Se marier dans l’Eifel – le processus

Annonce de l'ouverture de la brasserie : Le jardin de la brasserie et le grill de la brasserie sont ouverts !

Réouverture du grill de la brasserie à Birgel
Le nouveau grill de la brasserie, destiné à la vente hors domicile, est ouvert et vous séduira avec ses poulets croustillants, ses côtelettes juteuses et ses délicieuses pommes râpées avec de la compote de pommes. La nouveauté absolue dans notre région, loin à la ronde.
Heures d'ouverture du grill de la brasserie : tous les jours de 11:00 à 21:00 heures

Ouverture de la saison de la bière de brasserie
Notre nouveau jardin de bière de brasserie couvert attire les visiteurs à Birgel, même les jours de pluie. Notre bière brassée maison (Helles et Weizen) et nos délicieux plats vous invitent à vous attarder.
Horaires d'ouverture : Tous les jours de 11:00 à 22:00 heures
Il n'est pas possible de réserver une table ni de payer par carte.
L'équipe de la brasserie se réjouit de votre visite !

Réouverture du moulin à eau historique
La réouverture complète du moulin à eau historique y compris les nuitées est prévue pour Pâques 2023 . Nous vous informerons sur d'autres ouvertures partielles dans le courant de l'année à ce stade. Nous acceptons dès à présent toutes les réservations pour la période à partir du 07.04.2023. (Mariages, anniversaires, fêtes de famille, voyages de groupe). La meilleure façon de nous joindre est par e-mail ou le dimanche de 10h00 à 16h00 par téléphone au +49 6597 92820

Nous continuons à compter sur votre soutien :
Les commandes dans la boutique en ligne (sont à nouveau possibles)
Faites un don sur notre compte de dons
Vente de bière sur place
(Horaires de vente : du lundi au samedi : de 9h00 à 17h00)

Le plus beau jour de votre vie dans le moulin à eau historique

Votre demande en mariage est à peine prononcée et vous y réfléchissez déjà ensemble : Où est-ce que je passe cette journée unique ? Erwin vd Mühle et son équipe offrent la solution idéale dans son ambiance historique avec un forfait complet de A- pour l’arrivée à Z- pour la convivialité dans la suite nuptiale.

La situation géographique de Birgel offre à tous les couples de la région des connexions rapides, et si vous venez de Hambourg, Berlin, Munich ou Bâle, vous vous retrouvez au milieu.


La célébration du mariage avec cérémonie civile ou cérémonie de mariage gratuite se déroule avec tout ce qui va avec sur une grande surface du moulin. Erwin vd Mühle s’occupe simplement de tout pour que tout se passe bien dès le début. 2-3 discussions communes incl. un grand dîner de répétition suffit à satisfaire tout cela.

Hôtel, bureau d’enregistrement et lieu de fête sur un seul site.

En tant que mariés, vous arrivez la veille, garez la voiture devant la suite nuptiale et recevez peut-être déjà l’un ou l’autre des invités partis plus tôt en raison du long trajet. Vous pouvez passer la soirée avec de la bonne nourriture et des boissons dans la taverne de la scierie ou dans une autre pièce du moulin à eau historique. Le lendemain matin, la mariée a suffisamment de temps pour se peaufiner pour la cérémonie de mariage.

La coiffure, les cosmétiques et bien plus encore se font en toute tranquillité.

La date du mariage est annoncée en début d’après-midi. La cérémonie de mariage se déroule dans notre propre bureau d’enregistrement et dure 30 à 45 minutes, selon la musique ou le discours. Maintenant, un toast avec un verre de vin mousseux ou de bière fraîchement tapée (si léger et décontracté), avant que le gâteau de mariage soit rapidement servi pour tous les invités, qui est également accompagné de copieux pains à la meule. Afin de raccourcir la durée du dîner, Erwin vd Mühle propose désormais une visite passionnante et intéressante du moulin, qui dure environ 1 heure et montre tous les moulins collectés et entièrement fonctionnels en fonctionnement.

La soirée commence ensuite par un menu sélectionné à 4 plats.

Ensuite, les gens font la fête et dansent avec un groupe live, un DJ ou leur propre ordinateur portable jusqu’à ce que les mariés aient atteint le poids de leur lit et prennent la décision : “C’était une super grande fête”. Ce n’est que lorsque j’aurai entendu cette phrase que je fermerai les portes avec satisfaction et que je laisserai aux futurs mariés avec leurs invités quelques heures de sommeil supplémentaires. Il est maintenant temps de reprendre le petit déjeuner ensemble, de parler de la soirée puis de reprendre le chemin du retour sans même avoir abordé la voiture.

Il y a environ 40 lits au Birgeler Mühle. En cas de besoin plus important, il nous reste encore environ 160 lits disponibles dans la commune voisine. Il y a bien sûr un service de navette, par exemple avec un bus de mariage ou une voiture ancienne pour les mariés, afin que toutes les voitures s’arrêtent également avec cette version. Nous offrons le forfait complet pour toutes les tailles de société jusqu’à 200 personnes.

Vient maintenant la question passionnante et toujours attendue à la fin : « Qu’est-ce que ça coûte » ?

Je répondrai à cette question pour vous dans la première conversation, après quoi la décision a été prise, “Oui, nous pouvons imaginer nous marier ici”.

Allez donc à Birgel, au bureau d’enregistrement et à la salle de bal et ayez la première conversation cruciale avec Erwin vd Mühle.

Erwin vd Mühle et son équipe attendent cela avec impatience.