En raison des graves dommages causés par les inondations, le moulin à eau historique et la boutique en ligne seront complètement fermés pendant une longue période. Toutes les nuitées et les mariages sont annulés et doivent être reprogrammés. À ce stade, nous vous informerons des nouvelles. Ici, vous pouvez soutenir le moulin : Compte de don et message vidéo de Chefmüller Erwin

Liqueur de l’Eifel
Le rêve de « distiller soi-même du schnaps » s’est finalement réalisé en 2003. Avec la distillerie de schnaps du moulin, Chefmüller Erwin a réalisé un rêve d’enfant et depuis lors, distille son propre brandy et liqueur avec les meilleurs ingrédients de et de l’Eifel avec un grand dévouement.
Une gorgée de maison – des fruits tout droit de l’Eifel
Pour un feu clair, seuls les fruits avec une certaine teneur en sucre conviennent, car c’est le seul moyen de produire de l’alcool pendant la fermentation. Comme la liqueur elle-même, les fruits de la liqueur proviennent de l’Eifel. Beaucoup d’efforts, ce qui en vaut la peine pour déguster un schnaps aussi gourmand.
Les différentes liqueurs se présentent
Notre liqueur de noisettes particulièrement crémeuse avec une teneur en alcool de 19,4% vol., A un goût non seulement pur, mais aussi délicieux avec les desserts, en complément du café et de toutes sortes de boissons chaudes. Des noisettes finement hachées comme garniture complètent l’expérience gustative de la liqueur de noix.

Notre liqueur de pêche pêche de vigne avec une teneur en alcool de 25,4% vol., Se caractérise par sa couleur pourpre. La liqueur séduit par son arôme intense et est non seulement excellente à l’apéritif avec du champagne ou du vin mousseux, mais est également un ajout délicat aux sauces ou aux desserts.

Notre liqueur d’herbes Plansifter avec une teneur en alcool de 35% vol., contient non seulement des fruits directement de l’Eifel, mais aussi 63 types d’herbes différentes. Savoureux pur (sur glace) ou dans des boissons mélangées froides ou chaudes. Raffiné par notre propre eau de vie de pomme, il se caractérise par son goût et son nom uniques, il vérifie donc dans l’estomac si tout est prévu.

Notre liqueur de prunelle fruitée avec une teneur en alcool de 25% vol., se caractérise par son goût corsé ainsi que par sa belle douceur. Les baies sauvages de l’Eifel se trouvent souvent à la lisière de la forêt, mais ne sont comestibles et prêtes à être récoltées qu’après les premières gelées. Il a un goût plus fruité que sucré et donc extrêmement savoureux seul.
Erwin von der Mühle distille du schnaps pour moi
Souhaitez-vous vous immerger dans le monde passionnant d’une distillerie de schnaps ? Prenez ensuite un rendez-vous personnel pour un séminaire / cours de distillation de schnaps dans l’Eifel et laissez le meunier en chef vous initier personnellement aux secrets de la distillation du schnaps et de la production de nos liqueurs corsées. Des rendez-vous de groupe sont également possibles sur demande.

Profitez bientôt d’un schnaps maison ou réservez une dégustation de schnaps avec votre groupe !

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