Startseite » De molen » Beoordelingen
Sinds de opening van de Historische Watermolen hebben al vele gasten bij ons feest gevierd. Of het nu verjaardagen en familiefeesten, bruiloften of zelfs bedrijfsfeesten zijn – een feest in de Historische Watermolen zal voor altijd in je geheugen gegrift blijven.
Beste Erwin, beste molenteam,
We willen jullie uit de grond van ons hart bedanken voor de organisatie van onze huwelijksreceptie bij Birgeler Mühle – en niet alleen “alleen voor de organisatie”, maar voor een dag die voor ons niet mooier had kunnen zijn. Vanaf het allereerste moment – op de receptie met mousserende wijn, bier en vers molenbrood – tot de laatste dans diep in de nacht, alles was gewoon perfect. De mogelijkheid om de hele dag op jullie molenterrein door te brengen was een enorm voordeel voor ons en onze gasten: jullie ervaring en passie waren overal duidelijk aanwezig. Geen verandering van locatie, geen drukte – dat creëerde een speciaal gevoel van rust en verbondenheid. Alles ervaren in zo’n liefdevolle, natuurlijke en tegelijkertijd perfect geharmoniseerde setting was gewoonweg geweldig. Terwijl wij foto’s maakten, konden onze gasten genieten van de zon, de sfeer en zelfs van een rondleiding door de molen – een echte belevenis.
De avond in de grote zaal met een fantastisch 4-gangenmenu en bediening die altijd klaar stond, overtrof onze verwachtingen. De overnachting in het vakwerkhuis was ook een echt hoogtepunt. We vielen rond 4 uur ’s nachts vol geluk in bed en konden de dag rustig afsluiten met een ontbijt met onze overnachtingsgasten.
Beste Erwin, in elk detail voel je dat de molen je levenswerk is. De passie waarmee jij en je team dit huis hebben gevuld is niet alleen indrukwekkend, maar raakt ons diep. Jullie hebben de mooiste dag van ons leven mogelijk gemaakt. We hebben gewoon kunnen vieren, genieten en bij elk moment aanwezig kunnen zijn – omdat jullie op de achtergrond aan alles hebben gedacht. Veel van onze gasten hebben ons verteld hoe blij ze waren met de sfeer, het eten, de ambiance en vooral de gastvrijheid in de Mühle. Wij kunnen dit bevestigen: Geen wens bleef onvervuld.
Als blijk van onze dankbaarheid voegen we bij deze brief een fooi voor je – voor het koffiefonds, voor een welverdiend biertje na het werk of waar je het maar voor wilt gebruiken.
We zeggen dank je wel. Bedankt voor alles. Voor jullie warmte, jullie aplomb, jullie betrokkenheid – en voor een dag die we nooit zullen vergeten. En één ding is zeker: we zullen de Birgeler Mühle weer bezoeken!
Met de beste wensen en grote waardering, namens alle gasten en met veel dankbaarheid,
Hallo beste Mühlen Team
Het was een prachtig huwelijksfeest. Wij en alle gasten hebben veel plezier met jullie gehad. Het eten en drinken was heerlijk en je team heeft geweldig werk geleverd.
Vriendelijke groeten
Beste Mühlentam,
We willen jullie heel erg bedanken voor deze perfect georganiseerde dag. Al onze jubilarissen waren vol lof over deze fantastische dag.
Dank aan het hele team.
Hoogachtend
Beste mevrouw Wio,
Hartelijk dank. Het was echt een geslaagde dag.
Al onze collega’s waren opgetogen en sommigen van hen zullen zeker niet voor het laatst bij jullie zijn geweest.
Hartelijk dank voor de goede organisatie, ook aan uw team.
Het allerbeste en vriendelijke groeten
Beste molenteam,
We zijn nog steeds overweldigd door onze prachtige bruiloft in de Mühle en willen jullie heel erg bedanken voor het soepele verloop, het superteam en de warme sfeer. We hadden ons geen betere dag kunnen voorstellen. Heel veel dank aan jullie allemaal!
We wensen je een heerlijke zonnige week!
Vriendelijke groeten van B.,
Beste Mühlentam,
We waren tot vanochtend te gast op jullie prachtige site als onderdeel van het Osster arrangement.
Nu zijn we weer thuis, maar de vele goede indrukken blijven …
We hebben echt genoten, iedereen was ontzettend aardig, de hele site is gewoon magisch.
Heerlijk eten, top accommodatie, het was niet de laatste keer dat we bij jullie verbleven.
Een heerlijke plek om te ontspannen en te genieten !!!
Het allerbeste voor jou
Geachte mevrouw Stöben,
Wij (de familie Kolfenbach, de familie Dudeck en de familie Momm) willen het hele team bedanken voor de geweldige gastvrijheid in jullie huis. We voelden ons helemaal op ons gemak en komen zeker terug. Misschien in de lente of zomer met een klassieke autotocht, want jullie huis en vooral het team is iets speciaals! Blijf zoals je bent!
