Recensioner från våra gäster

Ankündigung
Am 21.05.2024 bleibt die Historische Wassermühle für einen Tag geschlossen. Am 22.05.2024 sind wir wieder wie gewohnt für Euch da.

Många gäster har firat med oss sedan öppnandet av den historiska vattenkvarnen. Oavsett om det gäller födelsedagar och familjefester, bröllop eller företagsfester – ett firande i den historiska vattenkvarnen kommer alltid att finnas kvar i ditt bästa minne.

Vad våra besökare säger om oss – Aktuella vittnesmål

Kära Mühlen-team,

Vi fick tillbringa tre oförglömliga dagar tillsammans med er. Allt var underbart, från vår originella och bekväma lägenhet med trädgård till den överdådiga frukostbuffén, de läckra 4-rättersmenyerna och den guidade rundturen på hela bruksområdet. Vi blev imponerade av att alla kvarnar och all utrustning fungerar och att det serveras hemlagade produkter i restaurangerna. Vi provade alla sorters bröd, senap, öl och några spritdrycker med mera och tyckte att de var utmärkta. Tips: du kan köpa allt!

Det är ett beboligt, levande museum med en pedagogisk och rolig faktor, byggt och drivet privat av Erwin och Mariette. Ett ovanligt inslag är kvarnbäcken som syns genom glasgolv i restaurangen och som fortsätter att användas – tillsammans med solenergi – som energikälla. Här kan du uppleva hållbarhet överallt. Detta inkluderar också den avslappnade, vänliga atmosfär som råder både mot gästerna och mellan varandra.

Jag blev förtrollad av denna sprudlande glädje över att inreda med konst och skräp. Gammalt och inte så gammalt, speciellt och banalt och varje vardagsföremål, hur litet det än är, värdesätts och har en plats … och denna vackra blomsterdekoration överallt – tack!

Renate G.

Kära kvarnlag,

Även om det bara var 1 natt, gillade vi det väldigt mycket. Tuppen kl. 04.00 och gässens tjattrande påminde mig om vår förra bostadsort i en liten by. Det var fantastiskt och jag sov bättre än jag gjort på länge.

Vi kommer definitivt att komma tillbaka snart, då för några dagar längre.

Regina N. sänder sina bästa hälsningar.

God morgon till Birgel,

Tack så mycket för det riktigt underbara födelsedagskalaset hos er. Mina gäster kände sig inte bara mycket bekväma med dig, de var förtjusta. Det är en exceptionellt vacker plats att anordna en sådan fest på. Din personal var också mycket vänlig och tillmötesgående. Och du hanterade också vädret väl. Vi kan bara rekommendera ert hus

Med vänlig hälsning

Alois H.

Bröllopsrapporter: Fira den vackraste dagen i ditt liv i en riktig fabrik

Bröllop

Många par har romantiskt sagt “ja” på vårt kontor. Festligheterna efteråt var alltid en perfekt avslutning på denna dag. Läs bröllopsrapporterna från några utvalda par...

