Esprit de framboise

Description

Esprit de framboise de l’Eifel

Notre alcool de framboise titrant 43% vol., séduit par son odeur extraordinairement aromatique et son goût intensément fruité, qui s’étend du nez au palais. Comme les framboises sont très difficiles à fermenter et produisent peu d’alcool, elles sont généralement transformées en spiritueux. Pour notre alcool de fruits, nous n’utilisons que les meilleures baies pour la macération et la distillation. Le mélange de framboises et d’alcool reste alors intact pendant plusieurs semaines. De cette façon, l’odeur et le goût sont parfaitement transférés à l’alcool et sont prêts à être consommés.

Comment appréciez-vous le cognac?

L’alcool de fruit se déguste mieux à température ambiante ou lentement et fraîchement à une température de 12-13 degrés. Il est également délicieux dans les boissons mélangées, les cocktails et avec le lait de poule. Le soir ou le midi, il adoucit la journée aussi bien en apéritif qu’en digestif.