Hoogachtend
Lieve Mariette, lieve Erwin,
Al meer dan 4 weken hebben we van jullie gastvrijheid mogen genieten om onze diamanten huwelijksverjaardag te vieren. Niet alleen wijzelf, maar ook onze gasten voelden zich voortdurend goed verzorgd tijdens de viering. Jullie hebben er altijd voor gezorgd dat wij en alle gasten zich welkom voelden. We willen jou en je geweldige team hier nogmaals voor bedanken.
Dank ook aan alle “goede geesten” die op de achtergrond meewerkten en zonder wie deze viering niet in deze vorm had kunnen plaatsvinden.
Bijgaand als blijk van waardering een paar euro voor je koffiefonds of wat je maar wilt.
Nogmaals bedankt en het allerbeste voor jou en je team.
Beste molenteam,
We willen jullie nogmaals bedanken voor deze prachtige dag, die werd gekenmerkt door vriendelijkheid, professionaliteit, zorg voor de gasten, heerlijk eten, geweldige taart en heerlijke koffie.
“Jullie hebben echt wat nodig is!” is alles wat we kunnen zeggen. In de huidige woestenij van de dienstverlening, waar je helaas veel te vaak wordt geconfronteerd met slechtgehumeurde mensen en voortdurend de term “personeelstekort” tegenkomt, hebben jullie ons echt van het tegendeel overtuigd. Moeilijk te verslaan. We reisden terug in een ontspannen en vredige stemming en genoten echt van de dag zelf.
Hartelijk dank hiervoor!
Vriendelijke groeten uit Keulen
Hallo allemaal,
We waren gisteren bij jullie met Alt-Lindenthal. Het was een prachtige dag die ik me nog lang zal herinneren! De mosterdcursus was erg spannend, net als het brood bakken. Ik wil echter vooral Karl benadrukken, die de rondleiding met zoveel passie en liefde gaf dat ons hart er sneller van ging kloppen. Ik ben schokkend verliefd (lach…). Zulke juweeltjes vind je tegenwoordig zelden.
Het hele team heeft ons verwend met een beminnelijke vriendelijkheid die ongeëvenaard is. En de “baas in de ring” is ook uniek en een juweeltje. Nogmaals duizendmaal dank, jullie hebben er gisteren een nieuwe fanclub bijgekregen in Keulen.
Vriendelijke groeten Ulla (degene die “de pot” aardappelsoep heeft meegenomen…). Nogmaals bedankt voor de snelle uitvoering van het speciale verzoek!!!)
Hallo Erwin en het hele molenteam,
We willen van deze gelegenheid gebruik maken om je nogmaals te bedanken, Erwin, voor het leiden van het programma en voor alle andere organisatie. Onze dank gaat ook uit naar het hele team. We hebben zoveel positieve feedback gekregen dat jullie verzoeken hebben geaccepteerd en altijd aanwezig waren.
Dankzij jou was het de mooiste dag van ons leven tot nu toe en daar willen we je heel erg voor bedanken!
Vriendelijke groeten en tot snel,
Beste Mühlen Team,
We willen jullie heel erg bedanken voor de fantastische organisatie van onze bruiloft. Alles verliep heel goed en we voelden ons erg op ons gemak.
Onze gasten vertelden ons ook hoe geweldig de service was.
Alles smaakte goed.
We kunnen je alleen maar aanraden
Hartelijk dank
Hoogachtend
Hallo lieve Erwin,
We wilden je nogmaals bedanken voor het feest!
Alles was geweldig en alles verliep soepel 🙂 We hoorden alleen maar positieve dingen van de gasten, iedereen voelde zich erg op zijn gemak.
Vriendelijke groeten
Lief molenteam, lieve Erwin,
Ik wil u en het hele team uit de grond van mijn hart bedanken voor de geweldige organisatie van mijn verjaardagsfeest op 6 juli 2024. Het was een prachtige en onvergetelijke dag voor mij en mijn gasten.
Alle gasten die ik na het feest sprak, waren zeer te spreken over de unieke sfeer en de verscheidenheid van de Mühle. Ik wil ook de keuken bedanken en complimenteren. Dit was zeker niet ons laatste bezoek aan de historische Birgelse watermolen.
Beste wensen en tot ziens.
Beste Mühlen-team,
We hadden het genoegen om drie onvergetelijke dagen bij jullie door te brengen. Van onze originele en comfortabele flat met tuin, via het uitgebreide ontbijtbuffet en de heerlijke 4-gangenmenu’s tot de rondleiding over het hele molenterrein, alles was geweldig. We waren onder de indruk van het feit dat alle molens en apparatuur in werkende staat zijn en dat de zelfgemaakte producten worden geserveerd in de restaurants. We hebben alle soorten brood, mosterd, bier en sterke drank geprobeerd en vonden ze uitstekend. Tip: je kunt alles kopen!
