Delicatessen & specialiteiten uit de Eifel

Online winkel van de historische Birgelse watermolen – authentiek, natuurlijk en handgemaakt! Met de molen vervulde hoofdmolenaar Erwin een droom en sindsdien produceert hij de fijnste regionale specialiteiten, van mosterd tot honing en brandewijn, die je nu ook in onze online winkel kunt kopen. Zo haal je gemakkelijk een lekker stukje van de molen in huis! Handgemaakt en van puur natuurlijke ingrediënten direct uit de Vulkaaneifel, worden de lekkernijen direct ter plaatse in onze molen gemaakt. Ons familiebedrijf hecht veel belang aan verse ingrediënten en de zorgvuldige verwerking ervan om de hoogste kwaliteit te garanderen.

Specialiteiten van de molen

Ons mosterdmeel wordt geproduceerd in onze mosterdmolen. De mosterdzaden worden persoonlijk gemalen en verwerkt door hoofdmolenaar Erwin. Daarvan wordt dan onze heerlijke mosterd gemaakt volgens eigen recept en met regionale ingrediënten. In de eigen schnapsstokerij worden de lekkerste likeuren en fijne brandewijnen geproduceerd in een verscheidenheid aan smaken, die volgens eigen recept van de molen veel genot beloven. In onze oliemolen worden koudgeperste spijsoliën van bijzondere aard geproduceerd, waarvan de waardevolle aroma’s elke maaltijd verfijnen en perfect afronden. De molen produceert de fruitig-frisse Mühlen-jams van geselecteerde vruchten uit de Eifel, waarvan het hoge fruitgehalte van meer dan 50 % garant staat voor een fruitig genot. Onze uniek lekkere honing met het Mühlen-keurmerk, dat garant staat voor de hoogste kwaliteit, biedt hemels zoet genot. De Eifler Landworstspecialiteiten van de molen worden geproduceerd onder de strengste richtlijnen voor dierenwelzijn en in onvervalste productie om het zuiverste en fijnste worstgenot te garanderen. En? Loopt het water u in de mond bij het zien van de watermolenproducten? Met een paar simpele klikken zijn uw molenfavorieten binnenkort bij u thuis!