Über die Historische Wassermühle
Ein Blick aus dem Hotelzimmer ist eine Reise in die Vergangenheit
Die alte Mühle – im Sprachgebrauch Getreidemühle genannt – ist die Älteste der vier funktionstüchtigen Mühlen auf dem Mühlengelände in Birgel/Eifel. Sie stammt aus dem 13. Jahrhundert und wurde 1917 von Peter Reifferscheid erstmals in Privatbesitz übernommen. Die Wassermühle wurde dann mit einer Turbine ausgestattet und wurde somit zur größten Mühle im Kreis Daun/Vulkaneifel. Ebenfalls wurde in diesem Jahr 1917 eine Sägemühle mit an die alte Mühle angegliedert.
Die Leistung der Turbine (20,9 kW / 28 PS) reichte aus, um beide Mühlen über Wasserkraft anzutreiben.
Mühlen & Restaurants
Nach der Restaurierung des Mühlengeländes im Jahre 1995 nahm Chefmüller Erwin als Reaktion auf das große Interesse der Besucher auch noch eine Senfmühle und eine Ölmühle mit auf sein Gelände. Ebenso gehören mittlerweile vier Restaurants zum Mühlengelände, in denen regionale Köstlichkeiten serviert erden. Eine Übersicht erhalten Sie hier.
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Die Schnapsbrennerei
Es war schon immer Erwins Traum eine eigene Brennerei zu besitzen. Nach einem langwierigen Prozess und vielen Hindernissen konnte er sich den Traum erfüllen
Lassen Sie sich in der Zeit zurückversetzten und erfahren Sie alles, was Sie über das Schnapsbrennen wissen müssen. Egal ob Aufbau, Befeuerung oder Früchte. Erwin ist ein Experte auf dem Gebiet und erklärt in unserem Schnappsbrennkurs alles wissenswerte.
Außerdem haben Sie die Möglichkeit den selbstgebrannten Schnaps in unserem Online-Shop oder vor Ort in der Mühle zu probieren.
Die Mühlen-Bäckerei
Das Haus der Mühlen-Bäckerei stammt aus Bodenbach im Westerwald und wurde 1659 erbaut. Dort wurde es von Chefmüller Erwin und seinem Mühlen-Team abgebaut, um es dann in Birgel 1:1 wieder aufzubauen. Bei uns wird nach Omas Rezept ein Natursauerteig-Brot gebacken. Natursauerteig wird von unserer Mühlen-Bäckerin selbst angesetzt und sieben Tage lang gezüchtet.
Auch hier haben Sie die Möglichkeit tiefer in die Materie einzutauchen und unseren Back- & Senfkurs zu besuchen.
Folgende Mühlen & Maschinen gibt es außerdem zu bestaunen
Dampfmaschine
Bestaunt die vollfunktionsfähige Dampfmaschine, Baujahr 1917. Die Maschine, mit 80KW Leistung, wurde von uns ab- und in unsere Mühle wieder aufgebaut.
Senfmühle
In unserer Senfmühle, angetrieben durch einen 100 Jahre alten Peugeot Motor, stellen wir noch heute unseren legendären Mühlensenf her.
Getreidemühle
Ein weiteres Highlight unserer historischen Wassermühle ist die Getreidemühle. Sie erstreckt sich auf drei Etagen. Bestaunt den Prozess der Mehlherstellung von Anfang bis Ende.
Mechanische Drehbank
Unsere Drehbank, angetrieben durch die Dampfmaschine, eignet sich zum Fräsen, Bohren und zum Bearbeiten von Metall.
Mechanische Ölpresse
Seit über 130 Jahren wird mit dieser Ölpresse frischgepresstes Öl hergestellt. Zur Gewinnung von Rapsöl erreicht sie eine Kapazität von 300 Litern pro Tag.
Mahlrad
Neben der Ölpresse und der Dampfmaschine ist das Malrad ein weiteres historisches Werkzeug, dass in voller Funktion bestaunt werden kann.
Schöpfbrauerei
In unserer Schöpfbrauerei erfahren Sie, wie die Mönche vor über 150 Jahre schon Bier gebraut haben. Heute stellen wir hier unser leckeres Mühlenbier her.
Schrotmaschine
In unserer Schrotmaschine werden Körner zu Schrot gemahlen und so für die Weiterverarbeitung vorbereitet.