Het is een bewoonbaar, levend museum met een educatieve en leuke factor, volledig privé gebouwd en gerund door Erwin en Mariette. Bijzonder is de molenstroom die zichtbaar is door de glazen vloeren in het restaurant en die nog steeds wordt gebruikt als energiebron – naast zonne-energie. Duurzaamheid is hier overal voelbaar. Zo ook de ontspannen, vriendelijke sfeer die er heerst, zowel naar de gasten als naar elkaar.
Ik was betoverd door deze uitbundige vreugde van het decoreren met kunst en rommel. Oud en minder oud, bijzonder en banaal en elk alledaags voorwerp, hoe klein ook, wordt gewaardeerd en heeft een plek … en deze prachtige bloemdecoraties overal – dank je wel!
Beste molenteam,
Ook al was het maar 1 nacht, we vonden het erg leuk. De haan om 4.00 uur en het gekwetter van de ganzen deden me denken aan onze laatste woonplaats in een klein dorp. Het was fantastisch en ik sliep beter dan ik in lange tijd had gedaan.
We komen zeker snel terug, dan voor een paar dagen langer.
Vriendelijke groeten
Goedemorgen, Birgel,
Heel erg bedankt voor het geweldige verjaardagsfeest dat je hebt georganiseerd. Mijn gasten voelden zich niet alleen erg op hun gemak bij jou, ze waren ook verrukt. Het is een uitzonderlijk mooie plek om zo’n feest te organiseren. Uw personeel was ook erg vriendelijk en meegaand. En ook het weer hadden jullie heel goed onder controle. We kunnen jullie huis alleen maar aanbevelen
Hoogachtend
Beste dames en heren, of liever gezegd beste herbergiers!
Eergisteren zaterdagavond waren we in jullie prachtige restaurant voor een echt heerlijk feestmaal en werden we ook nog bediend door een mooie serveerster met een stralende glimlach. Bovendien was er het gezellige tafelgesprek met jullie baas Erwin! De gelukkige 13 van ons (= uitgebreide May familie) waren erg blij en tevreden met jullie en zullen jullie super etablissement van harte aanbevelen – en hopen jullie nog eens te bezoeken – ondanks de 130 km afstand!
Naast alle lof hadden we graag willen weten waarom jullie jullie brandewijnen bestempelen als ‘…brandewijnen’. Wij hebben deze ook geproefd en vonden ze heerlijk!
We kijken uit naar uw gedetailleerde reactie en wensen u veel plezier en succes.
Vriendelijke groeten van
Beste team van de watermolen in Birgel,
Op woensdag 16/08 zijn wij van de Service Seniors uit de stad Luxemburg bij jullie op bezoek geweest.
Het was een prachtige dag en ook erg interessant.
Hartelijk dank voor dit erg leuke bezoek en ook hartelijk dank voor de heerlijke lunch.
We werden erg vriendelijk ontvangen in Birgel en onze senioren hebben veel kunnen vertellen op weg naar huis.
We wensen jullie veel succes en komen zeker terug.
Mat beschte Gréiss / Meilleures salutations / Mit freundlichen Grüßen / Vriendelijke groeten,
Beste Erwin, beste molenteam,
Ik wil je bedanken – ook namens mijn team – voor de geweldige dag in Birgel. We voelden ons erg op ons gemak en de dag zal een zeer positieve herinnering voor ons blijven.
Begin de week goed en
Vriendelijke groeten
Hallo beste molenteam ,
Dit betekent echt iedereen.
Water is de sterkste drank, want het drijft molens aan. Maar jullie als hele team zijn nog sterker.
Er is geen betere manier om je gast te voelen. Je behandelt iedereen met warmte, vertrouwdheid en liefde. En iedereen is zelfverzekerd en natuurlijk.
Dit is uniek en creëert een sfeer die je nergens anders zult vinden.
Iedereen heeft het “Erwin-virus”. De kwaliteit van het eten en drinken is onovertroffen. Laat je alsjeblieft niet vaccineren… alleen door de familie Spohr.
Dan hebben wij als gasten (vrienden) altijd het gevoel dat we in jouw oase van welzijn zijn. Bedankt daarvoor. Omdat je bent zoals je bent, zul je ons binnenkort weer moeten dulden.
Het allerbeste en tot snel,
Veel koppels hebben romantisch de knoop doorgehakt op ons registratiekantoor. De daaropvolgende feestelijkheden hebben deze perfecte dag altijd compleet gemaakt. Lees de trouwreportages van enkele geselecteerde paren...
