Kölsche Mühlenabend: Gourmet- og musikoplevelse i det vulkanske Eifel
Kölsche Mühlenabend de Luxe inviterer dig til at deltage i tre en halv times “møllerliv” – præcis som for 150 år siden.
Møllehistorier venter på dig med en rustik 5-retters menu med hjemmelavede produkter fra de forskellige møller i Birgel.
Vi starter med en snaps fra destilleriet under mottoet “Alkohol er det bedste konserveringsmiddel, vi har på jorden”, så vi også kan forstå møllerens liv for 150 år siden.
Det middelalderlige måltid starter med et naturligt surdejsbrød lavet af fuldkornsmel. Dette mel er malet i vores egen kornmølle. Herfra laves surdejen af kærnemælk og fuldkornsrug, som bages til brød i vores gamle bageri, der som tidligere bliver fyret med bøgetræ. Hjemmelavet pølse, kryddersmør og spæk fuldender den særlige smag af brød.
Giv et gavekort nu!
Datoer og priser
21. november 2025
17. april 2026
18. september 2026
23. oktober 2026
13. november 2026
94,00 € pr. person. Depositum € 25 pr. person.
For grupper på 40 eller flere (eller en fast minimumspris for mindre grupper) særlige aftaler er mulige når som helst!
De Luxe: 5-retters menu – rustik servering af møllebordet. Mølleren Erwin og hans møllerteam underholder med møllehistorier, vittigheder, skåle, sange og drikkevarer (vin, øl, vand), indtil programmet er slut. Start: 18:30 – Slut: 22:00
Vi glæder os til at modtage din henvendelse på telefon: 06597/92820 eller via vores kontaktformular!
Gullaschsuppen i brøddej, salatfadet med hjemmepressede olier, tre slags kød og de hjemlige opskrifter “Eifeler Döppekuchen” og “Birgeler Brotpudding” minder om Uromas opskriftsverden. “Kölsche Senf” fra Erwins sennepsmølle afrunder smagsoplevelsen ved møllemiddagen.
Maden og drikkevarerne serveres af tjenestepiger i traditionelle klæder.
Mølleren inviterer dig til at synge med i fælles og hyggelige omgivelser. Programmet omfatter folkesange med musikalsk akkompagnement af hans møllemusikere.
Kölsche Mühlenabend ledsages af kølnske sange helt op til i dag.
Mottoet for Erwins mølleaften er: “Spise, drikke og synge i en hyggelig historisk atmosfære med mølleren, tjenestepigerne og møllemusikanterne.”
Det ser fremad til Din Kommende
Erwin og hans mølleteam
Få mere at vide om Kölsche Mühlenabend:
Simpelthen lækker …
… hvorfor prøver du det ikke selv!
Læs videre og bliv fortryllet af vores menu:
Frisk kværnstensbrød med frisk smør og svinefedt, blodpølse og leverpølse
Eifel-brødbudding med vaniljesauce Møllebrød blødgjort i varm budding og raffineret med fine ingredienser.