Hazelnootolie

Beschrijving

Onze hazelnootolie wordt rechtstreeks ter plaatse geproduceerd in onze eigen oliemolen. De beste hazelnoten van regionale hazelnootstruiken worden koud geperst om natuurlijke olie te produceren. Door de koude persing blijven de waardevolle hazelnootbestanddelen en hun milde, nootachtige smaak behouden. De olie wordt gekenmerkt door een bijzonder fijne smaak en een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren en is daarom bijzonder populair in een groot aantal gerechten.

Hazelnootolie in voedingsmiddelen

Hazelnootolie is niet geschikt om in te bakken, maar daar zou het veel te lekker voor zijn. Dankzij de milde smaak past het goed bij zowel zoete als hartige gerechten. De aangename notensmaak maakt het perfect voor pannenkoeken, Kaiserschmarrn en voor het bakken van cakes en koekjes. In combinatie met azijn tover je een heerlijke saladedressing tevoorschijn en het smaakt ook heerlijk in dipsauzen en fijne dessertsauzen.