Journées d’action du moulin dans le moulin à eau historique Birgel
Être actif au moulin – une expérience pour jeunes et moins jeunes
Regarder, s’étonner, vivre activement !
Laissez-vous transporter à l’époque des anciennes techniques artisanales :
- Cuire du pain au levain dans le vieux four à bois
- Fabriquer de la moutarde à l’ancienne
- Broyage et concassage dans le moulin vieux de 300 ans
- Huile de presse
1er moulin à grains
Chaque participant moud ses céréales, martèle ses flocons d’avoine et mélange ses céréales de petit-déjeuner avec d’autres ingrédients.
2. moulin à moutarde
Ici, vous composez votre moutarde individuelle selon vos propres goûts.
3ème four
En boulangerie, le levain naturel de blé entier et de seigle est pétri en pain de forme normale ou fantaisie et cuit au four à bois pour en faire un pain savoureux.
4. moulin à scie
Afin d’imiter la fonction des anciennes portes horizontales, nous nous sommes amusés à scier une tranche de bois à l’aide d’une scie à percussion et à y apposer le logo de l’entreprise du moulin. Le fer à marquer avec le logo est encore chauffé dans une ancienne forge des champs.
5. moulin à huile
On y apprend à presser sa propre huile sur des presses à huile artisanales. Lorsque les premières gouttes coulent dans le verre, les cœurs battent plus vite et la joie est grande.
6. distillerie d’eau-de-vie
Dans l’atelier préféré d’Erwin, on ne distille certes pas ces jours-là, mais on déguste les produits finis et on explique en détail le fonctionnement du processus de cuisson.
2024
Prix pour les groupes à partir de 15 personnes à partir de 22,50 € par personne pour une visite guidée du moulin et un programme.
Prix pour les groupes à partir de 15 personnes avec plusieurs points de programme sur demande.
Vous pouvez également demander notre offre spéciale par téléphone ou par e-mail.
Tél. 0 65 97 / 92 82 0 – Mail info@moulin.de
Nous nous réjouissons de votre demande au Tél. : 06597/92820 ou via notre formulaire de contact !