Koolzaadolie

Beschrijving

Onze koolzaadolie wordt gewonnen uit koolzaad dat wordt verbouwd op regionale koolzaadvelden. De koolzaadkorrels worden eerst geschild en vervolgens koud geperst tot goudgele koolzaadolie in de eigen oliemolen, vers van de molen. Alle aroma’s en ingrediënten in koolzaadolie zijn ongefilterd, waardoor het zeer waardevol is en ook erkend wordt als een belangrijk onderdeel van de dagelijkse voeding.

Koolzaadolie in gerechten

De olie is zeer hittebestendig en daardoor te gebruiken in koude, warme en warmgekookte gerechten. Het is ook ideaal voor koken en bakken of voor het verfijnen van pasta- en vleesgerechten. Door zijn fijne, milde en subtiel nootachtige smaak smaakt hij heerlijk bij salades, in soepen, maar ook bij dipsauzen en sauzen. Het smaakt vooral lekker bij gestoomde groenten.