Till bröllopsrapporterna

Fler recensioner från våra besökare

mischmisch
18:15 05 Mar 24
PentagondodekaederPentagondodekaeder
15:49 22 Dec 23
Petra PolleckerPetra Pollecker
15:16 11 Aug 23
Eine sehr schöne Anlage! Der Enthusiasmus und die kreative Fantasie, die in jedes Detail geflossen sind, schaffen eine Atmosphäre, die diesen Ort einzigartig macht. Hier wurde die Kunst, alten Gegenständen neues Leben einzuhauchen, meisterhaft umgesetzt, und jedes Element erzählt seine eigene faszinierende Geschichte. Besonders beeindruckend ist die Funktionalität der restaurierten Mühle – ein Beweis für das geschickte handwerkliche Können bei ihrer Wiederherstellung. Hut ab vor dieser Leistung!Während unseres Aufenthalts haben wir das Wohlfühlarrangement in vollen Zügen genossen. Jeder einzelne Aspekt trug dazu bei, dass wir uns rundum wohl fühlten. Angefangen bei den Mahlzeiten, sei es das Frühstück mit dem duftenden selbstgebackenen Brot oder das köstliche Abendessen, bis hin zum aufmerksamen Service und der Möglichkeit, mit Erwin die faszinierende Kunst des Bierbrauens zu entdecken.Es ist deutlich spürbar, dass das gesamte Team nicht nur professionell, sondern auch mit viel Herz und Leidenschaft bei der Sache ist. Die aufmerksame Betreuung ließ uns zu jeder Zeit umsorgt fühlen, und unser Aufenthalt wurde zu einer rundum angenehmen Erfahrung. Es steht außer Frage, dass dieses außergewöhnliche Erlebnis bei uns noch lange in Erinnerung bleiben wird und wir gerne wiederkommen.
Hartmut GülinkHartmut Gülink
14:00 11 Aug 23
Wir hatten das Vergnügen, das Wohlfühlarrangement zu erleben, und es hat alle Erwartungen erfüllt. Angefangen vom herzlichen Empfang bis hin zur Abreise fühlten wir uns durchgehend wohl. Besonders beeindruckt waren wir von der faszinierenden Mühlenführung und dem Einblick ins Bierbrauen. Diese Erfahrung hat unsere Wertschätzung für die erstklassigen Produkte aus der Mühle, darunter das köstliche Brot, der aromatische Senf, die erlesenen Brände und das hervorragende Bier, noch gesteigert. Ein rundum gelungenes Erlebnis, das seinen Namen wirklich verdient hat! Vielen Dank an Erwin und das gesamte Team!
Rosemarie BachRosemarie Bach
20:20 24 Jul 23
Tolle Lokalität, sehr schöner Biergarten, netter Service und leckeren Kuchen..
Misch ScholtesMisch Scholtes
16:31 24 Jul 23
Rainer KuhlRainer Kuhl
08:42 18 Jun 23
Wir können die Mühle und das gesamte Team einfach nur weiter empfehlen. Wir haben unsere Hochzeit dort gefeiert, inkl. Standesamt, Essen und Übernachtung. Allesamt waren wir super zufrieden und total begeistert von den tollen historischen Gebäuden und der rustikalen Einrichtung. Wir würden es immer wieder so machen, es war einfach alles perfekt!! Danke und liebe Grüße an das gesamte Team.Marion und Rainer
Gerhard KaiserGerhard Kaiser
15:03 12 Apr 24
Hello Erwin and Mariette. I would like to thank you for the wonderful stay with you. Hats off to your chef. The boy is world class. Your whole team is friendly. You don't find something like that very often. We always enjoy coming back to us. Kind regards from me and my wife. Greetings from Gerhard Kaiser and Karin Bost-Kaiser from St. Wendeler Land
mischmisch
18:15 05 Mar 24
Amando KingAmando King
18:51 02 Feb 24
The watermill and everything about it is very interesting, there is a lot to see. Atmospheric. Own brewery with delicious beer, cozy beer garden. We enjoyed a really delicious meal in the restaurant. Breakfast also excellent with fresh rolls and pretty much everything you could wish for. We also really liked the long hours, luckily you can sleep in and get ready at your leisure in the spacious bathroom. Everything was spotless. Good beds. The area is beautiful with many nice roads and ideal to explore with a convertible, so we ended up unplanned at De Kasselburg Castle, a very nice surprise. Worth repeating this short holiday. Staff were friendly.
Doro KochDoro Koch
02:29 01 Jan 24
Simply always good. Price, performance is absolutely right. Erwin and his team are simply good restaurateurs who know how to do it
PentagondodekaederPentagondodekaeder
15:49 22 Dec 23
Gudrun MGudrun M
19:23 07 Dec 23
Went to the mill for 3 nights, had half board and are definitely a kilo heavier now. The food was good, nothing more and nothing less. Delicious breakfast, very friendly staff. Everything was decorated for Christmas - you have to like that.... The tour of the facilities was given by Karl, who did an excellent job. We also got to know the boss, Müller Erwin, briefly. There's quite a personality cult going on, but he seemed quite likeable and authentic.The large circular route is very varied, and a stop at the alpine pasture is recommended.
Petra PolleckerPetra Pollecker
15:16 11 Aug 23
A very nice facility! The enthusiasm and creative imagination that went into every detail create an atmosphere that makes this place unique. Here the art of breathing new life into old objects has been mastered and each element tells its own fascinating story. The functionality of the restored mill is particularly impressive - a testament to the skillful craftsmanship involved in restoring it. Big props for that performance.During our stay we enjoyed the feel-good arrangement to the fullest. Every single aspect contributed to the fact that we felt completely comfortable. Starting with the meals, be it breakfast with the fragrant home-baked bread or the delicious dinner, through to the attentive service and the opportunity to discover the fascinating art of brewing beer with Erwin.It is clearly noticeable that the entire team is not only professional, but also puts a lot of heart and passion into their work. The attentive care made us feel cared for at all times and our stay was a thoroughly enjoyable experience. There is no question that this extraordinary experience will stay with us for a long time and we will be happy to come back.
Hartmut GülinkHartmut Gülink
14:00 11 Aug 23
We had the pleasure of experiencing the feel good arrangement and it lived up to all expectations. From the warm welcome to departure, we felt very comfortable. We were particularly impressed by the fascinating mill tour and the insight into beer brewing. This experience increased our appreciation for the mill's top-quality products, including the delicious bread, aromatic mustard, fine brandies and superb beer. An all-round successful experience that really deserves its name! Many thanks to Erwin and the entire team!
Da NaDa Na
09:38 05 Aug 23
The food (simple dishes) is tasty, but too expensive for home cooking.The restaurant menu does not change, it seems to be standardized.I like the ambience, it is rustic and beautifully decorated. The mustard is great 👍.
Rosemarie BachRosemarie Bach
20:20 24 Jul 23
Great location, very nice beer garden, nice service and delicious cakes..
Misch ScholtesMisch Scholtes
16:31 24 Jul 23
Rita MeurerRita Meurer
18:28 10 Jul 23
Very nice celebration. But that wasn't the host's fault. I've never met a rude host. I'm a gastron myself and can judge that. The ambiance beautiful. Food ok.Staff was nice and friendly.Wouldn't recommend this mill to anyone for a wedding. Because it could be the unforgettable day of your life.
Julian HartingerJulian Hartinger
14:40 20 Aug 20
Good place to eat with a great view and environment. I had a good meal and dessert, pork with pepper sause and potatoes/gemüse. It it pricey though, so don't expect a cheap meal but it was worth it in my opinion
chanty blijftchanty blijft
21:01 03 Sep 18
Fantastic place to have a meal. Friendly staff, authentic recipes and real German feel to the place. Don't miss a chance to eat here.
Reyer den HertogReyer den Hertog
16:06 19 Mar 17
Attended a wedding, the entourage is nice, the food consists of local products, and of home made products. It is well balanced and of good quality. The party was nice, the catering good and sufficient. Taxis to the hotel were available and arranged fast.
js_loader

