedenis van dichtbij! Op geselecteerde dagen komt het techniekmuseum tot leven in onze historische Birgelse watermolen: Ontdek de functionerende stoommachine, traditionele graan-, olie- en mosterdmolens, kinderprogramma’s en vele andere spannende attracties die de vooruitgang van vervlogen tijden tastbaar maken. Laat je inspireren door de diversiteit en het indrukwekkende vakmanschap!
Data 2025 – altijd van 11:00 tot 16:00 uur:
13.07.2025 (zondag) & 17.07.2025 (donderdag)
03.08.2025 (zondag) & 07.08.2025 (donderdag)
16.10.2025 (donderdag) & 23.10.2025 (donderdag)
Extra aspergemenu met verse gerechten!
Vanaf 16 mei 2025 verwelkomen we het aspergeseizoen met ons aspergemenu. Ontdek de speciale aanbevelingen van onze chef-kok. Verwen jezelf en geniet van de heerlijke verscheidenheid aan gerechten die perfect zijn voor de lente!
Kom langs en ervaar de perfecte mix van plezier en gezelligheid in onze historische watermolen.
Je kunt het nieuwe aspergemenu en ons traditionele molenmenu hier vinden.
Ontbijtbuffet – Elke zondag & feestdag – 20,50 € p.p. incl. een glas mousserende wijn
We verwelkomen je elke zondag en feestdag voor een speciaal ontbijt in onze balzaal. Voor daggasten openen we de deuren voor een exclusief ontbijtbuffet dat niets te wensen overlaat. Schrijf je van tevoren in om je plaats zeker te stellen. We verwelkomen je tussen 8u30 en ten laatste 11u voor de laatste stop.
Openingstijden
Openingstijden Wirtshaus zum Sägewerk
Periode: vanaf 14.03.2025
Maandag t/m donderdag:
17.30 – 22.00 uur
Vrijdag & zaterdag:
11.30 – 22.00 uur
Zondag:
11.30 – 20.30 uur
Maandag t/m donderdag (voor groepen van 20 personen of meer):
12.00 – 22.00 uur
Openingstijden keuken (aannemen van bestellingen)
Periode: vanaf 14 maart 2025
Maandag t/m donderdag:
18.00 – 21.00 uur
Vrijdag & zaterdag:
12.00 – 14.30 uur & 18.00 – 21.00 uur
Zondag:
12.00 – 14.30 uur & 17.30 – 19.30 uur
Reserveren op +49 6597 92820
Meer info
Biertuin & brouwerij-restaurant:
Maandag t/m woensdag:
gesloten
Donderdag:
17:00 – 22:00
Vrijdag t/m zondag:
12:00 – 22:00
Reserveren op+49 6597 9230993
Meer info
Rondleidingen in molens 2025
Dagelijks om 11.30 uur
Volwassenen:
€13,50 per persoon
Kinderen van 3 t/m 14 jaar:
€8,50 per persoon
Groepen van 25 personen of meer:
€12,50 per persoon
Familieticket:
€30,00 (2 volwassenen + kinderen)
Minimaal vast tarief voor speciale data of minder dan 10 personen:
€135,00
Of boek telefonisch op +49 6597 92820.
De restaurants & molens
Onze molenrestaurants & menu’s
Onze keuken biedt niet alleen rustieke, eenvoudige gerechten uit de Eifel, maar ook gastronomische gerechten. De vier historische zalen kunnen ook worden geboekt voor familiefeesten of bedrijfsfeesten, inclusief catering.
Onze molens en machines
Beleef de levende geschiedenis van de techniek in het functionerende historische molencomplex van Birgel, waar meer dan een dozijn authentieke machines en installaties uit de afgelopen eeuwen ook nu nog in vol bedrijf te bewonderen zijn. Van de indrukwekkende stoommachine uit 1917 tot de 130 jaar oude oliepers en de drie verdiepingen tellende meelmolen met zijn 25 pk sterke waterturbine – vakmanschap komt hier tot leven en laat op indrukwekkende wijze zien hoe de traditionele productie vroeger in zijn werk ging.
Overnachten in de historische watermolen
Als je op zoek bent naar een eersteklas hotel in een indrukwekkende en schilderachtige omgeving, dan moet je op de kaart van de Eifel zoeken naar het pittoreske dorpje Birgel.
Hoogwaardig ingerichte hotelsuites, ingebed in een historisch-romantisch gebouw in vakwerkstijl, evenals ons Eifelhotel met alle comfort.
Onze regelingen
Gezellig romantisch weekend
Met zijn 280-380 jaar oude vakwerkhuizen en 8 liefdevol ingerichte kamers biedt het historische Mühlenhotel in Birgel de perfecte omgeving voor een romantisch weekend in de Eifel.
Eifel verwenweekend
Een buitengewoon weekendarrangement inclusief overnachting in onze romantische molen, Kölsche Mühlen avond met 3,5 uur programma en onze legendarische jazzbrunch op zondag.
Romantische winterdagen
Het beleven van een romantische korte vakantie in de Eifel betekent ontspanning in volle omvang, vooral in de winter, wanneer de met sneeuw bedekte natuur in winterslaap gaat, pure harmonie.
Aankondiging van data
Onze hoogtepunten
Romantische bak- en mosterdcursus
Een korte vakantie in de Eifel met de ervaring van het bakken van je eigen brood van natuurlijk zuurdesem in een houtgestookte steenoven en het leren maken van je eigen mosterd; beide zullen je leren van het leven te genieten.
Cursus bierbrouwen / seminar bierbrouwen
Leer traditioneel bierbrouwen van A tot Z van hoofdmolenaar Erwin in de authentieke molenbrouwerij, die is gereconstrueerd volgens oude omstandigheden.
Cursus schnaps destilleren
Een korte Eifelvakantie met de ervaring dicht bij het distilleren van schnaps te zijn. Laat je door onze hoofdmolenaar persoonlijk kennismaken met de geheimen van het distilleren van schnaps.
Meer informatie
Molendagen
Het idee om molenactieprogramma’s te organiseren voor groepen tot 90 personen is ontstaan uit de hobby van molenaar Erwin om mensen mee terug te nemen naar een wereld van 100 jaar geleden en hun eigen producten met de hand te maken in de molens.
Keulen molenavond
De Kölsche Mühlenabend de Luxe nodigt je uit om deel te nemen aan drie en een half uur “molenaarsleven” – net als 150 jaar geleden.
Er staan je molenverhalen te wachten met een rustiek 5-gangenmenu met huisgemaakte producten van de verschillende Birgelse molens.
Jazzbrunch
Vier keer per jaar: elke zondag staat er een jazzbrunch op het programma in de Historische Wassermühle.
Bekende jazzbands veranderen de balzaal drie en een half uur lang in een jazzkelder!
Als je op 48-jarige leeftijd je baan opzegt en van plan bent om de komende 50 jaar alleen een hobby te doen, dan spreek je van een gezonde geest en geluk. “Een gezonde geest” zal je niet vermoeien. “Geluk” is een andere naam voor wilskracht.
“Veel geluk” en vele gelukkige uren hier bij ons
Chef molenaar Erwin von der Mühle, Mariette en het hele molenteam
