Over de historische watermolen
Het uitzicht vanuit de hotelkamer is een reis naar het verleden
De oude molen – in de volksmond meelmolen genoemd – is de oudste van de vier nog functionerende molens op het molenerf in Birgel/Eifel. Het dateert uit de 13e eeuw en werd in 1917 voor het eerst particulier overgenomen door Peter Reifferscheid. De watermolen werd toen uitgerust met een turbine en werd zo de grootste molen in het district Daun/Vulkaneifel. In 1917 werd aan de oude molen ook een houtzagerij vastgemaakt.
Het vermogen van de turbine (20,9 kW / 28 pk) was voldoende om beide molens via waterkracht aan te drijven.
Molens & Restaurants
Na de restauratie van de molenplaats in 1995 voegde hoofdmolenaar Erwin naar aanleiding van de grote belangstelling van de bezoekers ook een mosterdmolen en een oliemolen aan zijn site toe. Er zijn nu ook vier restaurants op het molenterrein waar regionale lekkernijen worden geserveerd. U kunt hier een overzicht krijgen.
Klik hier voor de openingstijden!
Klik hier voor de menu’s!
De stokerij
Het is altijd Erwins droom geweest om een eigen distilleerderij te hebben. Na een langdurig proces en vele obstakels kon hij zijn droom waarmaken.
Laat u terugvoeren in de tijd en leer alles wat u moet weten over het distilleren van schnaps. Of het nu gaat om bouw, bakken of fruit. Erwin is een expert op dit gebied en legt alles uit wat de moeite waard is in onze cursus snapdistilleren.
U hebt ook de mogelijkheid om de zelfgestookte schnaps te proeven in onze online winkel of ter plaatse in de molen.
De Molenbakkerij
Het huis van de molenbakkerij is afkomstig uit Bodenbach in het Westerwald en werd gebouwd in 1659. Daar werd hij door molenaar Erwin en zijn molenteam ontmanteld en vervolgens in Birgel 1:1 herbouwd. We bakken een natuurlijk zuurdesembrood volgens oma’s recept. Natuurlijk zuurdesem wordt door onze molenbakker zelf bereid en gedurende zeven dagen gekweekt.
Ook hier heb je de mogelijkheid om je in de materie te verdiepen en onze cursus bakken & mosteren te volgen.
Je kunt je ook verbazen over de volgende molens & machines
Stoommachine
Bewonder de volledig functionerende stoommachine, gebouwd in 1917, met een vermogen van 80 kW, die we hebben ontmanteld en opnieuw hebben opgebouwd in onze fabriek.
Senfmühle
In onze mosterdmolen, aangedreven door een 100 jaar oude Peugeot-motor, produceren we tot op de dag van vandaag onze legendarische mosterdmolen.
Getreidemühle
Een ander hoogtepunt van onze historische watermolen is de bloemmolen. Deze strekt zich uit over drie verdiepingen. Bewonder het proces van meelproductie van begin tot eind.
Mechanische draaibank
Onze draaibank, aangedreven door een stoommachine, is geschikt voor frezen, boren en metaalbewerking.
Mechanische oliepers
Deze oliepers produceert al meer dan 130 jaar vers geperste olie. Het heeft een capaciteit van 300 liter per dag voor de productie van koolzaadolie .
Slijpschijf
Naast de oliepers en de stoommachine is het schilderswiel een ander historisch werktuig dat je in vol bedrijf kunt bewonderen.
Schöpfbrauerei
In onze Schöpfbrauerei leer je hoe de monniken meer dan 150 jaar geleden bier brouwden. Vandaag de dag produceren we hier ons heerlijke molenbier.
Slijpmachine
In onze maalmachine worden granen vermalen tot meel en klaargemaakt voor verdere verwerking.
Dieselgeneratoren & motoren
Veel van onze attracties worden aangedreven door oude generatoren en motoren en geven een indruk van hoe handenarbeid is vervangen door machines.
Waterturbine
De waterturbine is het middelpunt van de graanmolen. Met 25 pk zorgt hij ervoor dat tot 70 honderd kilo meel in één keer gemalen kan worden.
Meer interessante feiten over de molen
Technologie van de molens
Na de restauratie van de molenplaats in 1995 voegde hoofdmolenaar Erwin naar aanleiding van de grote belangstelling van de bezoekers ook een mosterdmolen en een oliemolen aan zijn site toe.
Ervaringen in de molen
Voor de bezoekers van de molen worden dagelijks of op afspraak diverse programma’s aangeboden. Voor de meest uiteenlopende gelegenheden kan een passend amusementsprogramma worden samengesteld, of het nu gaat om familiefeesten, bedrijfsfeesten, kinderverjaardagen, bruiloften, conferenties of andere evenementen.
Gourmet producten
De delicatessenproducten die in de afzonderlijke molens worden gemaakt, worden door ons met de hoogste kwaliteit en de grootste zorg geproduceerd. Mosterd, brood, olie en volkorenmeel zijn de kwaliteitsproducten uit onze molen in de Eifel.
Informatie en bestellen doe je hier!
Bezienswaardigheden op het molenterrein
Als u onze historische watermolen in Birgel bezoekt, mag u onze mosterdmolen , oliemolen , graanmolen en de molenbakkerij niet missen.
Meer over onze molensteenmaker Wolfgang Strakosch .
Recent verleden van de molen
2008
In 2008 was het molenteam opnieuw te gast op het Bondspresidentsfeest in Berlijn!
2007
Wederom te gast op het zomerfeest van de bondspresident in Berlijn! Het is altijd een belevenis en een uitdaging om 3000 gasten te ontvangen, te vechten tegen de regen en te praten met de vele beroemdheden. Erwin vd Mühle verwelkomt Horst Köhler, de 3e president en zijn fabrieksteam.
2004
Wederom het hoogtepunt van het jaar. De molen is opnieuw een van de uitverkorenen om zijn producten te presenteren op het zomerfestival van de bondspresident.
2003
Het EMC op het Federal President’s Festival in Berlijn
2002
In de felle zon nodigden bondspresident Johannes Rau en zijn vrouw Christina hen uit voor een zomerfeest in de tuin van Villa Bellevue in Berlijn. Onder het motto “Festival van Culturen” werden op het perfect gestileerde grasveld van Bellevue allerlei internationale dans- en muziekoptredens gepresenteerd. Waaronder het molenteam met Eifler-specialiteiten.
Zaterdag 31 augustus 2002:
Inhuldiging van het EURO MÜHLEN-CENTER – Europa’s grootste molencentrum – door minister-president Kurt Beck
2001
Duitse marketingprijs voor het badkamerconcept van Erwin Spohr in de molen
2001
De molen bezoekt voor de derde keer de bondspresident
2000
Het jaarlijkse zomerfestival van de deelstaatregering Rijnland-Palts was het laatste op de oude werkplek in Bonn. Ook de vele Rijnland-Palts bedrijven en merkproducten, die de gehele diversiteit van de staat presenteerden, droegen hieraan bij. Hiertoe behoren bekende merken als de Bitburger Brewery, Deutsche Post, Südwestrundfunk en de Central Association of the German Bakers’ Crafts. De historische watermolen van Birgel met zijn eigen producten zorgde voor die bijzondere noot en het hele scala aan diversiteit. Onze foto toont Kurt Beck en het molenteam.
2000
Birgeler presenteert de Eifel op het zomerfeest van de bondspresident
1999
In 1999 was het molenteam te gast op het Federale President’s Festival in Berlijn!
Foto’s galerij