Dieselgeneratoren & Motoren
Viele unserer Attraktionen werden durch alte Generatoren und Motoren angetrieben und geben einen Eindruck, wie Handarbeit durch die Maschinen abgelöst wurden.
Wasserturbine
Die Wasserturbine ist das Herzstück der Getreidemühle. Mit 25PS sorgt sie dafür, dass in einem Mahlgang bis zu 70 Zentner Mehl gemalen werden können.
Mehr wissenswertes über die Mühle
Technik der Mühlen
Nach der Restaurierung des Mühlengeländes im Jahre 1995 nahm Chefmüller Erwin als Reaktion auf das große Interesse der Besucher auch noch eine Senfmühle und eine Ölmühle mit auf sein Gelände.
Erlebnisse in der Mühle
Verschiedene Programme werden täglich oder nach Terminabsprache für die Besucher der Mühle angeboten.Für die verschiedensten Anlässe, egal ob Familienfeiern, Betriebsfeiern, Kindergeburtstage, Hochzeiten, Tagungen oder andere Events, lässt sich jeweils ein passendes Unterhaltungsprogramm zusammenstellen.
Gourmet-Produkte
Die in den einzelnen Mühlen hergestellten Feinkost-Produkte werden von uns in höchster Qualität und mit größter Sorgfalt produziert. Senf, Brot, Öl und Vollkornmehl sind die Qualitätsprodukte aus unserer Mühle in der Eifel.
Information und Bestellung hier!
Sehenswürdigkeiten auf dem Mühlengelände
Wenn Sie unsere historische Wassermühle in Birgel besuchen, dürfen Sie auch unsere Senfmühle, Ölmühle, Getreidemühle und die Mühlen-Bäckerei nicht verpassen.
Mehr über unseren Mühlsteinbauer Wolfgang Strakosch.
Jüngere Vergangenheit der Mühle
2008
Auch 2008 war das Mühlenteam wieder zu Gast auf dem Bundespräsidentenfest in Berlin!
2007
Wieder mal Gast beim Sommerfest des Bundespräsidenten in Berlin! Es ist immer wieder ein Erlebnis und eine Herausforderung, 3000 Gäste zu bewirten, gegen den Regen anzukämpfen und sich mit den vielen Prominenten zu unterhalten. Erwin v. d. Mühle begrüßt mit Horst Köhler nun schon den 3. Präsidenten mit seinem Mühlenteam.
2004
Wieder mal der Höhepunkt des Jahres. Die Mühle gehört erneut zu den Auserwählten, die ihre Produkte beim Sommerfest des Bundespräsidenten präsentieren dürfen.
2003
Das EMC beim Bundespräsidentenfest in Berlin
2002
Bei strahlendem Sonnenschein hatte Bundespräsident Johannes Rau nebst Gattin Christina zum Sommerfest in den Garten der Villa Bellevue nach Berlin eingeladen. Unter dem Motto “Festival der Kulturen” wurde auf dem perfekt gestylten Rasen des Bellevue eine breite Palette internationaler Tanz- und Musikdarbietungen vorgestellt. Darunter das Mühlenteam mit Eifler Spezialitäten.
Samstag, den 31. August 2002:
Einweihung des EURO MÜHLEN-CENTERS – größtes Mühlenzentrum Europas – durch Ministerpräsident Kurt Beck
2001
Deutscher Marketingpreis für Erwin Spohrs Bad-Konzept in der Mühle
2001
Die Mühle zum 3. Mal zu Gast beim Bundespräsidenten
2000
Das alljährliche Sommerfest der rheinland-pfälzischen Landesregierung war das letzte an der alten Wirkungsstätte in Bonn. Dazu trugen ebenso die vielen rheinland-pfälzischen Unternehmen und Markenprodukte bei, die die ganze Vielfalt des Landes präsentierten. Darunter so bekannte Marken wie die Bitburger-Brauerei, die Deutsche Post, der Südwestrundfunk oder der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerkes. Für die besondere Note und die ganze Palette der Vielfalt sorgte die Historische Wassermühle aus Birgel mit ihren Produkten aus eigener Herstellung. Unser Bild zeigt Kurt Beck und das Mühlenteam.
2000
Birgeler präsentieren die Eifel beim Sommerfest des Bundespräsidenten
1999
1999 war das Mühlenteam zu Gast auf dem Bundespräsidentenfest in Berlin!
Bilder Gallerie