Äldre vittnesmål

Kära team från vattenkvarnen i Birgel,

Onsdagen den 16 augusti besökte vi från Service Seniors från staden Luxemburg dig.
Det hade varit en vacker dag och också mycket intressant.
Tack så mycket för denna mycket trevliga resa och även ett stort tack för den utsökta lunchen.
Vi fick ett mycket vänligt välkomnande i Birgel och våra seniorer hade fortfarande mycket att berätta på vägen hem.

Vi önskar dig mycket mer framgång och vi kommer tillbaka igen.

Mat beschte Gréiss / Meilleures salutations / Mit freundlichen Grüßen / Kind regards,

Olivier Alesch, Diplomerad lärare, Luxemburgs stad

Kära damer och herrar eller snarare kära hyresvärdar!

Föregående lördagskväll var vi i er fantastiska restaurang och åt en verkligt utsökt måltid, och dessutom serverades vi på ett strålande trevligt sätt av en söt servitris. Lägg därtill det trevliga bordssamtalet med din chef Erwin! Vi, de glada 13 (= stor majfamilj), var mycket nöjda och nöjda med dig och kommer varmt att rekommendera ditt superhus – och hoppas kunna stanna hos dig igen någon gång – trots 130 km avstånd!

Utöver allt beröm skulle vi ha velat veta av er varför ni betecknar era bränder som “…brannt”. Vi smakade också dessa och tyckte att de var utsökta!

Vi ser fram emot ert utförliga svar och önskar er alla en trevlig tid med stadig framgång.

Hälsningar från Klaus H. May från Meerbusch

Kära team från vattenkvarnen i Birgel,

Onsdagen den 16 augusti besökte vi från Service Seniors från staden Luxemburg dig.
Det hade varit en vacker dag och också mycket intressant.
Tack så mycket för denna mycket trevliga resa och även ett stort tack för den utsökta lunchen.
Vi fick ett mycket vänligt välkomnande i Birgel och våra seniorer hade fortfarande mycket att berätta på vägen hem.

Vi önskar dig mycket mer framgång och vi kommer tillbaka igen.

Mat beschte Gréiss / Meilleures salutations / Mit freundlichen Grüßen / Kind regards,

Olivier Alesch, Diplomerad lärare, Luxemburgs stad

Kära Erwin, kära mill team,

Jag vill tacka er – även å mitt teams vägnar – för den fantastiska dagen i Birgel.

Vi kände oss mycket bekväma och dagen kommer att finnas kvar i våra mycket positiva minnen.

En bra start på veckan och

Med vänliga hälsningar

Jürgen Breuer, auktoriserad revisor

Hej kära mill team ,

Detta betyder verkligen alla.

Vatten är den starkaste drycken eftersom den driver kvarnar. Men ni som ett helt team är ännu starkare.
Du kan inte må bättre som gäst. Ni behandlas alla varmt, familjärt och kärleksfullt. Och de ser alla naturligt och självsäkert ut.

Det är unikt och skapar en atmosfär som man inte hittar på det här sättet längre.

Alla har “Erwin-viruset”. Kvaliteten på mat och dryck kan inte överträffas. Låt er inte vaccineras… bara av familjen Spohr.

Då känner vi som gäster (vänner) alltid att vi är i din oas av välbefinnande. Tack för det Eftersom du är som du är, kommer du snart att behöva stå ut med oss igen.

Vi önskar er allt gott och ses snart igen,

Johannes