Kersenbrandewijn gemaakt van Eifel-vogelkersen

Beschrijving

Kersenbrandewijn uit de Eifel

Onze kersenbrandewijn van Eifel-vogelkersen met een alcoholgehalte van 43% vol. Wordt gekenmerkt door zijn heerlijke geur, die enigszins aan marsepein doet denken, en zijn fijne, weelderige smaak. In de Eifel behoren de handgeplukte vogelkersen tot de meest waardevolle wilde vruchten in de regio en toch hebben we 100 kg van het fruit nodig voor maximaal 2 liter alcohol. Een geselecteerde druppel met een lange afdronk die het gehemelte verwent en een blijvende indruk achterlaat.

Hoe vind je de brandy?

De fruitbrandewijn wordt meestal puur gedronken, de ideale drinktemperatuur ligt rond de 16 graden, maar het is ook een heerlijke toevoeging aan mixdrankjes en kleurrijke cocktails. De fijne druppel wordt in de keuken gebruikt om te bakken en inspireert tot nieuwe receptideeën. Wie het liever stevig heeft, kan genieten van de cognac bij de kaasfondue.